Znajdź zawartość

Witam wszystkich. Mam na imię Janusz i mieszkam na Opolszczyźnie. Interesuje mnie wszystko co można określić mianem "SWOJSKIE WYROBY". Na razie mam na koncie własne pieczywo, wędliny,sery, tudzież alkohole , ale te z wyższym procentem. Teraz czas przyszedł na piwo. Sprzęt mam, chęci są, a więc czas zacząć działać Na razie sporo czytania, potem pierwsze próby, no i w razie niepowodzeń zacznę pytać.Pozdrawiam Janusz?

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Piwem zainteresowałem się kilka lat temu, zrobiłem 2-3 brewkitsów jednak nie mogłem trafić ze smakiem i się zniechęciłem.... w połowie 2017r. postanowiłem jeszcze raz spróbować, tym razem z całym procesem zacierania i warzenia. Początki były trudne ale to na własne życzenie zamiast zakupić gotowy zestaw surowców to sam próbowałem stworzyć przepis... ale cóż człowiek uczy się na własnych błędach, aktualnie mam za sobą 8 warek i planuje kolejne. Mam nadzieję że na forum znajdę dużo fajnych informacji i odpowiedzi od doświadczonych piwowarów! Pozdrawiam

Witam wszystkich piwowarów, Już od jakiegoś czasu przeglądam forum ale do tej pory nie odważyłem się niczego napisać. Ogólnie o mnie, zacząłem warzyć w 2003r ale miałem 10lat przerwy i wróciłem do warzenia 2 lata temu. 30 warek w sumie narazie, ale się rozpędzam . Moja lokalizacja to Mokotów-Warszawa. Pozdrawiam

Cześć wszystkim, jestem Rafał i właśnie zbliżam się do matury, przed którą trzeba wyluzować się własnym piwkiem. Mam za sobą 6 warek, chciałem was przywitać i powiedzieć jak szkoła nakierowała mnie na zrobienie pierwszej warki. Dokładnie rok temu, dyrektor wymyślił sobie tzw. projekty, które nie musiały być związane z naszym kierunkiem. Nie chciałem robić nudnych wykresów, czy innych badań, więc zaproponowałem piwowarstwo. Zgodził się pod warunkiem wzmianki o niebezpieczeństwie jaki niesie ze sobą alkohol i tak zebrałem 4 kumpli i zrobiliśmy swoje pierwsze piwo ze słodu. Bez filtru, wyłącznie z sitem, w wiadrach z castoramy. Filtracja była tak beznadziejna że na 38 butelek 8 było do wypicia, reszta jakby ktoś piasku dosypał i to tak z pół butelki. Było to rok temu, do teraz co jakiś czas próbuję zrobić coś nowego, a że interesuję się też filmowaniem mogę zaprosić was na sprawdzenie nowego piwka "HIPIS" : , pozdrówka

Dzień dobry, cześć i czołem! Miło mi zawitać na tak doświadczonym i rozbudowanym forum. Na razie będę dużo czytał i uzupełniał wiedzę niż wypowiadał na forum, a to dlatego, że mam na swoim koncie zaledwie 4 warki piwa. W tym tygodniu zabieram się za dwie kolejne. Mieszkam w Poznaniu, warzę w domowej kuchni. Pozdrawiam Forumowiczów

Czytam forum jakiś czas, niedawno założyłem konto, w końcu wypadałoby coś napisać. Stworzyliście wszyscy świetne forum, myślę, że może stanowić wspaniały podręcznik dla każdego początkującego i nie tylko piwowara. Zamierzam uwarzyć dopiero pierwszą warkę, ale przygotowanie zacząłem od notatek na podstawie wiki i forum Fajnie móc dołączyć do takiej internetowej społeczności. Pozdrawiam

