Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'piwo' .
-
Witam ! Jak tworzyć receptury, żeby one miały sens. Jakich słodów z jakimi używać w jakim stopniu, żeby pasowały do siebie, by móc samemu tworzyć dobrą recepturę. Czym regulować żeby wiedzieć jaka będzie gęstość początkowa, żeby przy tym wyszedł odpowiedni alkohol i barwa, oraz żebym mógł uzyskać gęsta piane gdy trzeba, gdy chce, a gdy nie jest pożądana żeby jej nie było ? Proszę o podpowiedzi o konkretne odpowiedzi, informacje, wskazówki, lub odesłanie do postu w którym to już było poruszane, bo pewnie było. Dzięki z góry wszystkim chętnym i cierpliwym :-)
-
Po tym jak Brewtarget mi się dwa razy wykopsał, a moje notatki są jakie są, uznałem, że warto mieć jeszcze backup cyfrowy. W zasadzie wcześniejsze warki zapiszę te, które będę chciał poprawić lub powtórzyć. Mój browar skłąda się z: - garnuszka 40l; - lodówka turystyczna ok 24l z kranikiem + dokręcany sraczwężyk (dłuższy i krótszy), w razie dużego zasypu / podwójnej warki mogę wkręcić w ferementor z kranikiem; - skrzynia fermentacyjna ze styropianu; - fermentora z kranikiem; -- fermentor z kranikiem zaizolowany / zacierno=filtracyjny - fermentory "czyste" z pokrywką z rurką (burzliwa); - 3x petainery (cicha) - podziękowania dla Browaru Jedlinka z Jedliny Zdrój - grzałki 2000 W; - chłodnica z karbowanej; - chochla drewniana (nadpalona - uważajcie, gdzie je odkładacie); - refraktometr; - balingometrx2; - różne wężyki; - rożna chemia (piro, oxy, wybielacze, NaOH). Kolejne posty już będą poświęcone konkretnym warkom. Browar dorobił się loga SPIS TREŚCI: # 8 Polskie IPA 1 - Iungowa # 9 AIPA 1 # 10 Mocne Ale Świąteczne # 11 Robust Porter z Żytem 24.10.2014 # 12 Ale Imbirowe 1 14.11.2014 # 13 Jasne Ale Ryzowe 1 21.11.2014 # 14 New Zealand Pale Ale 21.12.2014 # 15 Coffe Stout (na bazie mojego wcześniejscego FES'a) 29.12.2014 2015 (w roku 22 warki) # 16 SMaSH Pale Ale Iunga (PIPA) 13.01.2015 # 17 FES't Czekoladowe 23.01.2015 # 18 Jasne Ale Imbirowe #2 31.01.2015 r. # 19 Pszeniczne #2 27.03.2015 r. # 20 Pszeniczne Leniwe #1 10.04.2015 r. # 21 Belgian Pale Ale #1 24.04.2015 r. Cukier inwertowany # 22 Witbier #1 14.05.2015 r. # 23 Belgian Tripel a w zasadzie Quadrupel #1 22.05.2015 r. # 24 Cienkusz po Belgian Triplu #1 22.05.2015 r. # 25 Witbier #2 30.05.2015 r. # 26 Witbier #3 20.06.2015 r. # 27 Polskie India Pale Ale #3 28.06.2015 r. # 28 Belgian Banana Rye Ale #1 11.07.2015 r. # 29 Tropical Ale #1 31.07.2015 r. # 30 Witbier #4 17,08.2015 r. # 31 Pszeniczne #3 04.09.2015 r. Starter Lacto # 32 Żytni Robust Porter #2 19.09.2015 r. # 34 Pils niemiecki#1 30.10.2015 r. # 35 PAPA - Polsko-Amerykańskie Pale Ale 11.11.2015 r. Citra # 36 Pieprzowy, owsiany, mleczny stout 30.12.2015 r. # 37 PAPA - Polsko-Amerykańskie Pale Ale 30.11.2015 r. Equinox 2016 # 38 Czeski Pils 08.01.2016 # 39 PIPA 05.02.2016 # 40 Czerwony Lager (test słodu Obolon) 05.02.2016 # 41 RIS zestaw z piwodziej.pl 04.03.2016 # 42 Mild - cienkusz po RISie zestaw z piwodziej.pl 04.03.2016 # 43 ESB #1 31.03.2016 # 44 ESB #216.04.2016 # 45 ESB #3 16.04.2016 # 46 ESB #4 18.05.2016 # 47 Pszeniczne #4 22.05.2016 # 48 Roggenbier #1 4-5.06.2016 # 49 Summer Ale Baza, wer. A Cascade, wer. B Amarillo 16-17.06.2016
-
Witam serdecznie jak w temacie... jak sobie poradzić z nierównomiernym nagazowaniem piwa w butelkach? zawsze leje 160g cukru (na 0,5L wody) na 20l piwa do fermentatora z którego prowadze rozlew troche pomieszam i niby jest ok ale zawsze mi jakos pare butelek wychodzi bardziej lub mniej nagazowanych niby we wszystkich butelkach powinno być to samo a jednak wychodzi różnie... wtf?! dodam że butelki zawsze sterylizuje, no i troche mnie to irytowac zaczyna. może zacząć sypać do każdej butelki osobno albo coś ?
