Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'dodatki' .
Znaleziono 8 wyników
-
Dobry! Na początku chciałbym zaznaczyć, iż nie udało mi się znaleźć podobnego tematu w dziale "Mapa wątków działu Piaskownica". Warka 15 Panowie i Panie, niepokoi mnie trochę ten mój Witek. 6 dzień fermentacji a on nadal mętny jak kałuża. Inna sprawa, że jest biały...
-
Witam. Czy ktoś dodawał ostropest do piwa? jeżeli tak to w jakich ilościach i w jakiej formie ? Myślę nad dodaniem "herbatki" z ostropestu przed samym rozlewem jednak nie wiem jaka ilość będzie odpowiednia i czy ostropest wnosi jakieś nieprzyjemne posmaki oraz aromaty. Poz...
-
Jakimi dodatkami lubicie zaprawić swój cydr? Ja do tej pory użyłem: 1. Chmiel 2. Chmiel & Mięta. 3. Suszona skóra granatu & trawa cytrynowa. Najlepszy okazała się 3, ale wiadomo, sporo czynników...
-
Właśnie drożdże M21 fermentują mi witbiera. Na cichą planuję dać 50g chmielu mandarina bavaria w trzech porcjach po około 16g (w damskich skarpetach pończochowych obciąźonych szklanymi kulkami). Czy nie za dużo chmielu? Warka 15L. Dodam, że podczas gotowania dałem 7g na 60' i 7g na 15' chmielu E...
-
Cześć. Popełniłem ostatnimi czasy witbiera, wyszedł całkiem fajny i już wiem że będę go powtarzał, ale chciałbym dodać do niego trochę świeżej mięty, tylko tutaj pojawia się problem - kiedy ją dodać? Wrzucić liście na koniec gotowania? Dodać na kilka ostatnich dni cichej? Wydaje mi się ze ta druga...
-
Dodawanie do zacierania innych składników poza słodem
Marian1990 opublikował(a) temat w Wsparcie piwowarskie
(Na początku dodam , że nie chodzi mi o surowce niesłodowane typu płatki owsiane , niesłodowana pszenica itd.) Istnieje podobno możliwość chmielenia podczas zacierania i podobno jest to chmielenie przede wszystkim na aromat, zastanowiło mnie to czy można do zacieru dodawać także inne składniki który... -
Jak dodawać skórki limety i innych cytrusów.
Wysoki Niski opublikował(a) temat w Wsparcie piwowarskie
Przymierzam się do witbiera. Chcę dodać skóry cytrusów. Pobuszowałem chwilę po forum i ze znalezionych informacji wywnioskowałem, że skórki najlepiej gotować przez 10 minut. Postanowiłem to przetestować. Oto przebieg eksperymentu i wnioski: świeże skórki limety gotowałem w wodzie przez 10 minut...
-
Dunkelweizen i skórka słodkiej pomarańczy. Garnek.
Lewan opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Witam! Mam dwa pytania: 1. Czy skórka ze słodkiej pomarańczy w ilości 20g dodana 15 minut przed końcem gotowania Dunkelweizena nie zniszczy całkowicie tego piwa? Powinienem sobie odpuścić, ewentualnie dać tego dodatku o połowę mniej? 2. Mam garnek! Ciężko było tą rzecz znaleźć. Aluminiowy. Na...