Witajcie Użytkownicy Forum Piwo.org! Postanowiłem podzielić się z Wami tym co spotkało mnie niedawno. Dwa tygodnie temu, licząc zgrubnie, wstałem rano i po ablucjach zasiadłem do codziennych obowiązków. Aura sugerowała, iż świat nie jest dziś moim przyjacielem, kawa nie chciała pomóc. Ogólnie dzień plasował się w kategorii "raczej na nie". Lecz wtem niebiosa przeszył grom. Usłyszałem fanfary anielskie, zaś chmury snopem czystej światłości rozdarte zostały. Gdym się ocknął, spostrzegłem leżącą obok mnie tablicę kamienną z dziwnymi rycinami. Szybkie zapytanie do google translate uświadomiło mi, czym zostałem obdarowany. Niniejszym daję Wam czytanie z Księgi Twaroga: " I rzekł Pan do sługi swego: zaprawdę powiadam Ci, udasz się w internety i gar wielki nabędziesz. I weźmiesz też ziarno płodne i gorącą wodą je zalejesz. I gdy to uczynisz, najlepszego chmielu dodasz a i drożdży nie pożałujesz. I zabutelkuj ciecz sfermentowaną i wiele dni potem dziełem swym ciesz siebie i bliskich. I pamiętaj byś bucem nie był i konto na piwo.org założył gdyś stadną istotą i winien do ludzi o cechach podobnych lgnąć. I sługa uczynił dzieło wedle Pańskich zapisów. I to było dobre." Kimże ja jestem by z Najwyższym się kłócić? Zainwestowałem zatem w nieco zabawek oraz surowców i tak pierwszy dry stout oraz porter bulgają sobie radośnie. Pierwsze testy wskazują, iż dry stout będzie prawdziwie dry (prawdopodobnie za mała objętość do fermentacji) ale nie pozwolę by mnie to zatrzymało :-) Mam nadzieję, iż będzie miło nam wspólnie spędzać czas. Uszanowanko El Twaroggo

Hej. Jestem nowy. Mieszkam w Krakowie. Pochodzę z Łęczycy. Za parę dni zaczynam warzyć swoją pierwszą warkę.

Witajcie, Nazywam sie Adrian, mieszkam koło Zielonej Góry mam 20 lat dopiero zaczynam swoją przygodę z piwowarstwem, mam na koncie kilka warek. Zacząłem od Polskiego Jasnego i american lager. Mówiąc szczerze nie wyszło najgorzej jak sie spodziewałem Mam nadzieje, że trafiłem w odpowiednie miejsce gdzie będę miał okazję wiele sie nauczyć bo piwowarstwo jest naprawdę ciekawe!

Cześć, moje warki #3 i #4 fermentują, planuje kolejne a tymczasem wychodzę z lurk mode :-)

Hej, nazywam się Jacek i witam piwowarów, zarówno doświadczonych jak i początkujących. Słowo o mnie: Obecnie mieszkam w Warszawie, mam 25 lat, lubię fantastykę, książki. filmy, gotowanie, gry (komputerowe, planszowe), drinki i oczywiście dobre piwo zapraszam do dyskusji jakby ktoś miał ochotę. Warzeniem piwa zainteresowałem się w 2014 roku, zaczęło się od odkrycia kraftu, mnogości piw w różnych stylach (jestem pewien że nie znam jeszcze wszystkich, a na pewno nie piłem). Później zacząłem zgłębiać temat i w końcu trafiłem na informacje o warzeniu własnego domowego piwa. Po dalszych poszukiwaniach natknąłem się na forum, dzięki któremu zgłębiam po dziś dzień tajniki warzenia Na koncie 5 warek, więc absolutne początki (chociaż nie obyło się bez pierwszego chrztu: infekcji i przegazowania piwa - na szczęście nie granaty). Na chwilę obecną cele to: odkrywanie i udoskonalanie procesu warzenia. Dziękuje wszystkim za dokumentowanie poczynań, informacji i wskazówek na forum, dzięki temu łatwiej jest zacząć tą fantastyczną przygodę. I jeszcze raz witam wszystkich na forum.

Witam, mam na imię Tomek i jestem mocno początkującym piwowarem z Wieliczki, koło Krakowa. Od roku już piję właściwie tylko piwo rzemieślnicze i parę miesięcy temu postanowiłem dorzucić swoje trzy grosze do piwnej rewolucji. Ok. Miesiąc temu uwarzyłem warkę (APA), druga, czyli american wheat, obecnie stoi sobie na cichej. Niedługo rozlew, zobaczy się co z tego wyszło. Pozdrawiam wszystkich!