-
Cześć wszystkim. Proszę mnie nie karcić jeśli popełnię jakieś błędy, ale proszę o wyrozumiałosć W środę warzyłem pierwsze piwko ze słodów, tego samego dnia około godziny 23:00 zadałem zrehydratyzowane drożdże - Safale S04. W czwartek wszystko ślicznie ruszyło (temperatura wzrosła, kożuszek na 1 cm i obfite "bulbulbul" z rurki). Niestety przed chwilą byłem sprawdzić jak tam drożdże pracują, a tutaj piany zero i brak oznak działania drożdzy, ale sprawdziłem Blg i spadło z 13 do 6, więc już sporo odfermentowało, ale boję się tego, że piwko trąci nieprzyjemnym zapaszkiem drożdżowo-kwasowym (zapach kwasu porównabym do tego z beczki z kiszoną kapustą) Drożdzę - no wiadomo skąd, ale ten kwach? W dodatku gulnąłem sobie z probówki po sprawdzeniu Blg i smak jest lekko szczypiący w język. Bo po kożuszku chyba nie widać, żeby była infekcja: [foto]
-
Z albumu: Etykiety.
Frywolna wariacja, nie zwracać uwagi na informacje na etykiecie. -
Z albumu: Etykiety.
Frywolna wariacja, nie zwracać uwagi na informacje na etykiecie. -
Z albumu: Etykiety.
Frywolna wariacja, nie zwracać uwagi na informacje na etykiecie. -
Z albumu: Etykiety.
Frywolna wariacja, nie zwracać uwagi na informacje na etykiecie. -
Witam! Postanowiłem założyć temat własnego browaru, mam nadzieję że przyczyni się to do doskonalenia moich umiejętności piwowarskich, a jak przy okazji ktoś skorzysta z którejś z receptur to już w ogóle będę przeszczęśliwy Przed warzeniem piwa popełniłem 4 kwasy chlebowe i jeden cydr. Z doświadczeń z kwasami chlebowymi wynika iż - najlepiej dodać dużo ciemnego, podpieczonego w piekarniku chleba Daje to aromat niczym z białoruskiego кваc z Bobrujska. Staram się robić piwa na podstawie własnych receptur, próbuję najpierw wyobrazić sobie smak, jaki chcę osiągnąć a następnie piszę recepturę w Beersmith 2. Poprawiam ją do czasu aż będę przekonany, że projekt ma ręce i nogi i miesiąc później przekonuję się o tym na własnej skórze Będę uzupełniał posty dodając daty i umieszczając zdjęcia, aby wspomóc Warka 1-4 kwas chlebowy Warka 5 Cydr ----- 2014-05-17 Oatmeal Foreign Stout 2014-07-21 Pszeniczne 2014-08-17 American Pale Ale 2014-09-19 Grodziskie 2014-10-10 Oatmeal Milk Stout 2014-10-17 American Pale Ale II 2014-12-20 Dunkelweizen 2015-04-07 Asfalt 8 fristajlo - 69% peated 2015-05-08 Pszeniczne 3 2015-06-09 American Punk Ale
-
Jako, że w sierpniu wybieram się na kilka dni do Pragi, będzie czas pochodzić po lokalach z dobrym piwem. Oczywiście przeglądałem browar.biz i Piwną Prahę ale jest tam taka ilość informacji, że nie wiem co wybrać. Interesuje mnie zarówno klasyka, jak i miejsca gdzie można spróbować piw nowej fali. Jeśli ktoś ma coś do polecenia, niech napisze. Jeśli macie sprawdzone lokale z jedzeniem to również poproszę.
