eBiab - póki co średnio udany :)

[BrowarPijanyPiwowar]

jak narazie zrobilem 2 warki 65 stopni i wygrzew 75,

pompe tlumie na poczatku warzenia po jakims czasie filtracja przyspiesza,

a co do regulatora mocy to przydal by sie jak najbardziej, ten warnk ma 3kw

to  w czasie chmielenia wrze az zabardzo.

Czy ktos z was moglby polecic jakis regulator i teraz czy do niego bedzie potrzeba rozbierac warnik?

[Gwynbleidd]

nie trzeba bedzie rozbierac o ile masz analogowe sterowanie, a z tego co widze to tak. Najtanszy regulator mocy to bedzie Pamel za okolo 100 zl, mozesz sie pokusic juz o jakis sterownik tez od niego ktory bedzie sterowal temperatura i to koszt okolo 200 zl. Podlaczasz tylko wtyczke warnika pod sterownik/regulator.

 

Jaki to dokladnie warnik masz? Tez zastanawialem sie nad warnikiem ale zdecydowalem sie w koncu na garnek do przetworow hyundai pc200ss ze stali KO i mam 2kW a czytalem ze to wystarczy a i gotuje ladnie tylko troche sie dlugo schodzi zagotowac caly gar bo testowalem, ew grzalke zanurzeniowa moge dokupic. Przy 3kW pewnie nie masz zadnego problemu?

[namfuae]

w moim warniku też jest 3kw grzeje pięknie, podgrzewanie 15 litrów wody jakieś 2-3 stopnie / minuta (ostatnio 15 litrów wody w temp pokojowej do 68 stopni doporowadziło w około 20 minut) wrze aż za bardzo, ale mam Pamela i on rozwiązuje problem. Ja za swój Soda 30 (3kw) płaciłem 320 zł w promocji , też myślałem o tym garnku Huyndaya ale trafiła się promocja na Soda 30 to kupiłem warnik. Mimo nazwy pojemnośc raczej ok 26 litrów (ale wiedziałem otym przed zakupem) z zakupu jestem bardzo zadowolony.

 

Co do sterownika to jest tak jak Gwynbleidd napisał, nic nie grzebiesz w środku, podłączas sterownik do gniazka, warnik do sterownika i od odcina i włącza zasilanie kiedy trzeba (jezeli masz wersje pracującą z sondami temperatury) 

[Gwynbleidd]

no to faktycznie niezla cena. A jak z grzalka i dnem? Dobrej jakosci stal? Wiem ze w niektorych warnikach sie dno deformuje i takie slady przepalone sie robia.

U mnie w hyundaiu nie moge narzekac na wykonanie garnka bo na prawde jest porzadne, jedyne co to spasowanie do dolnej czesci troche kiepskie oraz ten modul sterowania i termostat to jakas kpina, przynajmniej w moim przypadku, przy 80 stopniach woda wrze mocno (oczywiscie termostat do brzeczki to nieciekawy pomysl, tak tylko sprawdzalem na wodzie).

[BrowarPijanyPiwowar]

moj warnik to 

http://allegro.pl/ShowItem2.php?item=5777382454&reco_id=7fe1a137-fc04-11e5-85a1-fa163efa8923&ars_rule_id=201

i tu podobna sytuacja niby mial byc 40l a co najwyzej 35l wejdzie

a co do grzania to daje rownie dobrze jak taboret gazowy na full

z ostatnia warka zamknalem sie w 4 godzinach

 

no widze ze  w Pamel jest co wybierac,

a co sadzicie o sterowniku Bolecki? 

[Gwynbleidd]

sterownik Boleckiego jest teraz z tego co wiem niedostepny bo pracuje nad nowa wersja ktora jeszcze nie jest ukonczona, oczywiscie bije na glowe pamela tyklo ze cena 2x a moze i wiecej

Pamel ma teraz dluga gwarancje i w miare mozliwosci pomaga przy klopotach aczkolwiek wykonanie nie jest na najwyzszym poziomie, taka wersja ekonomiczna bym powiedzial.

[Reverses]

moj warnik to 

http://allegro.pl/ShowItem2.php?item=5777382454&reco_id=7fe1a137-fc04-11e5-85a1-fa163efa8923&ars_rule_id=201

i tu podobna sytuacja niby mial byc 40l a co najwyzej 35l wejdzie

ja się właśnie sfrajerowałem http://allegro.pl/warnik-30-litrow-podgrzewacz-do-wody-grzanca-30l-i5777370798.html

niby 30litrów...

