Elvi
-
Postów
12 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Odpowiedzi opublikowane przez Elvi
-
-
Dodaj jeszcze, że komercyjne browary myją i dezynfekują kadzie odpowienio dobraną chemią. A piwa pasteryzują przed rozlewem.
-
Szukam sprawdzonej receptury na Szkocką 80-tke/Scottish 80.Proszę o pomoc :)
w Receptury
Opublikowano · Edytowane przez Elvi
Hej kolego z Piwowarskiego Podlasia. Nie wiem czy korzystasz z Beersmith więc przełożyłem ci gotową recepturę na polskie warunki i własną wydajność (93%), warka 19.5L.
słód Pale 5.9EBC, 3.24kg
Melanoidynowy (Weyermann), 0.24kg
karmelowy 90EBC, 0.05kg
czekoladowy ciemny 1200EBC, 0.03kg
jęczmień prażony 1000EBC, 0.03kg
East Kent Goldings 18g, chmielenie brzeczki przedniej, czyli przed gotowaniem
EKG 20g, 15 min
EKG 18g, 5 min
EKG 18g, 0 min
drożdże Scottish Ale wyeast#1728
zacieranie 68°C, 60 min
12.8°Blg,
22 IBU,
23 EBC,
4.8% alk.