-
Witam wszystkich, Dzisiaj postanowiłem, że będę spowiadać się z moich poczynań, jako, że mam już pierwsze zacieranie za sobą. Tak więc, jak już pisałem w dziale "Poznajmy się" mam za sobą już jedno piwo z brewkitu, trzy z ekstraktów oraz 2 dni temu skończyłem swoje pierwsze zacieranie i od tego właśnie piwa chcę zacząć zapiski. #5 American Pale Ale, 12 Blg, 14,5l (w założeniu miało być więcej, ale miałem pewne problemy) Zasyp: Pale ale - 4,5 kg Monachijski Typ I - 0,3 kg Carabohemian - 0,150 kg Zacieranie: 68ºC 60' Chmielenie (nachmielone bardziej na AIPA): 5g Amarillo 60' 5g Chinook 60' 10g Amarillo 30' 3g Citra 30' (resztka) 12g Chinook 30' 10g Amarillo 5' 10g Motueka 5' 5g Cascade 5' (resztka) 10g Mosaic 0' Drożdze: Safale US-05 (uwodnione) To na razie tyle, po tygodniu dam znać do ilu odfermentowało i przeleję na cichą. Jak mmmyślicie, wrzucić jakiś chmiel na cichą?
-
Próbował ktoś używać pestek słonecznika w piwie? Jaki mają wpływ na piwo? BYO zamieściło dzisiaj taką recepturę na fejsbuku i mnie trochę zaciekawili
-
2014.06.28 IV Toruń Konsumencki Konkurs Piw Domowych
kasiakowalska opublikował(a) temat w Konkursy 2014
A tu o domowej roboty piwku http://www.mminowroclaw.eu/artykul/sukces-inowroclawskiego-piwowara -
Witam wszystkich! Zarejestrowałem się na piwo.org z pomysłem na ten oto mini-event. Bardzo chciałbym żeby znalazło się kilka osób wspierajacych mój pomysł i podzielających zapał do degustacji dobrych piw! Kto wie? Może w przyszłości udałoby się robić tego typu mini-eventy cyklicznie? Do rzeczy: Event polegałby na wspólnej degustacji wcześniej wybranego wspólnie piwa (najpewniej rzemieślniczego) w ustalonym terminie na BeerTalk'u. Degustowalibyśmy wszyscy jednocześnie co pozwoliłoby na porównywanie swoich wrażeń, wymianie spostrzeżeń na temat danego stylu etc. Dajcie znać co o tym sądzicie i czy jesteście chętni na tego typu atrakcję!
