Piotr Flader

Może być miedziany. Miedź jest wskazana w piwowarstwie.

Szukam rosyjskich chmieli do mojej kolejnej warki. Słyszałem o Sriebriance, ale może ktoś coś wie gdzie można kupić. Ważne, żeby to była odmiana rosyjska.

Gawron minuta za mało 5 minut będzie lepiej.

Przy standardowej warce 23 l jak dla mnie za dużo chmieli na goryczkę. te wrzucone na 1 minutę nic praktycznie nie wniosą. Aromaty rób podczas fermentacji. Co do słodów caramunich zamieniłbym mimo wszystko na pszeniczny. No i pamiętaj o wodzie. Łyżeczka gipsu też wniesie co nieco.

Amerykańskie i nowozelandzkie masz np w http://twojbrowar.pl/ u Dori w http://www.homebrewing.pl/ też coś znajdziesz.