glareoa

Po chmieleniu dekantujecie przez wężyk czy ponownie filtrujecie przez wężyk z oplotu? Co jest bardziej wydajne?

Niedługo pierwsza warka, stąd kilka pytań. 1) Jak to jest, że zestawy surowców na to samo piwo w różnych sklepach internetowych składają się z innych składników? 2) Chmielimy bez przykrywki? Kiedy należy przykryć garnek, a kiedy jest to niepotrzebne? 3) Jak rozumieć np. taki przepis: "Przerwy: Zacieranie jedno-temperaturowe: 60-70min. - 67-68 stopni C. Podgrzanie do 78 stopni C - wysładzanie 12 l wody 80 stopni C. Chmielenie 70 min: - 0 min - 40g citra - 40 min - 20g amarillo + 20g cascde - 60 min - 20g amarillo + 20g cascde, lub dodajemy chmiel na cichą fermentację" Konkretnie chodzi mi o te wszystkie minuty jak liczyć. Np. przy chmieleniu 0 oznacza sam początek i po 40 minutach kolejna dosypka? I jeszcze jedna po godzinie? 4) Jaka temperatura otoczenia jest odpowiednia dla piwa po butelkowaniu? Czy zimowe, piwniczne temperatury mogą zaszkodzić piwu?

Niestety nadal mam wątpliwości (jak chyba wielu na początku) Potrzebuję jeden fermantator z kranikiem żeby przez filtrator zlać brzeczkę oraz drugi fermentator z rurką fermentacyjną na burzliwą + kranik dla wygody do butelkowania? (bez cichej)

Czyli tak jak myślałem, nie ma co kombinować. Rozumiem, że dwa fermentatory są niezbędne? Oba z kranikiem czy drugi może być zwykłym wiadrem dużej pojemności?

Pytanko, dopiero przymierzam się do pierwszego piwa z brewkitu. Niestety nie posiadam dużego garnka, największy jakim dysponuję ma objętość 13 litrów. Do brewkitu nie jest mi takowy potrzebny, ale patrząc w przyszłość nie chciałbym opierać się na ekstraktach. Czy przy warzeniu, chmieleniu i zacieraniu można by obejść jeden duży garnek np. dwoma? Gdzie szukać taniego garnka 30l? I nurtuje mnie jeszcze jeden temat, czy posiadając jeden fermentator z kranikiem i rurką fermentacyjną jestem w stanie zrobić coś takiego przy użyciu czegoś innego niż drugi fermentator?