Znajdź zawartość
Wyświetlanie wyników dla tagów 'roggen' .
Znaleziono 4 wyniki
-
Z albumu: Z życia BnG
Tak wygląda moja kadź filtracyjna po wysładzaniu Roggenbiera - 50% słodu żytniego. -
Z albumu: Z życia BnG
Tak wygląda moja kadź filtracyjna po wysładzaniu Roggenbiera - 50% słodu żytniego. -
Z albumu: Z życia BnG
Tak fermentuje warka #39 na drożdżach FM40 w temperaturze +12°C. Jak widać szczep typowo pszeniczny radzi sobie w niskich temperaturach. -
Cześć czołem, Przychodzi czas na uwarzenie następnej warki i mam pomysł na coś gatunkowo chyba najbliżej do roggena. Planuję jako 50-60% zasypu użycia pszenicy i żyta (mniej więcej w proporcjach pół na pół). No i po czytaniu forum zaczynam mieć obawy co do filtracji. Zastanawiam się czy może użyć jakiegoś surowca do filtracji, jakiejś łuski. Co poradzicie mi na taką zabawę? Czy warto używać dodatkowych surowców czy po prostu nastawić się na długą i ciężką filtrację?