"Pojemność wlewcza 21 l"

WTF? niedoczytałem - będzie na wodę wysłodkową.

wg mnie to dno dyskwalifikuje to na kadź zacierną/warzelną - jak domyć tą szparę na połączeniu dna i ścianki bocznej..?

skończy się pewnie zwykłym garem z nierdzewki i grzałką opaskową...

Edytowane 6 Kwietnia 2016 przez Reverses

[BrowarPijanyPiwowar]

 

moj warnik to 

http://allegro.pl/ShowItem2.php?item=5777382454&reco_id=7fe1a137-fc04-11e5-85a1-fa163efa8923&ars_rule_id=201

i tu podobna sytuacja niby mial byc 40l a co najwyzej 35l wejdzie

ja się właśnie sfrajerowałem http://allegro.pl/warnik-30-litrow-podgrzewacz-do-wody-grzanca-30l-i5777370798.html

niby 30litrów...

"Pojemność wlewcza 21 l"

WTF? niedoczytałem - będzie na wodę wysłodkową.

wg mnie to dno dyskwalifikuje to na kadź zacierną/warzelną - jak domyć tą szparę na połączeniu dna i ścianki bocznej..?

skończy się pewnie zwykłym garem z nierdzewki i grzałką opaskową...

 

hmm w moim mialo byc 40l, pomimo tego ze  na allegro jest napisane 30l wlewacza, ale kiedy robilem podzialke na sciance wyszlo ze zmiesci sie okolo 37l,

wiec nie jest tak zle choc i tak mineli sie z prawda. Co do mycia to jestem po 2 warkach z pompka i chmieleniu szyszka w skarpecie a trzeba dodac ze te warniki nie maja regulacji mocy grzania wiec gotuja na maxa mocno, i pomimo tego dno domylo sie bez problemu, wyglada jak nowe, 

[Reverses]

 

hmm w moim mialo byc 40l, pomimo tego ze  na allegro jest napisane 30l wlewacza, ale kiedy robilem podzialke na sciance wyszlo ze zmiesci sie okolo 37l,

wiec nie jest tak zle choc i tak mineli sie z prawda. Co do mycia to jestem po 2 warkach z pompka i chmieleniu szyszka w skarpecie a trzeba dodac ze te warniki nie maja regulacji mocy grzania wiec gotuja na maxa mocno, i pomimo tego dno domylo sie bez problemu, wyglada jak nowe, 

 

w moim jest taka paskudna szpara/przetłoczeniu na łączeniu ścianki i dna,  mam obawy, że jak tam nalezie syfu i sie on przypali to będzie po robocie. Patrzyłem czy nie można odzyskac z tego grzałki, ale słabo - przyspawana.

Mieści się faktycznie 20l - mniej niż do Lidla

[BrowarPijanyPiwowar]

w moim jest taka paskudna szpara/przetłoczeniu na łączeniu ścianki i dna,  mam obawy, że jak tam nalezie syfu i sie on przypali to będzie po robocie. Patrzyłem czy nie można odzyskac z tego grzałki, ale słabo - przyspawana.

Mieści się faktycznie 20l - mniej niż do Lidla

 mocno, i pomimo tego dno domylo sie bez problemu, wyglada jak nowe, 

 

 

wydaje mi sie ze to ten sam model, a u mnie nic sie nie przypalilo, element grzejacy pewnie jest bardziej po srodku, ale jeszcze zwroce uwage jutro przy nastepnej warce, a projekt ambitny Wee-Heavy z ponad 8kg slodu, robie sprawdzian pojemnosci gara na ziarno

[marbelka]

 

 

ale jeszcze zwroce uwage jutro przy nastepnej warce, a projekt ambitny Wee-Heavy z ponad 8kg slodu, robie sprawdzian pojemnosci gara na ziarno

czekamy na relacje -video relacje  

[namfuae]

 

hmm w moim mialo byc 40l, pomimo tego ze na allegro jest napisane 30l wlewacza, ale kiedy robilem podzialke na sciance wyszlo ze zmiesci sie okolo 37l,

wiec nie jest tak zle choc i tak mineli sie z prawda. Co do mycia to jestem po 2 warkach z pompka i chmieleniu szyszka w skarpecie a trzeba dodac ze te warniki nie maja regulacji mocy grzania wiec gotuja na maxa mocno, i pomimo tego dno domylo sie bez problemu, wyglada jak nowe,

 

w moim jest taka paskudna szpara/przetłoczeniu na łączeniu ścianki i dna, mam obawy, że jak tam nalezie syfu i sie on przypali to będzie po robocie. Patrzyłem czy nie można odzyskac z tego grzałki, ale słabo - przyspawana.