- 19 odpowiedzi
-
- 1
-
-
- degustacja
- piwo
- (i 6 więcej)
-
Witam Niedawno zacząłem moją przygodę z domowym piwem jestem w trakcie 3 warki. Coś pięknego kto by pomyślał, że można połączyć przyjemne z pożytecznym Wcześniej robiłem wina ale nie przepadam za nimi i tak trzymam wina kilkuletnie których nie ma komu pić No ale piwko ciągle go mało, no i ta satysfakcja jak znajomi pochwalą Jestem z Mławy i cieszy mnie to, że jest kilku piwowarów w tym mieście Pozdrawiam Wasze Zdrowie
-
Witam wszystkich! Robię swoją 2 warkę. Pierwszy był lager Coopers'a z brewkita. Obecnie wziąłem się za stouta z ekstraktów niechmielonych z Browamatora (Prawdziwy Stout). Zgodnie z instrukcją, najpierw zagotowałem ok. 18 l wody razem z dołączonym palonym jęczmieniem. Na jakieś 5 minut przed zagotowaniem, wyjąłem siatkę z palonym jęczmieniem. Następnie, po zagodtowaniu, dodałem ekstrakty słodowe (jasny i ciemny po 1,7 kg). Po zagotowaniu chmielenie (East Kent Golding - 20g w na początku i po 60 minutach 10g na 10 min). Chłodzenie za pomocą chłodnicy zanurzeniowej. Początkowe - 13 blg. Drożdze S 04. Fermentacja burzliwa w ok. 19-20 C Po 2 dniach burzliwej przestało bulkać. Po 4 dniach blg spadło do 5,0. Za 2-3 dni, jak nic się nie zmieni, zlewam na cichą z dodatkowym chmieleniem chmielem Fuggles (20g lub 30g). Problem jest jednak taki, że brzeczka ma obecnie brunatny (i to dość jasny) kolor.... Po pierwsze, czy to w dalszej fermentacji kolor ma szansę się poprawić, czy nieprawidłowo przeprowadziłem warzenie? Po drugie, zastawnawiam się nad dodaniem pod koniec burzliwej naparu kawowego (ok.300g kawy na 0,5 l wody, kilkukrotnie przefiltrowane w celu usunięcia tłuszczów). Co o tym sądzicie? Po trzecie, czy dodatnie takiego chmielu w ilości ok. 20-30 gram na cichą fermentację uważacie za odpowiednie? A jeśli tak, na jak długo wrzucić ten chmiel? Dzięki za pomoc!
-
Witam wszystkich z Poznania. Mam nadzieję, że znajdę na tyle dużo czasu, by skutecznie poszerzać swoją piwną wiedzę właśnie tutaj. Kilka miesięcy temu wciągnęły mnie filmy Tomka Kopyry publikowane na Youtube. Intensywniej niż dotąd zaczęły mnie interesować trunki z browarów rzemieślniczych. O samodzielnym warzeniu piwa jeszcze nie myślę, ale kto wie do jakich wyczynów jest w stanie zainspirować mnie lektura tego forum? Dlaczego wyskoczyłem z tą Multiplą w temacie? Może po części dlatego, żeby wywołać grymas bólu Waszych na ustach . Od 5 lat mam "hopla" na punkcie tego oryginalnego pojazdu. Na tyle poważnego, żeby przewodniczyć klubowi zrzeszającemu fanów Multipli. Biorąc pod uwagę to, co internauci wypisują w sieci na temat Multipli i ich właścicieli informuję, że nic mi nie dolega i nie mam problemów z psychiką . "Klubowe" sprawy zajmują mi sporo czasu - już niedługo kolejny zlot - jednak (jak w temacie napisałem) nie samą Multiplą człowiek żyje, piwo też w życiu ważne być może. Nie tylko wtedy, gdy się je degustuje. Już pojutrze staruje poznański BrowarFEST - będzie ciekawie. Wszystkim domowym piwowarom życzę samych udanych warek i oby każda była lepsza od poprzedniej!
-
Idę do knajpy, zamawiam steka, dobrego burgera, pikantną pizzę albo coś innego w tym guście. Zerkam co jest do picia. Zazwyczaj są jakieś wina, wybór i poziom cen zależny od knajpy. Są jakieś mocniejsze alkohole, drinki, koktajle - wybór również zależny od knajpy. Są napoje bezalkoholowe, w niektórych knajpach bez szału, ale czasem wybór jest sensowny i można kupić na przykład dobrą, "nieprzemysłową" lemoniadę. Jak chcę kupić piwo, to zawsze jest rozczarowanie... Tyskie, Lechy, Okocimy, jakieś wynalazki dla płci pięknej w stylu Redsa. Czasem trafi się Urquell i to chyba max na co można liczyć. Dla mnie mało. Są niby browary restauracyjne, ale w większości serwują standard: jasne, pszeniczne, ciemne, coś bursztunowego. Takie które mają dobrą ofertę piwa i jednocześnie świetne jedzenie jest pewnie niewiele w tym kraju. Można również zamówić pizzę do multitapu, ale nie do końca o to mi chodzi. Chciałem tu zacząć małą dyskusję na ten temat. Jak to jest że po kilku latach "piwnej rewolucji" trafienie w restauracji na dobre piwo niemal graniczy z cudem? Jak to jest że przy całym tym hajpie na AIPA nie mogę przepić steka albo burgera Rowing Jackiem? Czy wciąż browary rzemieślnicze i kontraktowe są aż taką niszą? Czy to może raczej kwestia umów jakie podpisują knajpy z koncernami? Czy może to ja mam pecha i trafiam do złych miejsc, bo knajp z dobrym piwem i dobrym jedzeniem jest sporo? Czy może mam skrzywioną percepcję i gdybym siedział na przykład w winie to bym marudził, że nigdzie się nie mogę dobrego wina napić? Tak czy inaczej jeśli znacie restaurację, burgerownię, pizzerię lub inny podobny lokal, w którym oprócz dobrego jedzenia można liczyć na butelkę piwa z browaru rzemieślniczego lub kontraktowego, to wpisujcie miasta. I adresy.
