Skocz do zawartości

Solid

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    62

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Solid

  1. Solid

    Solid

    Solid opublikował(a) a Community Map marker w Mapa Piwowarów

  2. Solid
    http://olx.pl/oferta/lodowka-turystyczna-CID628-IDbKQ0f.html#edc1af906d Nie znam się kompletnie na lodówkach turystycznych, nie wiem nawet czy oferta jest aktualna, bo nie jestem zainteresowany towarem, ale wiem, że wśród piwowarów lodówki turystyczne są częstym tematem rozmów, więc wrzucam link - może komuś z Was się przyda.
  3. Solid
    Nie da rady. Próbowałem kilka razy przepłukać balon wodą z dużą ilością nadwęglanu i absolutnie nic nie zeszło. Soda kaustyczna sobie bardzo dobrze radzi z pleśnią. U mnie wyżarła wszystko z balona.
  4. Solid
    Dzień dobry sąsiedzie! Dzień dobry. Już kiedyś na mapie piwowarów zauważyłem, że daleko to my do siebie nie mamy.
  5. Solid

    zmiany w opisie

    Solid odpowiedział(a) na Peny temat w www.piwo.org

    Klikasz sobie w swój login w prawym górnym rogu, potem klikasz "profil" przez co przejdziesz do strony wyświetlającej Twój profil. W prawym górnym rogu masz przycisk "Edytuj profil".
  6. Solid
    Mają całą masę chmieli. Większość sprowadzają z Browamatora, a mimo to i tak ceny mają konkurencyjne. Mam to szczęście, że mieszkam dwie ulice obok, więc często u nich bywam.
  7. Solid
    Artykuł o maślanie etylu z wiki: Trochę mnie to przestraszyło, ale rozumiem, że w piwie są to tak niewielkie ilości, że nie ma powodu do obaw?
  8. Solid
    @cml: Ja też. Niestety nie jest łatwo żyć ze "zboczeniem zawodowym". Od dawna myślę o logo mojego browaru i o etykietach. Kilka już poleciało do kosza, bo były tylko "dobre" wg moich znajomych.
  9. Solid
    Grafik 2D, maluję grafy do gier na PC i mobile w poznańskim studiu niezależnym, więc robię wszystko - od grafik promocyjnych, przez malowanie i animowanie postaci i innych elementów, po malowanie ilustracji.
  10. Solid
    Zakłada się, że między majem, a wrześniem się nie warzy, więc w obecnych warunkach pogodowych musiałbyś się postarać zbić temperaturę dość mocno. Pomijając fakt latających wszędzie muszek, pyłków i innego badziewia.
  11. Solid
    Poprawka: 4-5. Tzn. mieszkam w Poznaniu od niedawna, ale pochodzę ze Środy.
  12. Solid
    W ustawieniach gara jest w zacieraniu rubryczka z martwą przestrzenią kadzi, a dokładniej "Opróżn Kadzi Martwa Przestrz". Może mi ktoś wyjaśnić, o co chodzi? Nie wiem ile litrów tam wpisać.
  13. Solid
    Mojego RISa robiłem tak, że podstawą był zestaw surowców z homebrewing.pl i w instrukcji warzenia napisali: "jeśli masz garnek 30l - daj mniej wody i ewentualnie uzupełnij po wsypaniu słodów)", więc jak widać zakładają, że się da. Ja akurat specjalnie kupiłem większy gar, więc nie wiem jak to w praktyce wygląda.
  14. Solid
    Co do długości fermentacji RISa kierowałem się tym opisem: http://www.wiki.piwo.org/Russian_Imperial_Stout,_Jacek_Michna_%28szop007%29 A poza tym dorzuciłem do niego płatki dębowe, które ponoć potrzebują dużo czasu, żeby coś w piwie ciekawego dały. Skończmy już ten temat. Dario dowiodłeś swego, udowodniłeś światu, że jestem debilem, bo popełniłem błąd... Przyjąłem do wiadomości. Wystarczy raz napisać, nie trzeba OT przez 2 strony ciągnąć.
  15. Solid
    To ja się piszę na wymianę. Zawsze.
  16. Solid
    Rozumiem Konus, ale na siłę pokazywanie mi, że "brakuje mi fundamentalnej wiedzy", gdzie akurat z racji zamieszkania mam dość częsty kontakt z Josefikiem, legendą piwowarstwa, którego często wypytuję o rady, jest dla mnie dość mocnym ciosem w moją piwowarską wiedzę. Ale widzę, że nie można napisać tu na forum, że coś się w jakiś sposób robi, bo od razu zostanie się odebranym za nowicjusza, który w ogóle się nie zna. Jeśli tak jest, to ja dziękuję i już się na tym forum w ogóle nie odzywam.
  17. Solid
    Tak tylko pytam, bo u mnie piwa z dodatkiem cukru zawsze strasznie alkoholowe wychodzą, dlatego unikam cukru jak ognia.
  18. Solid
    Dobra, już się nie wypowiadam na forum w ogóle, bo tak bardzo się nie znam...
  19. Solid
    Staram się nie grzebać w piwie, które fermentuje, dlatego pomiarów nie robię żadnych, do czasu aż przestanie bulkać. Wychodzę z założenia, że jeśli bulka, to znaczy, że drożdże jeszcze pracują - w końcu to one wytwarzają CO2 w trakcie zjadania cukrów. Chyba, że źle myślę?
  20. Solid
    Tak, zawsze tak robię. Coś w tym złego?
  21. Solid
    Nie boisz się, że przy 21,2 BRIX wyjdzie Ci zbyt mocno alkoholowy ten tripel? Czy celowo takiego demona robisz?
  22. Solid
    Mój RIS fermentuje już dwa miesiące i nadal bulka, więc daj sobie czas fermentację. Największym przeciwnikiem piwowara jest pośpiech. Nic na szybko, daj drożdżom trochę czasu, to Ci się odpowiednio odwdzięczą.
  23. Solid
    Mogą Ci pozdychać częściowo. Wysoki alkohol zabija drożdże.
  24. Solid
    Jak wyżej. Użyj zwykłego cukru. Będzie taniej, a różnicy żadnej nie odczujesz.
  25. Solid
    Minęło 6 tygodni od zabutelkowania mojego sweet stoutu z dodatkiem 100g kawy Brazylia Pergamino. Kawę wrzucałem do kotła po wyłączeniu palników do brzeczki o temp. 85 - 90°C i zostawiłem do czasu zlania brzeczki do fermentora. Dwa tygodnie temu piwo smakowało jak popielniczka, niewielką przyjemność można było czerpać z picia go. Teraz po kawie nie zostało praktycznie nic, tylko wyraźna kwaskowość. Totalnie nietrafiony pomysł z zostawianiem kawy w garze aż do czasu zlania brzeczki do fermentora. Nawet jestem w stanie stwierdzić, że dodawanie kawy do gotującej się brzeczki jest kiepskim pomysłem. Następnym razem wrzucę kawę na cichą na kilka dni, najlepiej całe ziarna. Chmiel na cichej dodaje bardzo dużo aromatów nie dodając prawie nic goryczki (jeśli w ogóle), więc zakładam, że podobnie może być z kawą. Trochę się zraziłem do coffee stoutów po tej warce, więc powtórka pewnie nieprędko, ale jeśli już, to z kawą na cichej.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...