le_szek

Można nabyć taki sprzęt za 3tys, jak dla mnie minus, za brak programatora ale cena dużo bardziej przystępna niż braumeistra. Ktoś z Was może oglądał już ten sprzęt?

http://www.lovebrewing.co.uk/grainfather/

panowie, jak widzicie taki system?

http://www.gumtree.com/p/hobbies-collectibles/micro-brewery-complete-everything-you-need-i-will-show-you-how-to-brew-on-this-system/1112370266

pociag

Piksel - Nut Brown Ale

 

Aromat: przyjemny, dominują nuty słodowe, głównie karmel i słodycz, gdzieś w tle lekkie estry owocowe
Barwa/klarowność: brąz/ciemny bursztyn, klarowane, bardzo ładnie się prezentuje
Piana: biała, luźna, dość uboga i szybko znika
Smak: również dominuje słodować, głównie ciemny karmel, delikatna paloność (podobna do tej którą wnosi słód brown)
Goryczka: średnia w kierunku niskiej, delikatna z krótkim finiszem
Odczucie w ustach: zapach wskazuje ze może być słodko ale jest dość wytrawnie, niskie wysycenie
Wrażenia ogólne:  Styl jest dość szeroki, dla mnie trochę nudny. Piwo jest poprawne i na pewno mieści się jego granicach. Fajny aromat ale w smaku było trochę jednowymiarowe. Pijalność na średnim poziomie, głównie przez delikatnie ściągający finisz od ciemniejszych słodów.  Brakowało mi tytułowej orzechowści. Jeśli miałby się jej doszukiwać, to raczej była w stylu orzechów włoskich, które dają trochę ściągający i wytrawny posmak.

dzięki za ocenę, recept jeszcze do dopracowania.

Moje wrażenie z degustacji 3 piwek, które wymieniłem w ubiegłą sobotę. 

Browar Kacerz- Saison

Wygląd: piana niska, koronka utrzymywała się przez całe picie, wysycenie niskie, aromat przyprawowy, estrowy, kwiaty, belgia

Smak: bardzo dobre piwo, dobry balans, świetne belgijskie nuty

Browar Kacerz Black IPA

Wygłąd: ładna piana, drobnopęcherzykowa, kolor czerany, nieprzejrzysty

Smak: Bardzo wytrawne, słaba goryczka, dużo paloniści i wytrawności ze słodów, bez goryczkowej kontry.

Hourglass Summer Breeze

Wygłąd: Kolor jasny, słomkowy, piana wymuszona, później szybko opadła

Smak: lekka kwaskowość- zakażenie?, słaba goryczka, aromat cytrusowy

Dzięki, za ocenę mojego piksela, wiem,że trochę za wysokie wysycenie. Na zimno bylo 25g amarillo i 25g centenniela, widac trzeba więcej. Pzdr. Leh

Byłem dzisiaj w piwomaniaku, zostawiłem 2 nut brown ale, oraz 1 american ipa, wzamian zabrałem saison i black ipa z browaru Kacerz i summer breeze z hourglass.

faktycznie rdza go dyskwalifikuje. Spodobał mi się bo ma od razu kranik i grzałkę z termostatem ale cgyba faktycznie nie ma sensu,

http://allegro.pl/garnek-do-pasteryzacji-podgrzewacz-warnik-ddr-i5053449121.html

Co myślicie o przerobieniu tego na brew in the bag?

podepnę się pod temat.

Czy ktoś ma pomysł jak ustawić te śruby w porkercie, żeby uzyskać dobrą śrutę? Raz otrzymuję mąkę innym razem całe ziarna...

jestem po warzeniu instruktażowym z kolegą świerzakiem, blg wyszlo 13, więc trochę mniej niż planowane ale pierwszy raz śrutownik był w użyciu, więc wina śruty zapewne...

Ekipa Berlin- Warszawa Express wraz z Browarem Spirifer mają przyjemność zaprosić Państwa na spotkanie z piwowarami oraz degustacje ich najnowszego piwa- Haka.

Spotkanie odbędzie się w sobotę 20 grudnia o godz. 19:00

Serdecznie Zapraszamy

Berlin- Warszawa Express oraz Browar Spirifer

https://www.facebook.com/BerlinWarszawaExpress

https://www.facebook.com/pages/Spirifer-Browar/599208326822469?ref=ts&fref=ts

link do eventu na fb

https://www.facebook.com/events/1536796073227258/

Najnowsze piwo – Haka zostało uwarzone w stylu Rye India Pale Ale. Do chmielenia na aromat użyliśmy nowozelandzkiego chmielu Kohatu dlatego też postanowiliśmy powiązać nazwę oraz symbolikę etykiety z symbolami tego państwa czyli rugby, tańcem Haka oraz charakterystyczną maską maoryską.

Do wrzenia użyliśmy słodów: żytniego, pszenicznego oraz pale ale. Do chmielenia użyliśmy 6 chmieli: Mosaic, Citra, Amarillo,Cascade,Chinook, Kohatu.

Parametry piwa:

Ekstrakt: 14 BLG

IBU – 55

Alk. 5,4%

ok, dzieki.

uwarzyłem piwo wg receptury scoobiego, mam tylko pytanie odnośnie chmielenia na zimno- na ile dni przed rozlewem chmielić na zimno?

Byłam tam jakieś 3 tyg temu, nie było fermentorów, chmieli, które potrzebowałem, więc raczej bida...

duże piwo dla sklepu homebeer.pl szybki kontakt mailowy odnośnie produktów, sprawna wysyłka i plus za darmową wysyłkę zakupów pow. 250zł- promo do końca wakacji. Dzięki.

wyraziłem się nieprecyzyjnie, 3:30 to godzina zadania drożdży. dziękuję za informacje o Zlocie chętnie przyjadę.

Moje pierwsze zamówiemie z BA i dwa spostrzeżenia- przesyłka bardzo szybka- zmawaiłem symultanicznie w BA i centrum piwowarstwa i przsyłka z BA przyszła 2 dni wcześniej, więc tu duży plus. Jeżeli chodzi o towar to jedna uwaga- zamówiłem kalendarz piwowara, okazało się że z chochlikiem drukarskim i 2 strony są do góry nogami, niestety na mojego maila z uwagą, że towar z błędem drukarskim powinien być tka opsany na stronie BA nie zareagował. nie będę robił chryji o towar za 5zł ale płacę więc wymagam.

Dziś o 3:30 swoją fermentacje zaczęła moja pierwsza warka, korzystałem z zestawu http://browamator.pl...&przedm=1366936 było kilka małych trudności ale mam nadzieję, że piwko się uda już myślę o kolejnej warce, czuję, że padłem w sidła nowego nałogu. Obecnie mieszkam w Warszawie, więc chetnie wymienię się doświadczeniami i piwem z innymi piwowarami z okolicy.