-
Chciałbym poprosić Was o polecenie książki/książek o piwowarstwie, w której mogę znaleźć wzory matematyczne i przeliczeniowe. Najbardziej zależy mi na obliczeniach barwy ( w zależności od użytych surowców), goryczki Tinseth, Rager, Garetz itp. Mogą być w języku angielskim. Z góry serdecznie dziękuję
-
Witojcie. Z racji tego, że od ponad roku przymierzałem się do samodzielnego warzenia piwa, poszerzałem wiedzę i gromadziłem sprzęt, nadszedł czas na uruchomienie produkcji i samodzielne warzenie. Niestety pierwsze boje piwne idą ciężko, a to coś pominę, a to nie dopilnuję i tak już drugą warkę nastawiłem z duszą na ramieniu. Ale, co u mnie...?? Za mną następujące warki jak na razie, ale ambitnie pnę do przodu. Uwarzone: #1 Geordie Lager z BA - lagerowe z brew-kit'a nachmielonego - zabutelkowane #2 Prawdziwe Pszeniczne z BA - pszeniczne z zestawu ekstraktów słodowych BA, osobno chmielone - zabutelkowane #3 Angielskie TOTAL-IPA z BA - warzone przy błędnych wskazaniach termometru z BA, z błędami w wysładzaniu - zabutelkowane #4 Dry Stout z BA - zestaw ześrutowany lekko zmodyfikowany - "drugie" pierwsze zacieranie - zabutelkowane #5 American IPA - zestaw Strzegomskich słodów z HomeBeer.pl - zabutelkowane #6 Polskie Jasne Pełne 12°Blg - zestaw Strzegom z HomeBeer.pl z lekką modyfikacją - zabutelkowane #7 Belgijskie Pale Ale - w oparciu o przepis z BA na słodach Weyermann - zabutelkowane 03.06.2014 #8 Pale Ale 11°Blg - w oparciu o przepis z BA na słodach Weyermann - zabutelkowane 16.06.2014 #9 Fantasmagoria by Bitter 11°Blg - w oparciu o przepis z BA na słodach Weyermann - na cichej Plan warek: #10 i #11 bezstylowiec z pozostałości Ogólne warunki: Warzę w mieszkaniu w bloku na niewielkim metrażu. Główne pomieszczenie to kuchnia 1,5x3m ze zlewem i kuchnią gazową. Ostatnio przerobiłem instalację wodną do podłączenia chłodnicy zanurzeniowej oraz planuję zmontowanie jakiejś chłodziarki na fermentację dolną, ale ta trafi chyba do komórki u rodziców z racji braku miejsca w mieszkaniu. Pierwsze warki fermentowały w temperaturze ok. 21°C w domu (zima mija i robi się ciepło, więc trzeba coś modyfikować). Fermentacja cicha w mieszkaniu lub piwnicy, gdzie zimą mam ok. 12-16°C, a obecnie ok 20°C. Sprzęt: - fermentor 30l BA z kranikiem - 2 szt. - fermentor 30l BA bez kranika - 2 szt. - fermentor 30l "goły z AlePiwo.pl - 1 szt. - garnek na zacieranie emaliowany 40l Olkusz - mieszadło plastikowe - termometr z "czerwoną cieczą" BA - termometr elektroniczny IKEA - kupa rurek, czyścików, etc. - chłodnica zanurzeniowa z rurki kwasówki - kapslownica Grifo HD Plany: - wykonanie lodówki do dolnej fermentacji - zakup baniaków na wodę po chłodzeniu w celu magazynowania jej i użytku wtórnego - warzenie, warzenie, warzenie... No i to tyle. Niebawem kolejne zapiski.... #
-
VIII Grodziski Konkurs Piw Domowych "Prawie jak Grodzisz"
josefik opublikował(a) temat w wielkopolskie
