Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'przyrost temperatury w pierwszych godzinach' .
Znaleziono 1 wynik
-
Witam, Jestem Ciekawy Waszych praktyk w tym temacie. od dłuższego czasu nurtuje mnie pytanie czy kompensować a jesli tak to na ile temperaturę fermentacji burzliwej. Droźdże jak już opanują środowisko wewnątrz fermentora i się rozkręcą podnoszą temperaturę w jego wnętrzu. I tak np fermentacja jest zaplanowana na 18stC a w drugi lub trzeci dzień po zadaniu drożdży mamy przyrost np. do 20stC. Gdy fermentacja zaczyna zwalniać temperatura spada. Wielu z nas piwa fermentuje korzystając z temperatury otoczenia, i tak jeśli mam 18stC w pomieszczeniu to zakładam, że fermentuję w ok 18stC i liczę się z tym że temperatura mi na początku lekko ucieknie. PYTANIA: 1/ Czy kompensujecie przyrost temperatury w pierwszych dniach fermentacji? 2/ Czy pozwalacie na ten jedno/dwudniowy nieznaczny (np o 1 lub 2 stopnie Celsjusza ) przyrost temperatury? Odpowiedzi opisowe zdradzające Wasze know-how [jestem z Poznania:) ] jak najbardziej mile widziane.