Floki

dzięki Wojtku za notkę, jest co poprawiać.

kiedy można się spodziewać FM 20 Białe walonki?

Browar Biały Strug - Black IPA v.2 Udało mi się załapać na konkursowe piwko. Będę pisał z pamięci. Barwa ciemna, wysycenie średnie do wysokiego. Goryczka chmielowa, krótka, niezalegająca- przyjemna. W aromacie słodkie owoce, winogron. Piana średnio i drobnopęcherzykowa w formie kożucha utrzymywała się do końca szybkiej degustacji. Znawcą, a tym bardziej sensorykiem nie jestem, ale nie dziwię się, że to piwo zajęło tak wysokie miejsce, i otarło się o wygraną. Było rewelacyjne, degustowane w gronie rodziny smakowało każdemu, a mnie najbardziej. Tomku gratulacje kawał dobrej roboty, dzięki za piwo. Browar Czarny Ryś - 100% Peated Lager Na deser mój absolutny faworyt. Piwo, dla którego pędziłem do depozytu. Drugie podejście do 100% peated Wihury, tym razem w ciemniejszej wersji lager. Barwa ciemna, klarowne, pod światło rubinowe refleksy. Wysycenie niskie, goryczka na niskim poziomie, piana szybko zredukowała się do obrączki. Po otwarciu to, co lubię: apteka, bandaże, asfalt, kolej- rewelacja, chociaż nie mogę oprzeć się wrażeniu, że wersja ejlowa była intensywniejsza w aromacie. Tym razem zdania w gronie degustatorów były mocno podzielone, praktycznie smakowało mnie i tradycyjnie żonie. Dzięki za piwo.

zostawiłem: Browar Piwo Pitne - Hrabia Zdzisław x2 (lager wiedeński) pobrałem: black ipa Biały Strug 100% Peated od Wihury Aktualna lista: Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Centennial Pils Browar BrewHammer - Urbock Tormentor Browar Złotowieniec - Weizen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Browar Piwo Pitne - Hrabia Zdzisław (lager wiedeński) Browar Piwo Pitne - Hrabia Zdzisław (lager wiedeński) Home Ja2 Brewery - Canis Majoris (AIPA 14,5 blg.) Browar Green Fox - Cascadian Night (CDA) Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Biały Strug - Dubbel Belgijski (FM26 Belgijskie Pagórki) Browar Czarny Ryś - 100% Peated Ale

jeżeli nie jesteś jeszcze w jego posiadaniu to dołóż parę złotych i kup sobie 25 L. Mam i sobie chwalę. Warka 20L wchodzi bez kombinacji.

Warka 14# Hrabia Zdzisław zajęła V miejsce w III KKPD w kategorii lager wiedeński. Jestem mega pozytywnie zaskoczony, i zmotywowany do dalszej radosnej twórczosci... Piwo w najbliższym czasie do skosztowania w rzeszowskim depozycie...

pobrałem buszi - Peated Grodziskie zostawiłem 2x Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) lista: Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Centennial Pils Browar BrewHammer - Urbock Tormentor Browar Złotowieniec - Weizen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Browar Piwo Pitne - Pywo (pils) Browar Czarny Ryś - Schwarzbier Home Ja2 Brewery - Canis Majoris (AIPA 14,5 blg.) Browar Green Fox - Cascadian Night (CDA) Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA Domowa Wytwórnia "Dębowa" - #8. IRA

#16 3xP (porter pszeniczno-pomarańczowy) Informacje o recepturze: Fermentacja: dolna Zawartość ekstraktu (Blg): 18 Brzeczka nastawna w litrach: 24 Słody: słód pale ale Strzegom 3 kg słód pszeniczny Strzegom 2 kg słód wiedeński Strzegom 1 kg słód czekoladowy ciemny 0,25 Słód Pale Chocolate - Fawcett 0,25 kg Słód Carafa ® Special typ II - 0,25 kg Chmiele: Marynka granulat [8%] 50g Lubelski granulat [4,0%] 50g Drożdże: Bohemska Rapsodia 2 pokolenie Inne dodatki: kolendra indyjska - 10g (5 minut przed końcem gotowania) świeżo starta skórka pomarańczy i cytryny - 100g (5 minut przed końcem gotowania) płatki pszenne 0,4 kg płatki owsiane 0,5 kg Zacieranie: Płatki skleikowane, dolanie wody 62-64C - 60 min 76C Chmielenie: 60 min 30g Marynki 30 min 20g Marynki, 25g Lubelski 0 min 25g Lubelski Fermentacja: 23 dni w temp 9-11 stopni, 4 dni w temp pokojowej. Rozlew: 1.04.2015r z 8g cukru na litr. blg końcowe 6.

pobrałem Zakonne Wszechmocne #3, w najbliższym czasie wrzucę coś od siebie... lista: Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Mild The Wizard Browar BrewHammer - Centennial Pils Browar Złotowieniec - Weizen Browar Sędzibeer - Marzen Browar Rychlak i Syn - Biały Kruk Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 Browar Rychlak i Syn - Zakonne Wszechmocne #3 buszi - Peated Grodziskie Browar Cztery Łapy - Oatmeal stout Browar Piwo Pitne - Stary karabin (ala altbier) Browar Maruda - Bender (Belgian Blond Ale)

z odfiltrowaniem nie miałem żadnego problemu, fusy opadły na dno. Nie każda kawa jednak nadaje się do takiego zabiegu. Osobiście nie powtórzę już dodawania fusiary na koniec gotowania. Następnym razem spróbuję z ziarnami na cichą, albo z kawą z ekspresu- poczytaj temat Wihury, bo z tego co pamiętam to eksperymentował, a przede wszystkim temat "warzymy z kawą"

od razu lepiej hehe dzięki

zawsze dręczyło mnie to pytanie, a przy butelkowaniu lagera już całkiem... od kiedy tylko butelkuję piwo to przy zlewaniu do pojemnika z kranikiem zawsze zasysam jakąś ilość drożdży, tak aby do butelek chociaż mała cząstka trafiła... uwidziało mi się, że jak widać na dnie osad drożdżowy, to na pewno piwo się nagazuje. A przy lagerze, gdzie wszystko opadło na dno fermentora i piwo jest krystalicznie czyste w butelce, nie ma żadnego osadu. Więc co ma nagazować moje piwo?

#15 Pywo (pils) Informacje o recepturze: Fermentacja: Dolna Zawartość ekstraktu (Blg): 12 Brzeczka nastawna w litrach: 23 Słody: pilzneński Strzegom 4kg Carapils Weyermann 0,5 kg Chmiel: Hallertau Tradition 6% 30g Saaz 3% 30g Spalt Select 4,2% 50g Drożdże: FM30 Bohemska rapsodia (gęstwa) Inne dodatki: owies niesłodowany 0,2kg Zacieranie: 55°C- 10 min 62-63°C - 40 min 72°C- 20 min 76°C chmielenie: 60 min 30g Hallertau Tradition, 10g Spalt Select 30 min 10g Spalt Select, 10g Saaz 0 min 30g Spalt Select, 20g Saaz fermentacja: 30 dni w temp 9-10 stopni, w tym 3 dni w temp pokojowej rozlew: 6.03.2015r. z użyciem 8 gramów cukru ma litr.