Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'NZL' .
Znaleziono 6 wyników
-
Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia Odmiana: Uniwersalny Średnia zawartość alfakwasów: 5-6% Krótki opis: Chmiel o właściwościach goryczkowych i aromatyczny.Chmielenie dla aromatu określane jest jako niezwykle bogate w aromaty cytrusowe ,dominuje zwłaszcza intensywność owocu pomarańczy .Często stosowane w piwach typu ''single hop''.
-
Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia Średnia zawartość alfakwasów: (4,5-6,5%) Krótki opis: krzyżówka Saaz'a z odmianami nowozelandzkimi wyhodowana w HortResearch Riwaka Hop Research Centre w 1997. Alfakwasy: 4,5-6,5% Betakwasy: 4 - 5% Kohumulony: 36% alfakwasów Olejków łącznie: 1,5 ml na 100 gram szyszek Stężenie: 233 uL olejków/gram Alfa Myrceny: 68% Humulony: 9% Kariofileny: 4% Farnezeny: 1% Frakcja cytrusowo-żywiczna: 5,9% Frakcja estrowo kwiatowa: 2,8% (Linalol %) Xanthohumol (??) :0,3% Inne: 6,7% http://www.brewshop..../pdf/riwaka.pdf Podobno daje bardzo dobre efekty z Nelson Sauvin. Ktoś go widział w Polsce?
-
Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia Odmiana: Uniwersalny Średnia zawartość alfakwasów: 12-14% Krótki opis: Nelson Sauvin - nazwa pochodzi od winogron Sauvignon Blanc. Chmiel ten ma silny owocowy smak i aromat świeżo tłoczonych winogron i agrestu, niektórzy wyczuwają w nim owoce marakuj, mandarynki i grejpfruta .
-
Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia Odmiana: Uniwersalny Średnia zawartość alfakwasów: 16-19% Krótki opis: Chmiel o właściwościach goryczkowych i aromatyczny.Chmielenie dla aromatu określane jest jako niezwykle bogate w aromaty owoców tropikalnych, wyczuwalne nuty kiwi, mango, limonki.
-
Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia Odmiana: aromatyczna Średnia zawartość alfakwasów: 5.5-7% Krótki opis: Chmiel charakteryzujący się smakiem i zapachem owoców tropikalnych, daje także aromaty kwiatowo-żywiczne, oraz olejków sosnowych, można też stosować, dla wysokiej jakości goryczki, co nie zmienia faktu, że jest to bardziej chmiel aromatyczny niż goryczkowy.
-
Kraj pochodzenia: Nowa Zelandia Odmiana: goryczkowa Średnia zawartość alfakwasów: 11-15% Krótki opis: Pochodzi z Nowozelandzkiego Centrum Badań Ogrodniczych, odmiana zarejestrowana w 1987 roku. Wywodzi się z odmian Smooth Cone i Fuggle. W bukiecie aromatycznym można znaleźć nuty jagodowo/jeżynowe.
