Warmajster
-
Postów
28 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Warmajster
-
Daj butelkom troche czasu (dwa trzy tygodnie). Mój dry stout po nagazowaniu zalatywał rozpuszczalnikiem, teraz jest ok. Jeśli po tym czasie będzie kwas to w kanał, ale słody palone wnoszą kwaskowość więc może to od tego jest kwaśne. Infekcje mogłeś złapać na wiele sposobów, ale raczej nie przez trzymanie w fermentorze przed gotowaniem. Napisz jeszcze czy podzieliłeś drożdże, czy dałeś po paczce na wiadro, bo jeśli było ich za mało to mogły nie namnożyć się wystarczająco szybko i dać miejsce bakteriom. Napisz jeszcze czy fermentor, w którym trzymałeś brzeczke przed gotowaniem był zdezynfekowany.
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Warmajster odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Myślę, że powinieneś dać mu czas żeby wywietrzał. Kilka dni może dłużej. Albo zalej wodą na cały dzień i potem wywietrz. Jak to nie pomoże to fermentor raczej do wyrzucenia, bo możesz mieć czasem a'la radlera chlorowa cytrynka. -
Książęce Pszeniczne jest robione na lagerowych. Nie piłem, więc nie wiem jak smakuje.