Witam,
Zakupilem 2 zestawy (na40l) ALTbier z BA i planuje warzenie w ten weekend. Zastanawia mnie tylko instrukcja dolaczona do zestawu:
---------------------
Zacieranie
- zacierac 20 minut w temp. 50 i trzymac przez 30 minut,
- podgrzewajac i dolewajac goracej wody podniesc temp. do 64
- podgrzac do 70 C i trzymac 30 minut lub do negatywnej próby jodowej,
o
- podgrzac do 77 C i filtrowac
------------------------------
Moje pytanie to z jaka iloscia wody wystartowac, ile dolac i o jakiej temp. Gdyz w instrukcji jest napisane aby byla goraca a nie wrzaca.
Wymyslilem sobie ze slody wrzuce do 20l i doleje 10l o temp. 70st. Wraz z podgrzaniem palnikiem...co o Tym sadzicie?
Kozystalem z ToolKita piwowara lecz wyliczenia przy temp. Dolewanej wody innej anizeli wrzatek wychadza abstrakcyjne. Tzn bardzo rozwadniaja zacier.
Podobna sytuacje mam przy piwku KOELSCH jednak tam posluze sie kalkulatorem gdyz mozna dolewac wrzatek.
Prosze o pomoc:)