Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'Zły odczyt Blg' .
Znaleziono 1 wynik
-
Ratunku! Zle zmierzone Blg podczas warzenia
Mariuszdarade opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Cześć! Jestem Mariusz i dałem rade spróbować uwarzyć swoję pierwszą warkę z zacieraniem Angielską IPA z zestwu. Parametry z receptury: zestaw na 20 l piwa 14 Blg / 5,2% alk. Słody: Weyermann 4,5 kg, Caraambler 0,3 kg Drożdże: Safale S-04 No i okazało się że wyszło mi ok 16 - 17 l brzeczki (o 14 BLG zakładanej w przepisie) Oczywiście popełniłem mase błedów w pierwszym rozdaniu.. jednym z nich było błędne mierzenie Blg podczas wysładzania, które byłem łaskawy zrobić "na gorąco", czyli w temperaturze brzeczki (ok 60 st. C). Uświadomiłem to sobie trochę za późno... że trochę za mało tego piwa wyszło, wiec zrobiłem doświadczenie, żeby przekonać się o ile mogłem się pomylić. Zrobiłem gorący roztwór wody z cukrem o podobnej temperaturze ok 60 st. C, żeby wyszło 14 Blg, następnie ochłodziłem ten roztwór i zmierzyłem Blg i okazało się że przy temperaturze ok 22-25 st C ma .... 16,5 Blg (zamiast 14 Blg). Drodzy Doświadczeni Piwowarzy! Poradźcie co zrobić! Rozcieńczyć? jeśli tak to kiedy? Dziś mija 8 dzień fermentacji burzliwej (od 4 dni utrzymuje się 5 Blg). 1. Przelewać na cichą i rozcieńczyć wodą z butelki, czy 2. Przelać na cichą i rozcieńczyć przed butelkowaniem? czy.. 3. Nie rozcieńczać i udawać że robi się Imperial IPA Będę wdzięczny za pomoc bo jestem zielony jak groszek... Mariusz.