Familienbrauerei Schnura

zostawilem 5 swoich ostatnich piw Wziolem troche ucieka z butelki po otwarciu w aramacie mandarynka cytrusy grapefruit fajnie:) piana obfita drobna dlugo sie utrzymuje oblepia szklo kolor bursztynowy klarowne minimalne drobinki od chmielu nie przezroczyste po chwile delikatnie czuc jakas farbe ale za badzo nie przeszkasza goryczka fajna w sam raz ogolem 4/5 Fajne piwko jak na 4 warke to rewelacja

2015-09-16Pierwsze probowanie Piana Ok troche metne od chmielenia na zimno w aromacie czuc wyraznie farbe / rozpoczuszczalnik ;( 2015-09-16Pierwsze probowanie Piana fajna oblepia szklo kolor burzsztynowy nieprzezroczyste ale nie widac drobinek chmielu w aromacie Mandarynki na 1 planie potem w tle lekki rozpuszczalnik

Bedzie ktos zamiawial znowu na sezon 2016? Ewentualnie moge sie podjac zamowienia grupowego na: http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/

34# Belgian Golden Strong Ale (18 D) 21-08-2015 Zasyp 7,00 kg Abbey Malt (45,0 EBC) Słód 1 40,0 % 5,00 kg Pale ale (5,9 EBC) Słód 2 28,6 % 3,00 kg Carapils (4,0 EBC) Słód 3 17,1 % 1,00 kg Carabelge (32,0 EBC) Słód 4 5,7 % 1,00 kg Karmelowy jasny (120,0 EBC) Słód 5 5,7 % 0,50 kg Caragold (120,0 EBC) Słód 6 2,9 % Zacieranie wsyp 42C 40,0 C 0 min 52,0 C 10 min 62,0 C 50 min 72,0 C 30 min Chmiele Ilość Nazwa Typ Lp. %/IBU 50,00 g Opal [6,70 %] - Gotowanie 50,0 min Chmiel 7 13,2 IBUs 50,00 g Bramling Cross [5,30 %] - Gotowanie 30,0 min Chmiel 8 8,5 IBUs 50,00 g Bramling Cross [5,30 %] - Gotowanie 10,0 min Chmiel 9 4,0 IBUs Inne 1Kg cukier w 30 Min 0.5 kg Rodzynki w 20 min 150G Miod w 40 min gotowania Wyszlo 50l 11,5 BLG troche slabo ;/ zakladane bylo ok 17!! cos poszlo nie tak Fermentor A 25l Starter Fermentum Mobile - FM25 Klasztorna medytacja Fermentor B 25l Mauribrew ALE 514 Gestwa po # 33 Fermentor C Drugie piwo z wyslodzin 25l Gotowane 40 Min Chmiel Perle 50g gotowany 30 min drozdze Ale 514 Gestwa po # 33 Wyszlo 5BLG Chlodzone do do 22C; Temp Fermentacji 22-23C

@ Malinowy Bier Piwo bylo robione z resztek taki experyment zeby nie marnowac brzeczki z tego co zostalo po Doppelbock #19 na pocztaku mialo 5blg dolalem 2,5l syropu malinowego 2l bardzo mocnej herbaty malinowej z 20 torebek 5l wody przegotowanej z 20g chmielu marynka Celem mialo byc Piwko dla mojej Pani ktora nie przepada za piwem ;/

@ mk77 Dzieki za Recenzje tak piwo bylo chmielone za zimno. byla to 1 warka jaka warzylem z chmieleniem na zimno ciagle sie uczymy:)

Warka A FM52 Amerykański Sen 23-08-2015 zlana na cicha 2,5 BLG 28-08-2015 150g Mosaic US 2014 Warka B Mauribrew ALE 514 23-08-2015 zlana na cicha 4 BLG 28-08-2015 100g Cascade US 2014 Planowane Butelkowanie za tydzien

32# SMSH Pale Ale & Mosaic 16 BLG Warzone 2015-08-14 15KG Pale Ale Strzegom /Trochę za grubo ześrutowany/ 62 C wsyp 63-65 – 90 min Podgrzane do 75 C Wysładzanie Woda 78 C 25l Gotowanie 60min 45’ 1 Kg Cukru 30’ 50g Mosaic 0’ 50g Mosaic Chlodzenie do 26 C, Napowietrzanie wiertarka Wyszlo ok 55l 16 BLG Podzielone na 2 Fermentory Warka A Starter 1 Dniowy FM52 Amerykański Sen + Chmieliny Warka B Starter 2 Dniowy Mauribrew ALE 514 bez Chmielin Fermentacja 22C Na cichej 150g Warka A & 50g Mosaic Warka B https://www.facebook.com/familienbrauereischnura