Witam wszystkich piwowarów! Obecnie mieszkam we Wrocławiu. Moje praktyczne doświadczenie w piwowarstie jest na razie zerowe. Na koncie mam tylko kilka cydrów i kwas chlebowy Od kilku tygodni przeczesuję nieprzebrane pokłady wiedzy zgromadzonej na tym forum. Mój obecny cel to jeszcze w tym roku uwarzyć pijalne piwo z procesem zacierania. Mam nadzieje, że z czasem będę w stanie dorzucić coś wartościowego do forum. Pozdrawiam.

Witam serdecznie zacne grono forumowiczów. Mam 35 lat, jestem mieszkańcem Szczecina i bardzo chciałbym dołączyć do waszej piwowarskiej społeczności ale mam jeden problem. O tym jednak napiszę w innym temacie.

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów i tym samym piwowarów, nie jest to mój pierwszy post ale postanowiłem dopełnić formalności. A więc coś o sobie: Mam na imię Łukasz, mam 19 lat, pochodzę i mieszkam w Rabce- Zdroju, swoją przygodę z warzeniem piwa zacząłem we Wrześniu 2013 roku (na forum zaglądałem ale nie udzielałem się) A więc jak to się zaczęło, pewnie jak wielu z was wypijając kolejne piwo z koncernowego browaru zadałem sobie pytanie: " Czy tak smakuje dobre piwo?" Odpowiedz była jedna NIE! Więc zacząłem szukać bardziej regionalnych browarów aż w końcu zadałem sobie inne pytanie " A jakby tak samemu uwarzyć piwo?" I takie były moje początki znalazłem na allegro zestaw "przyrządów" i surowców na pierwszy ogień poszedł Belgian tripel ( Jak na pierwszy raz wyszedł chyba nie najgorszy). Ale myślę że na tym nie zakończę w najbliższych dniach mam zamiar uwarzyć swoją drugą warkę ale co to będzie to się jeszcze zastanawiam. Także witam wszystkich jeszcze raz.

Witam wszystkich! Jestem z okolic Olkusza. 33 lata. W ciągu miesiąca uwarzę swoją pierwszą warkę ale już marzy mi się poskładanie swojego własnego hermsa Miłego dnia

Czołem miłośnikom złotego napoju. Na dzień dobry przyznam się: produkcja własnego browaru to był pomysł żony. Uparta bestia! Dopięła swego! Dzieciątko pod choinkę przyniosło zestaw deluxe z biowinu. Wczoraj właśnie wypiliśmy ostatni podpiwek i znieśliśmy naszą pierwszą warkę (lagera od coopersa z brewkitu) do piwnicy na cichą. Teraz zgłębiamy forum i zamawiamy gar 50l by móc przystąpić do produkcji z ekstraktów. Od wszelakich dekokcji, "infuzyjnych mash out'ów DMSowych" czy innych tam alfa amylaz kręci się w głowie nie gorzej niż po 3 litrach chmielowego napoju ;-) Trzymajcie proszę kciuki by pierwsza warka była zacna smakowo i żona nie straciła zapału. Howgh!

Hej! Pozdrawiam wszystkich. Mam na koncie już cztery warki: Oatmeal Stout, IPA, AIPA i Sweet Stout. Każdą warkę zacierałem, bo po co się bawić w półśrodki takie jak brewkity?

Długo już o warzeniu czytam lecz dopiero teraz zakupiłem sprzęt. Mam nadzieję że nie będzie to słomiany zapał jako że jestem miłośnikiem piwa -choć całkiem niedawno naprostowanym na smak a nie na "ilość". Na warzenie zdecydowałem się po wielu oporach, spowodowanych tym że warunki lokalowe są u mnie nie do końca sprzyjające warzeniu (blok). Ale jeśli nie spróbuję to się nie dowiem... Pierwsza warka w niedzielę, będzie to Lager z puchy Coopersa. Dawali do zestawu, więc można będzie przetrenować cierpliwość LP na obecność fermentora w domu oraz kapslowanie (na więcej treningu pucha chyba nie pozwoli). W przyszłości planuję spróbować każdego (sic!) gatunku, lecz początkowo na pewno celować będę w w piwa które nie będą mnie zabijały wyczuwalnym wysokim IBU (maks to taki Punk IPA z BrewDoga- bardzo mi smakuje). Mam nadzieję że spotkam tu tych nielicznych (sądząc po mapie) piwowarów z Katowic, z którymi będę mógł wymienić (jak na razie jednostronnie) doświadczenia - kto wie - może też gdzieś w Katowicach przy piwie...

