Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'Thames Valley' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Brewlab 1508 Tmaes Valley 2 Pochodzenie: Anglia Region: London & South Eastern Do piw: Angielskie Ale (Standard & Best Bitter, Strong bitters) Produkcja estrów: Umiarkowana do wysoka Flokulacja: Umiarkowana Opis: Szczep pochodzący z południowej Anglii. Polecany do piw typu standard bitter oraz mocnych "ale". Dłuższa ale stabilna fermentacja. Niska produkcja estrów, brak fenoli. Uwydatniona słodowa pełnia piwa, charakter chmieli. Nadają lekko owocowe nuty. Link do strony Angielskiej: http://www.brewlab.co.uk/pdf/yeast_2.pdf
-
Pytanie do osób, które używały drożdżaków Thames Valley 3 z BrewLabs: Jak szybko te drożdże fermentowały? Wczoraj rano zadałem jakieś 100ml świeżej, dwudniowej gęstwy na 20 litrów brzeczki 12,5 blg. Temperatura pomieszczenia to ok. 20 st. C, w nocy było 13-15st., bo zostawiłem uchylone okno. Zastanawiałem się, czy nie było drożdżom za zimno w nocy, więc dzisiaj po południu zajrzałem do fermentora, a tam zero piany... WTF?? Drożdże zdechły? Infekcja? Zmierzyłem gęstość i wyszło 5,5blg. Zapach ładny, w smaku też ok - wygląda na to, że wszystko w porządku, tylko bardzo szybko fermentują. Ciekawe czy się zatrzymają i powoli dojedzą resztę, czy wszamią wszystko sprintem i pojutrze będzie po fermentacji? To normalne, że zjadły 60% cukrów w niewiele ponad dobę? Jeśli ktoś używał tego szczepu, to niech się podzieli doświadczeniami, bo trochę się zacząłem martwić, czy wszystko z nimi w porządku... Dodam jeszcze, że po namnożeniu ze skosu i zrobieniu startera w pierwszej warce były dużo spokojniejsze (z 12 blg do 3blg w tydzień).
