Skocz do zawartości

Znajdź zawartość

Wyświetlanie wyników dla tagów 'smak' .

  • Wyszukaj za pomocą tagów

    Wpisz tagi, oddzielając je przecinkami.
  • Wyszukaj przy użyciu nazwy użytkownika

Typ zawartości


Kategorie

  • Piwowarstwo domowe
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
  • Konkursy piwowarskie
  • Wydarzenia
  • Artykuły, ciekawe linki

Forum

  • Piwowarstwo amatorskie
    • Piaskownica piwowarska
    • Wsparcie piwowarskie
    • Artykuły i opracowania
    • Receptury
    • Surowce
    • Sprzęt
    • Zapiski piwowarów domowych
    • Degustacje piw domowych
    • Imprezy, spotkania i konkursy
    • Wydawnictwo piwo.org
    • Sklepy dla piwowarów domowych
    • Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
    • Piwowarskie wieści
  • Piwowarstwo rzemieślnicze
    • Polskie browary rzemieślnicze
    • Wyposażenie, surowce, formalności
  • Tłumaczenia i większe opracowania
    • BJCP 2008 PL
    • BJCP 2015 PL
    • Charakterystyka szczepów drożdży
    • Charakterystyka odmian chmielu
    • Charakterystyka słodów
    • Inne surowce dodawane do piwa
  • Przy kuflu własnego piwa
    • Poznajmy się :)
    • Konferencje piwowarskie
    • Domowe specjały
    • Fotografia
    • Komputery, Internet
    • Hyde Park
    • Konkursy i promocje
    • Nie w temacie
  • Techniczne
    • www.piwo.org
    • Nowe kategorie

Blogi

  • Blog elroya
  • Mini homebrowar pmlodego
  • AfghanBlog
  • guma77
  • Sprzęt piwowarski w wykonaniu Bromanii
  • andrzejowy blog
  • amap
  • Podcast o piwie
  • MakaronBlog
  • coelian_Blog
  • Zborek Naturalnie
  • WiHuRoWy Blog
  • Blog Piwnica
  • lkulosBlog
  • Lusterko87Blog
  • Blog Żółtego Lisa
  • Z Piwem przez Świat
  • Habrew - minibrowar domowy
  • Paweł G.Blog
  • JędruśBlog
  • Słupski Jawor
  • Blog BKPP Nonic
  • Czesław Warzy!
  • yox
  • ŁukaszBe Blog
  • cambrier
  • twisted brewery
  • Browar Red Panda
  • Browarro
  • Beerofil.pl
  • Browar Teziniok
  • siwiutkiBrewBlog
  • Browar Domowy Trzy Smoki
  • Browar Domowy Teddy Beer
  • Browar Świdwin
  • Browar Herbowe
  • overstackBlog
  • Michał ZubaBlog
  • Browar KrotoMłyński
  • Drożdż
  • BromosBlog
  • Blog prawdziwego piwosza
  • radoslavBlog
  • KubaMikBlog
  • xshysBlog
  • piff_paff_Blog
  • szwagry_warzone pod Żywcem
  • Celebost Iaunengar
  • Hedgie Browar Domowy
  • Pshemek1983Blog
  • blog.wesoly.com
  • Browar Łochowo
  • Tomek na nowym polu wyzwań.
  • Piwne ciekawostki
  • Piwo blog
  • Ważę słowa o warzeniu
  • kosz
  • Sklep z lanym piwem JASNE i CIEMNE

Categories

  • Browary tradycyjne
  • Browary pół/automatyczne
  • Browary typu RIMS/HERMS
  • Browary recyrkulacyjne (GF, Coobra itp)

Szukaj wyników w...

Znajdź wyniki, które zawierają...


Data utworzenia

  • Od tej daty

    Do tej daty


Ostatnia aktualizacja

  • Od tej daty

    Do tej daty


Filtruj po ilości...