Jak co roku zapraszam do udziału w konkursie VIII Grodziski Konkurs Piw Domowych „Prawie jak – Grodzisz” organizowany przy 35 Giełdzie Birofiliów w Grodzisku Wlkp. 31.05.2014 Organizatorami konkursu są Krzysztof Juszczak i Marian Bochyński 1.Celem konkursu jest odtworzenie smaku legendarnego Piwa Grodziskiego przez Piwowarów Domowych 2.Konkurs dotyczy piwa o zawartości ekstraktu 7,7 - dopuszcza się tolerancję w gęstości ekstraktu od wzorcowego piwa Grodziskiego pomiędzy 7,5 - 8,5 blg. 3.Uczestnikami konkursu mogą być tylko osoby pełnoletnie. 4.Podczas trwania 34. Giełdy Birofiliów w Grodzisku Wlkp. Konkursowe piwa oceniać będzie Jury złożone z dawnych pracowników „weteranów” browaru w Grodzisku Wielkopolskim. 5.Piwo rozlane będzie w oryginalne pokale „Grodziskie” tak, aby można było porównać właściwości piw konkursowych ze starymi opisami oraz wiedzą Jury dotyczącymi perlistości, piany, barwy legendarnego trunku. 6.W przypadku dwóch lub więcej piw , które otrzymają taką samą ilość punktów prawo wyboru najlepszego piwa przysługuje Przewodniczącemu Jury 7.Uczestnicy mają obowiązek dostarczy piwa w nieprzekraczalnym terminie do dnia 23.05.2014 na adres podany przez organizatora. W celu otrzymania adresu proszę kontakt na maila lub telefoniczny. 8.W przypadku osobistego dostarczenia piw należy wcześniej ustalić warunki odbioru. Do wystawionego piwa należy dołączyć wypełniony Formularz Zgłoszeniowy, który stanowi załącznik do regulaminu. 9.Jeden piwowar/browar domowy może wystawić tylko jedno piwo. 10.Do konkursu należy dostarczy minimum 4 butelki piwa o pojemności 0,33l lub 0,5l. 11.Dopuszcza się nadesłanie piw w butelkach oznaczonych etykietą lub oznaczonymi kapslami. Sposób oznaczenia należy opisać we właściwym miejscu w formularzu zgłoszeniowym. 12.Ocena piw będzie anonimowa. 13.W przypadku zgłoszenia do konkursu tylko jednego piwa , konkurs nie zostanie rozstrzygnięty a uczestnik otrzyma upominek. 14.W przypadku zgłoszenia do jednej kategorii powyżej 15 piw organizatorzy zastrzegają sobie prawo do wykonania wstępnej eliminacji. 15.Uczestnicy zgadzają się na upublicznienie swojego imienia i nazwiska oraz zajętego miejsca podczas ogłaszania wyników konkursu w trakcie trwania Giełdy, na stronie internetowej konkursu oraz w mediach. 16.Udział w konkursie jest bezpłatny o uczestnikach konkursu, wynikach, zwycięzcach, przewidzianych nagrodach, będziemy informować na portalach browar.biz, piwo.org, FB 17.Każdy uczestnik otrzyma dyplom uczestnictwa. 18.Udział w konkursie oznacza akceptacje regulaminu. 19. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do zmiany Regulaminu w przypadku wystąpienia istotnych i nieprzewidzianych okoliczności zewnętrznych. 20. Zdobywca I miejsca w VIII Konkursie Piwowarów Domowych "Prawie jak Grodzisz" otrzyma możliwość uwarzenia piwa w oparciu o zwycięską recepturę w Browarze Staromiejskim Jan Olbracht. Formularz VIIIGKD.doc -
Hej, jutro wybywam na kilka dni do stolicy Czech i chciałbym spróbować jakiś dobrych piw od południowych sąsiadów. Czy ktoś był w Pradze i może polecić jakiś multitap? Na jakie marki piwa zwracać uwagę i gdzie ich ewentualnie szukać?
