Witam. Chciałem się również podzielić doświadczeniem z Mangrove Jack's M44 US West Coast Yeast.
10go maja wieczorem, zadałem paczkę suchych bezpośrednio do brzeczki w 22oC, APA, 12,5 blg. Data ważności to 02.2016.
Pierwsze oznaki fermentacji (cienka, kremowa piana na powierzchni) pojawiły się w środę.
W niedzielę 17go piana była dość obfita, chociaż cały czas obserwuję małą produkcję CO2 a blg spadło do 3,7 blg.
Potrzymam do przyszłej niedzieli i zleję na cichą.
Wydaje się, że drożdże ładnie pracują, choć dość nietypowo.
Dzisiaj 22.05.2015 po 12 dniach fermentacji jest 2,7 blg. Potrzymam na cichej tydzień i będę obserwować czy blg spada.