Witam wszystkich! Czytam forum od jakiegoś czasu a około rok temu postanowiłem sam spróbować swoich własnych piw. Swoją przygodę zacząłem od piwa z brewkita i już po paru warkach zacząłem się przymierzać do zacierania, zbierałem potrzebny sprzęt jak i zdobywałem potrzebną w tym celu wiedzę. Po paru warkach z zacieraniem stwierdziłem, że należy się tu zarejestrować, żeby dzielić się spostrzeżeniami jak i uczyć się dalej od kolegów i koleżanek z forum. Mam nadzieję, że wspólnie będziemy rozwijać swoją pasję do dobrego, domowego piwka. Pozdrawiam!

Dzień dobry wszystkim. Forum obserwuję od jakiegoś czasu, w zeszłym tygodniu nawarzyłem mój pierwszy eksperyment - podpiwkowego cienkusza (obecnie jeszcze na burzliwej), wczoraj na Brackiej Jesieni spotkałem kilku świetnych ludzi (pozdrowienia dla @pablo! ), oczywiście mega się nakręciłem, a jako że i tak czytuję już forum regularnie, to postanowiłem się zarejestrować. Niedługo planuję zakup fermentatora [przy podpiwkowym radziłem sobie bez używając dymiona na wino - ale miałem ogromny problem z filtracją] i wtedy chcę wreszcie zacząć warzyć coś normalnego.

Cześć wszystkim! Właśnie zamierzam zacząć swoją przygodę z domowym warzeniem piwa. Trafiłam na forum pytając o rady kolegę z pracy, który pochwalił się, że z kumplami warzą piwo. Dzięki temu dowiedziałam o spotkaniu łódzkich piwowarów w Piwotece Narodowej, na które po prostu musiałam się wybrać! Atmosfera i fantastyczne piwa przyniesione przez chłopaków spowodowały, że chęć warzenia zamieniła się w konieczność Więc sprzęt i surowce już zamówione (tylko gara mi brak na razie, oczekując niecierpliwie na przesyłkę szukam gara w rozsądnej cenie) i mam nadzieję, że niedługo będę mogła powiedzieć, że warzę swoje piwko Pozdrawiam znad grodziskiego niestety jeszcze nie własnej produkcji, Aśka

Chciałem się ładnie przywitać ze wszystkimi na forum. Mam 9 warek zacieranych na koncie, własnie dzięki Wam. Jak na razie nie musiałem zadawać pytań, gdyż każdy problem jaki maiłem był tu wyjaśniony. Dzięki więc za to forum i za wiedzę która mogłem przyswoić, tak że, dziękuję i witam się jednocześnie.

Witam serdecznie wszystkich piwo-amatorów. Nie wiem jak to się stało, ale mam za sobą już pierwszą warkę z puszki Cooper's European Lager i pomimo tego, że większość raczej krytykuje to piwo, ja jestem pod wrażeniem. Wiem, że nie odpuszczę i będę warzył sam sobie prawdziwe piwo, bo to co dotychczas uważałem za niezłe jest... po prostu bleeee. Teraz dojrzewa malinowe dla dziewczyn ( nie bez kłopotów, o czym piszę http://www.piwo.org/...a/page__st__140 ) i zabieram się za pszeniczne z koncentratów WES. Mam nadzieję niedługo wszystko warzyć już samemu. Pozdrawiam. Krzysiek

Właśnie przelałem na cichą fermentację swoją drugą w życiu warkę... więc nieśmiało zaczynam już o sobie myśleć jako o piwowarze domowym. Lubię piwa ciemne i treściwe, a przygodę z warzeniem zacząłem z okazji narodzin syna, na które to uwarzyłem pierwszą warkę dymionego stouta. Był nie dość dymiony i zbyt mocno drożdżowy, ale frajda była na tyle duża, że przesłoniła niedociągnięcia produktu. Docelowo zmierzam w kierunku dymionych stoutów/porterów oraz koźlaków, ale po drodze zamierzam próbować wielu innych odmian. ... na zdrowie!