-
Witam, Pierwsza Warka niesie za sobą zawsze kilka niespodzianek których przewidzenie jest mniej lub bardziej możliwe. W moim przypadku to nie była trudna sprawa ale przywilejem początkującego jest popełnienie kilku błędów. Do rzeczy... Nie kupiłem woreczków na chmiel. Fermentacja ruszyła a część chmielu opadła na dno a nie które jego cząstki hulają po fermentorze. Zastanawiam się co zrobić. Macie jakieś pomysły? Przecedzić przez wyparzone pończochy gazę? Boję się infekcji. Mam Dwa fermentory więc piwko najpierw odcedzić musiałbym do jednego a zaraz potem z powrotem przelać do pierwszego ponieważ tylko w jednym mam kranik do zlania, no chyba że nie robić cichej... Już sam nie wiem. Mam nadzieję że napisałem w miarę zrozumiale i będziecie w stanie mi pomóc, nie chciałbym aby moje piwo było nazbyt nachmielone. AAaaaa i jedna sprawa odnośnie Piro. Gdy wyschnie zostaje po nim biały osad. Trzeba umyć ten osad czy jest on nieszkodliwy? Z góry dziękuję za odpowiedzi. Mat
-
Witam! Powoli składam sobie sprzęt do warzenia piwa w domu. Aktualnie przyszedł czas na zakup gara zacierno-warzelnego. Do warzenia będę używał taboretu gazowego (jeśli przy okazji ktoś mi poleci jakiś sprawdzony taboret to będę bardzo wdzięczny) i zastanawiam się nad tymi 3 garnkami: http://allegro.pl/garnek-gastronomiczny-z-pokrywka-50-l-okazja-i3718204569.html http://allegro.pl/garnek-50-l-garnek-gastronomiczny-100-70-okazja-i3773259688.html http://allegro.pl/garnek-emaliowany-50-l-45-cm-olkusz-gwiazdka-i3772966369.html Który z nich będzie najlepszym wyborem? Będzie to moje pierwsze piwo. Szykuje się od razu na proces zacierania - "brewkity" mnie w ogóle nie interesują. Wyczytałem, że jeśli już kupuje się taboret gazowy (w moim przypadku to konieczność) to warto zainwestować w większy gar więc stąd mój wybór padł na 50l i wydaje mi się że będzie to dla mnie najbardziej optymalna opcja. Jeśli macie jakieś inne ciekawe propozycje to oczywiście jestem na nie otwarty i za każdą odpowiedź będę bardzo wdzięczny. Na koniec jeszcze tylko dodam że aktualnie mieszkam we Wrocławiu i jeśli znacie sklep,w którym można by było zaopatrzyć się w sprzęt do warzenia to będę bardzo wdzięczny za informacje o takim sklepie. Aktualnie posiadam zestaw startowy z browamator'a + termometr elektr. i suszarkę na butelki więc tego już nie poszukuje. Pozdrawiam gorąco i zapraszam do pomocy i dyskusji.
-
Hej, Mam do Was takie o to pytanie. Czemu Lany Litovel przy nalewaniu aż tak bardzo się pieni? Strumyk mam najniższy z możliwych, a mimo wszystko leci sama piana. Strumień może też być największy i nadal piana Nie wiem co jest grane.. Dzieje się tak czasem na początku beczki, czasem w środku, albo i na końcu. Myślałam, że to może wina gazu, bo się np skończył. Ale przy podłączeniu nowego problem nadal jest. Czy byłby ktoś w stanie mi pomóc? Z góry bardzo serdecznie dziękuję
- Poprzednia
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- Dalej
- Strona 6 z 7