Cześć Jakie są podobieństwa i różnice w przypadku chmielenia na 20' i 7' versus chmielenie na 15'? Jaka będzie różnica w przypadku jednej dawki na zimno na 5 dni versus dwie dawki na 5 i 3 dni?
Mam zamiar uwarzyć Polish Cascade Pale Ale w stylu American Pale Ale i nie wiem jak lepiej nachmielić.
Zasyp: pilzeński 3kg, wiedeński 1kg i pszeniczny 1kg
Zacieranie: jednotemperaturowe 68°C 60' plus krótki wygrzew
Chmielenie: Iunga PL (11% alfa kwasów) 15g 60'
Cascade PL (5.2%) 100g 15' lub 50g 20' i 50g 7' Cascade PL 100g na zimno na 5 dni lub 50g na 5dni i 50g na 3 dni