hills

Na 390 piw sędziowanych do finałów trafiło 65. Nic tylko pogratulować sędziom i organizatorom. Wysłaliście 83% zgłoszeń do domu z zdawkową metryczką eliminacyjną, zawierającą najczęściej tylko opisy wad.

3 butelki Jopejskiego >=330ml? Na prawdę nie zależy wam na frekwencji.

Ten konkretny zawór to jakieś cudo na specjalne zamówienie. Poza gwintem zewnętrznym ma też wydrążenie pod oring. Podejrzewam, że poza oryginalnym dostawcą nie ma tego nigdzie. Można go łatwo zastąpić zwykłym zaworem z gwintem wewnętrznym, krótkim nyplem i podkładką 7/8. Co do kamienia to też tylko aliexpress. Jak potrzebujesz tylko 1 sztukę, to akurat jeden się u mnie kurzy, chętnie odsprzedam.

Nie ma natywnego wsparcia, to nie Android. Jak interfejs ma działać dobrze to polecam tablet zamiast panelu dotykowego. Sam niepotrzebnie trochę czasu i gotówki w to rozwiązanie utopiłem. Ale jest nadzieja. Testowałem różne opcje i znalazłem jedno rozszerzenie do chrome, które wydaje się spełniać swoje zadanie. https://chrome.google.com/webstore/detail/browser-keyboard-perfect/fkbfahodmkmnemdhcnejmafailmahkkp Działa też w kiosk mode. Zdjęcie mojej konstrukcji. Jak miałbym budować od nowa to podarowałbym sobie ekran dotykowy.

Tak http://www.piwo.org/topic/17332-fa%C5%82szywe-dno-by-ikea/

Ostatnio Yerba Mate Krauss Gaucho przypadła mi do gustu. Jest dość intensywna. Zdecydowanie warto sypaną. W torebkach nie wiadomo do końca co dostaniesz. Z moich osobistych doświadczeń z yerba wyniosłem, że zbyt długi kontakt z wodą (2 dni w matero) wyciąga też dużo tanin. Ale nie sprawdzałem tego w piwie. W każdym razie nie trzymaj zbyt długo z piwem.

Mam na koncie 5 warek z Yerba Mate. Zaparz ją i dodaj na chłodzienie po gotowaniu. Jeśli chcesz mniej goryczki to w niższej temperaturze. Nie próbuj dodawać do wrzątku, odda wtedy dużo tanin i piwo będzie bardzo ściągające. 100g na 20l daje dobre efekty. Teoretycznie Yerba ma podobne właściwości antybakteryjne jak chmiel, więc nie powinno być też problemu z dodawaniem na cichą. Chociaż przy tym biedronkowym wynalazku to nic nie wiadomo. Co ciekawe. Piwo z Yerba działa tak samo pobudzająco jak sama Yerba mate.

Mam podobny system i nie zauważyłem żadnego spadku wydajności w porównaniu z garem, wiadrem i wężykiem. Warto raz na 15/20 minut dobrze zamieszać zacier. Tego nie niestety nie unikniesz. Można pokombinować też z montowaniem mieszadła w koszu. Nie widzę też nic na temat wysładzania. Wysładzasz gorącą wodą, czy zacierasz od razu w pełnej objętości? Bez wysładzania wydajność będzie niska. Bo w młócie będzie uwięzione kilka litrów brzeczki o BLG takim samym jak brzeczka przednia. Co do sondy to najlepiej umieścić ją zaraz pod koszem. Przepływ spowoduje, że temperatura zacieru dość szybko się unormuje. A unikniesz przypadku, kiedy brzeczka będzie ci się gotować pod zacierem. Sam kosz warto mieć dopasowany do rozmiaru garnka. Masz spore przerwy między koszem a ścianką garnką. Przez co zacier jest znacznie gęstszy niż przy zacieraniu w garze bez kosza. To też negatywnie wpływa na wydajność.

Do pompki zdecydowanie 2 Mikron. Z mniejszymi otworami sobie nie poradzi.

Tutaj jest dyskusja o koszu do eBiab oczek w koszu z siatki: http://www.piwo.org/topic/1218-pompa-do-piwa/page-21 W Brew-bossie jest pełny koszyk z siatki z oczkami 400um. Czyli docelowo czeka ciebie wymiana. Osobiście mam podobny problem (też eBiab) i też tania pompka z chin. Mam pełen koszyk z siatki, ale ma zdecydowanie za małe oczka. Rozwiązanie było dość proste. Dołożyłem regulator do pompki, żeby zmniejszyć przepływ. Zwiększyłem objętość wody dodawanej do zacieru. I mieszam regularnie zacier, żeby nie zbijał się przy ściankach. Poprawia to przy okazji wydajność. Docelowo będę zmieniał koszyk na taki z większymi oczkami. Przy okazji gdzieś na homebrewtalk był wątek o pompkach z chin i bardzo odradzali te czarne z 2 powodów: - mają obudowę z ABS - nie jest food grade dla wody > 80 stopni C - nie mają osłoniętych magnesów - nie powinny pracować w brzeczce

U siebie z powodzeniem stosuję ten zestaw złączek: http://www.aliexpress.com/item/Female-Quick-Disconnect-Set-Homebrew-pipe-Fitting-1-2-Male-BSP-Wholesale-and-Retail/1956076901.html http://www.aliexpress.com/store/product/Stainless-Male-Quick-Disconnect-Set-Homebrew-Fitting-1-2-BSP/433272_32299531841.html Trzeba niestety brać poprawkę na to, że to chińczyki. Na 6 kupionych złączek 2 okazały się nie do końca szczelne.

Ostatnio podczas robienia porządków w kuchni trafiła mi do ręki przykrywka zrobiona z sita http://www.ikea.com/pl/pl/catalog/products/10112530/ Postanowiłem wypróbować jak się spisze w roli fałszywego dna. Ma ona odrobinę większą średnicę niż dno standardowego wiadra używanego do fermentacji. Po dociśnięciu z dwóch stron ładnie wygina się w ósemkę i przylega do ścianek zostawiając trochę przestrzeni nad dnem na filtrat. Warto podeprzeć od spodu jakąś rurką albo wężykiem, jak w tym przypadku. W porównaniu z samym wężykiem filtracja to bajka. Trzeba więcej brzeczki zawrócić zanim złoże się dobrze ułoży i brzeczka będzie klarowna, ale po tym można filtrować w zasadzie w dowolnym tempie. Dno dało radę nawet zasypowi z 20% żyta i 45% pszenicy. (Przypominało to filtrowanie kisielu przez mąkę ) Różnicy w wydajności nie zauważyłem. Czyszczenie znacznie łatwiejsze. Jest nawet uchwyt dzięki któremu można łatwo wyciągnąć dno. Cena bardzo konkurencyjna, więc nic tylko szturmować półki.