Dołączył

  • Od tej daty

    Do tej daty


Grupa podstawowa


Imię


Komunikator


Strona www


Skype


Nazwa browaru


Rok założenia


Liczba warek


Miasto

Znaleziono 4 wyniki

  1. Cześć wszystkim, Uwarzyłem kilka warek i z 2 mam problem: dość intensywny smak "mokrego młóta". Piwo smakuje dokładnie tak, jak pachniało młóto po wysładzaniu/filtracji. Warka 1: smak młóta od razu dość intensywny: Polskie Ale https://esencjesmaku.pl/pl/p/Polskie-Pale-Ale-12BLG/696 Słód pale ale - 4 kg Słód monachijski I - 0,5 kg Słód karmelowy jasny - 0,25 kg Chmiel Marynka - 30 g Chmiel Lubelski - 30 g US-05 Zacieranie w 14L 67°C 60" Jodowa negatywna Mush out 78°C Wysładzanie 16L 78°C ~28L 13 brix Chmielenie 60" Chłodnica do 18°C Wyszło 20L 15BLG (spławikiem mierzone), więc dolałem wody z baniaka Do 25L 12,2BLG zadałem uwodnione US-05 Fermentacja 3,5 tygodnia w 18°C, zeszło do 3BLG Refermentacja do 11.01 Piwo jest 2 tygodnie po refermentacji (młode), ale ma intensywny smak "mokrego młóta". Piwo smakuje dokładnie tak, jak pachniało młóto po wysładzaniu/filtracji. Warka 2: smak na początku ok, potem "młóto" mniej intensywne: Koelsch https://www.alepiwo.pl/?produkty/zestawy-surowcow/piwa-swiata/kolesch.html Słód pilzneński - 3,3 kg Słód pszeniczny - 0,5 kg Słód monachijski - 0,5 kg Chmiel Tradition - 50 g US-05 zacieranie w 16,5L 64°C 30" 72°C 30" Jodowa negatywna Mush out 77°C Wysładzanie 15L 78°C ~27,5L 11BLG Chmielenie 60" Chłodnica do 18°C Wyszło 18,5L 12,9BLG (spławikiem mierzone), więc dolałem wody z baniaka Do 20L 12BLG zadałem uwodnione US-05 Fermentacja 3 tygodnie w 18°C, zeszło do 3BLG Refermentacja do 19.01 Piwo jest 2 tydzień po refermentacji (młode). Pierwszy test po refermentacji ok, brak smaku młóta. Tydzień później test i znowu pojawił się smak "mokrego młóta". Nie tak intensywny jak w Polskim Ale, ale jest. Gdzie robię błąd? Inne 2 warki na tym samym sprzęcie, robione tak samo, problemu nie ma. 1. Termometr? Sprawdzony. Porównany z czterema innymi wydaje się być najbliższy prawdy. 2. Za dużo wody do wysładzania? Beer smith wylicza dużo więcej, niż podają receptury. Mierzę refraktometrem co spływa z filtracji pod koniec. Poniżej 3BLG nie schodzę na 100%. 3. Za ciepła woda do wysładzania? 4. Słód i śrutowanie? Powyższe zestawy z dwóch różnych sklepów.
  2. Hej Moja ukochana nie bardzo lubi piwo, wybiera słodkie wino. Czy da się uwarzyć takie piwo, aby było w smaku i aromacie podobne do wina? Macie jakieś swoje doświadczenia w tym zakresie?
  3. Witam, dodam na początek ze dopiero rozpoczynam swoja przygodę z domowa produkcja piwa. Zrobiłem wiec takie piwo: http://homebeer.pl/pl/p/Piwo-domowe-American-Brown-IPA-17-BLG-zestaw-ze-slodow/1313 wszystko byłoby dobrze, lecz piwo, które zrobiłem ma zbyt dużo w sobie goryczy, nie wiem czy gdzieś popełniłem błąd czy jak, robiłem wszystko zgodnie z instrukcja, czy po prostu może to taki styl piwa. I pytanie do Was, czy można poprawić jakoś smak piwa? by było mniej goryczkowate - mniej gorzkie? ps dodam ze było tydzień na burzliwej, 2tygodnie na cichej, teraz 2 tygodnie w butelkach na dniach mija, i smaki zbytnio się nie zmieniły. Co radzicie? co mówicie?
  4. Spartan

    Co lepsze?

    Witam serdecznie. Pierwsze kroki za nami.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.