Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'klarowność piwa' .
Znaleziono 2 wyniki
-
Drożdże do refermentacji a klarowność piwa
audioslave113 opublikował(a) temat w Wsparcie piwowarskie
Witam. Chciałbym zapytać jakie są wasze doświadczenia z drożdżami do refermentacji. Zakupiłem saszetkę SafAle F-2 i zamierzam ich użyć przy butelkowaniu pilsa i zastanawiam się jak wpłyną one na klarowność piwa. Lagerowanie ma się ku końcowi, do gotowania użyłem mchu irlandzkiego i aktualnie piwo jest idealnie klarowne. Czy dodatek tych drożdży tego nie popsuje? Pozdrawiam i z góry bardzo dziękuję za odpowiedź! -
Pomiar BLG dla próbki z zawiesiną drożdźową
tomitomi13 opublikował(a) temat w Piaskownica piwowarska
Od dłuższego czasu zastanawiam się czy jak np. mierzę BLG po przelaniu na cichą i biorę próbkę z końcówki podczas zlewania (płyn jest bardziej zmętniony) to czy udział w próbce zawiesiny drożdzowej ma wpływ na odczyt na Baligomierzu. W sumie mierzymy zawartość CUKRU i teoretycznie cała reszta nie powinna mieć wpływu na odczyt jednak wyporność jest ścisle związana z gestością płynu. Idąc tym tropem: Mętne zielone piwo z większą zawartością droźdży posiada większa wyporność co może sprawiać że spławik jest bardziej wypychany ku powierzchni a odczyt zaniżony. Należałoby odczekać na opadniecie zawiesiny i dopiero wówczas zmierzyć BLG? A może wpływ zawiesiny jest pomijalny? Czy ktoś z Was znalazł gdzieś informacje na ten temat ?
