HoppyFlowers

Ma ktoś taki śrutownik? Jak się sprawuje? Podłączam się do pytania. Ewentualnie czy ktoś obeznany mógłby ocenić jakość śruty?

CO2 jest cięższy od powietrza, więc za jeśli coś wypuścisz to jakąś górną warstwę, która - jeśli fermentacja trwa w najlepsze - zostanie szybko wypchnięta za fermentor przez wydzielany CO2. Nie żebym namawiał do otwierania, bo mam mniej postów niż niektórzy warek na koncie, ale wydaje mi się, ze ta kwestia jest tutaj - jak zaznaczył kranu - zdemonizowana.

Żeby wykorzystać szybkozłączki kupić wąż 3/8" (np wąż piwny) - wchodzi w szybkozłączkę. Druga strona jest problematyczna. Wylewki (kranów w kuchniach) mają końcówki z gwintami M22 lub M24. Najłatwiej będzie chyba pokombinować z perlatorami i ich przeróbką, bo bardzo trudno dostać przejściówkę z M22/M24 na 1/2" czy 3/4". Takie rzeczy produkuje GARDENA (znajdziesz w Praktikerach, Obi, Castoramach itd i w internecie) tylko są drogie jak na takie proste elementy. Ja problem rozwiązałem tak, że dokupiłem drugą szybkozłączkę 1/2" - 3/8" i 10m kabla i podłączam do prysznica w łazience

Nie napisałeś co to za piwo - ile blg oraz ile i jakie drożdże zadałeś. Jeśli to coś lekkiego to bym się nie przejmował.

Chciałbym zapytać czy flaked oats (np. takie http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/slody-specjalne/601-platki-owsiane-flaked-oat.html) i (pewnie 5x tańsze) płatki owsiane z pobliskiego spożywczaka to dokładnie to samo?

Oczywiście wrzucenie spławika do takiego musu jest bez sensu. Wyszedłem z założenia, że nie je to sama papka i stąd "jeśli masz jak". Poczytaj co to pektopol i jak działa. Nie jest to zamiennik drożdży. Lepiej zadać go przed zadaniem drożdży. Jeśli to jest takie gęste to może lepiej zrobić z tego dżem?

Polecam paprykę czereśniową, nazywaną różnie (według fantazji sprzedawcy) - hot cherry, large cherry, sweet cherry, tondo ciliegia picante. W zależności od odmiany jest mniej lub bardziej pikantna, ale ma fajną grubą ściankę i miąższ. Do nadziewania jest idealna. Do tego jest to C. annum, czyli ta sama rodzina co zwykła papryka, więc rośnie najłatwiej. Jak by były problemy z dostaniem nasion to chyba mam jakieś

Nie wiem dokładnie jak wygląda ten mus. Doświadczenia z cydrami nie mam zbyt wielkiego, ale może w czymś pomogę. Jeśli masz jak to pomierz ile masz cukru w tym musie (Blg/Brix). Drożdże spokojnie dadzą radę. Nie wiem w jakiej temperaturze trzymasz mus, ale za tydzień to on sam może podjąć próbę przefermentowania (dzikie drożdże). Zdecydowanie polecam wykorzystanie enzymów pektolitycznych (np. Pektopol). Najwydajniej działają w ok 50°C +-10°C, ale w ciepłym pokoju też da radę, choć będzie trwało to kilka razy dłużej. U mnie próby zrobienia cydru na mętnych sokach skończyły się mętnym cydrem, który nie chce się klarować. W dodatku ciągle pachną drożdżami, które prawdopodobnie zawieszone są w cieczy przez mętność. Jeśli ten mus jest gęsty to spróbowałbym trochę rozcieńczyć go gorącą wodą, dodać pektopol i zobaczyć czy pozwoli to na chociaż częściowe sklarowanie. Bez prasy będzie bardzo ciężko wycisnąć cały sok z musu.

Da radę, chociaż najłatwiej C. baccatum lub C. annum.

Zamówiłem w niedzielę wieczorem, dostałem wczoraj - i to z zaskoczenia, bo nie dostałem numeru trackingowego.

Z wilgotnością (i nadmiernym podlewaniem) uważaj, bo może narobić problemów. Jak się przesuszy to wystarczy podlać, jak przelejesz to prawie na pewno skończy swój żywot. Najważniejsza jest duuża ilość światła.

1. Lipa. Wystarczy zwykła, najzwyklejsza ziemia. Dużo lepiej kupić jakąś żarówę do doświetlania. Jeśli celujesz w te najostrzejsze to ostatni dzwonek żeby wysiać. 2. Nie wiem czy jest, ale ja mam trochę nasion w szafie - mogę się podzielić.

Bret - not everyone knows You're trying hard, those who do keep their fingers crossed, yet if You're not sure of a sentence try to process it through someone else before publishing, as me personally don't have a damn clue where did You get that "leszek" from in a wider context of a whole, most possible original sentence It MAY be the case that he's replying to le_szek... but I'm not sure and it MIGHT be just a coincidence.

Cześć Planuję pierwszą warkę (AIPA z zacieraniem). Będę miał do tego duży garnek (>50l), więc chciałbym uwarzyć więcej niż standardowe 25l. Mam jednak tylko jedną kadź filtracyjną (fermentor + wężyk z oplotu). Zastanawia mnie jak duży zasyp mogę zrobić, aby zmieścić to wszystko w jednym fermentorze i wysłodzić na raz, tzn. bez przekładania zacieru na raty do kadzi. Proszę o podpowiedź.

Trochę poza tematem, ale ta kwestia przewija się często w rozmowach na takie tematy, a nigdy nie udało mi się znaleźć odpowiedzi. Na czym konkretnie polega trudność w przełożeniu receptury? Jakie są problemy?

Drożdże należy uwadniać - zgodnie z nazwą procesu - w wodzie. Robienie tego w brzeczce jest mniej korzystne niż w wodzie.

Oto skąd czerpałem "inspirację" Przelewałem w łazience, w wannie, po to, żeby łatwo doprowadzić otoczenie do porządku. Kopyr też tak napowietrzał. Oczywiście wyjściem jest ze zlaniem brzeczki przez lekko uchylone wieko fermentora, ale co wtedy z napowietrzeniem?

No właśnie, w jaki sposób i gdzie przelewać ochłodzoną brzeczkę do fermentora, tak żeby ją napowietrzyć, a ryzyko infekcji było najmniejsze?

A ja polecam sterylizator - fantastyczna sprawa (dla leniwych).

Czemu aż 70l, a nie np 50l? I nie 100l?

Tu oczywiście powinno być suchy ekstrakt słodowy.

Na czym polega ich superanckość?

Jak by komuś wpadł w oko jakiś garnek z nierdzewki (z grubym dnem) o pojemnośći ok 50L to proszę o informację. :-)

Ja przetestowałem drożdże Lalvin 71B na Słonecznej Tłoczni, z zastrzeżeniem, że był to mój drugi nastaw w życiu i pierwszy na Słonecznej Tłoczni, więc nie mam porównania i doświadczenia. Przefermentowało bardzo szybko, bardzo dużo umiarkowanie zbitego osadu drożdżowego. Cydr wyszedł oczywiście wytrawny, kwasowość raczej niska, mętność na poziomie weizena albo wyższa.

Polowales na okazje na olx? Tez szukam stalgasta (albo czegos podobnego), tyle ze 50L.