gips piwowarski - dawkowanie

[buli]

Jakie są Wasze doświadczenia z gipsem piwowarskim i jego dawkowaniem?

Na stronach sklepu są podawane różne dawki - np. ok. 4g na 20 litrów wody użytej podczas zacierania, 12g na 25 litrów wody etc.

Planuję English IPA i bittera. Warzę na warszawskiej oligocence jakby co:)

 

Czy ilość "litrów wody użytej podczas zacierania" mam rozumieć dosłownie czy obliczając dawkę powinienem uwzględnić również wodę, którą będę wysładzał?

[Szuwar71]

Dostępne są kalkulatory on line. Np tu http://www.brewersfr...er-calculator/. Musisz jednak znać profil swojej wody z kranu.

Edytowane 14 Lutego 2014 przez Szuwar71

[buli]

Chodzi mi głównie o to czy gips dodaje się tylko do zacierania czy do wody wykorzystywanej do wysładzania też? To wpływa na dawkowanie bo do zacierania pójdzie ok 15l a z wysładzaniem ze 30...

Edytowane 14 Lutego 2014 przez buli

[tibek]

Ja daję do zacieru, żeby zmniejszyć RA. Wodę do wysładzania ew. zakwaszam.

Nie wiedząc jaka jest wyjściowa woda ciężko cokolwiek powiedzieć o dawkowaniu.

[buli]

Ja daję do zacieru, żeby zmniejszyć RA

 

ok, dzięki - to mi wystarczy. dalej sobie policzę

[Gawon]

coś czuję że do oligoceńskiej to chyba nie trzeba już dawać bo zazwyczaj są one bogate w składniki ,ale mogę się mylić