pawgin

Witam serdecznie, Zostało mi trochę słodu i chmielu. Postanowiłem coś z tym zrobić. Pale Ale 3kg Dodałem: Śrutę zbożową (jęczmień i pszenice) 1kg Płatki jęczmienne 0,5kg owsiane 0,5kg Otręby pszenne 0,4kg Zacieranie 1,5h w lodówce turystycznej w 62''C Filtracja i wyszło 26l Gotowałem z 30gr Marynki 60' 15gr Hallertau 20' 15gr Amarillo 20' Blg po zchłodzeniu 14 Zadałem gęstwą po Belgian Blond Ale (świeża prosto z wiadra US-05) Burzliwa 8 dni w 18''C Zlałem na cichą i sprawdziłem BLG - 1 Czy to możliwe aby tak zeszło. Dodam że piwo jest dość mętne, dość płytkie w smaku i trochę mało goryczkowe, podobne do "Białego Żywca" Dla próby zalałem butelkę 0,5l (bezroczystą) aby mieć kontrolę klarowności. Chyba coś z tego będzie po 4 dniach jest już dość przejżyste. Chcę butelkować w poniedziałek. Doczytałem żeby poprawic klarowność zostawić na 3 dni w zimnym miejscu. (Temp. obecna sprzyja temu wiec wyniosłem do garażu, obecnie jest tam 8''C i stoją tam dwa lagery). Czy dodać też trochę żelatyny??? I ewentualnie jak to zrobić. (proporcje) Ewentualnie jaki to może być styl piwa??? W sumie nazwałem to "Zbożowym"

Chmielu 3x tyle a to może być mało. A jeszcze ja zadam pytanie przy okazji RIS. Do ilu BLG powinien zejść. Bo po 16 dniach zlałem na cichą i sprawdziłem BLG - 6. BLG początkwe 24. Zejdzie niżej???

No to kto mi sprzeda termometr? Chodzi mi o taki z dobrą sondą i wyświetlaczem?

Dziękuję za odpowiedzi. Moje piwo jest idealnie opisane w ostatnim linku podanym przez kol. PATRICKII i bardzo mnie to uspokoiło. Choć rodzinie raczej nie podchodzi to jednak zrobienie "książkowego" piwa jest sukcesem. I koledzy pomogą wypić. Jednakże mi smakuje oczywiście. A myślałem że pójdzie na "rurki" Jedno pytanie tylko jeszcze. Ile może sobie lezakowac takie piwo w piwnicy 12ºC temp. stała?

Wyśle butelkę do oceny. Bo nie wiem czy to piwo ma takie być. Proszę kogoś doswiadczonego o kontakt. Wydaję mi się to piwo jakieś kwaśne ale nie wiem czy takie ma być. Prosze również o podanie gdzie mogę kupić Dry Stuot i marke. Może sam sobie porownam.

Mój pierwszy post, chciałem się przywitać i przy okazji poszukać znajomości. Jestem z dolnego Pomorza (pow. człuchowski). Za mną 2 warki - Belgian Blond Ale oraz Belgian Tripel. Przepis z wiki. BBA leżakuje już 2 tydzień, lecz już próby samkowe za mną i żoną, oczywiście na plus. BT odbywa właśnie "cichą". I tu moje pierwsze pytanie? Wg przepisu trzymać na "cichej" powinienem 3 tygodnie. Czy to nie za długo??? Zlałem na cichą w poniedziałek ale tam nic nie "pyka" a fermentator raczej szczelny. Pozdrawiam Dodam jeszcze że mój cel to jakieś wyróżnienie na konkursie ale to przyszły rok więc mam jeszcze czas na zdobycie doświadczenia