Mieści się faktycznie 20l - mniej niż do Lidla

Wyglada jak moj, u mnie tak ok 26 wychodzi, grzalka jest tylko na srodku w tych wyzlobieniach nic sie nie przypala. Jezeli chodzi o jakosc jest to dosc cienka stal ale wydaje sie ze bedzie ok

 

Wysłane z mojego LG-D802 przy użyciu Tapatalka

[BrowarPijanyPiwowar]

jest i relacja, video relacja

kolejny sukces warka zrobiona w 3.5 godziny absolutny rekord

wydajnosc browaru 80%, 8kg slodu to juz raczej maximum ile mozna zatrzec na tym sprzecie

ostateczny rezultat 20 litrow 22,5 BLG

 

hehe logujac sie do piwo.org nie sadzilem ze takze bede musial zalozyc kanal na youtubie

pozdrawiam

https://www.youtube.com/channel/UC0PETOrzibteYmmSkQIGCaQ

Edytowane 8 Kwietnia 2016 przez BrowarPijanyPiwowar

[namfuae]

jestem już po 3 warkach, także mogę pokusić się o małe podsumowanie, ogólnie nie oceniam systemu zbyt pozytywnie ale może moje wnioski przydadzą się forumowiczom którzy w przyszłości będą chcieli budować podobne systemy

 

- siatka 300 mikronów jest za gęstą (przy bokach które są pełne a nie siatkowane) młóto się zbija blokując recyrkulacje (nawet przy najmniejszym przepływie) dodatkowo powoduje że temperatura nie przechodzi nad młóto co powoduje że po za koszem temperatura jest dużo wyższa niż w koszu, w czasie podgrzewania dochodzi do sytuacji że ta mała ilość wody poza koszem prawie się gotowała a nad młotem ok 60 stopni. Prawdopodobnie gdyby kosz był cały z siatki łącznie z bokami było by lepiej ale wtedy nie wiem czy można by to było "wysładzać" bo ja przelewałem kilka litrów wody przez młóto po podniesieniu. Przy koszu pełnym z siatki może uciekać bokiem i nie wypłuka dodatkowych cukrów. Gdybym robił drugi raz wziął bym kosz z pełnymi bokami ale siatka 600-800 mikronów.

 

- mimo bardzo gęstej siatki i tak sporo "mączki" dostało się do brzeczki, potem co prawda większość została w garze przy przelewaniu do fermentora ale piwo jest bardziej mętne niż filtrowane oplotem. Jednak nie zauważyłem aby pył miał wpływ na smak ale piwa są jeszcze młode i może z czasem się zepsują przez to

 

- sama metoda BIAB mocno skraca proces ale osobiście nie jestem do końca do niej przekonany, dziwne ale trochę brakowało mi filtracji

 

- sterownik PAMEL jest nieco toporny ale ich obsługa klienta jest na bardzo wysokim poziomie.

 

-warnik soda30 ze swoimi 26l pojemności jest jednak dość mały i jest problem z kipieniem przy chmieleniu itp, nie mniej grzałka 3000w robi robotę.

 

- gdy na początku planowałem eBIAB wysłałem zapytanie do kilku producentów z Alibaba.com i część z nich dopiero teraz mi odpisuje. Jeden z nich produkował fajny warnik, który wyceniony był na 90 dolarów, niestety nie wysyłali pojedynczych sztuk ale skontaktowali mnie ze swoim "resellerem" w Europie i okazało się ze u nas sprzedawane jest to z logiem Klarstein i kosztuje 780 zł. Drugim producentem który odpisał była firma ZD_Electric oni sprzedają coś a'la clon Grainfathera, tj warnik o pojemności 30l, z koszem, ze sterownikiem i pompą mocą 2500w, cena 1 sztuki 233$ przy ale im więcej się zamawia tym niższa cena aż do 153$ przy zamówieniu 200 sztuk. Nie dopytywałem o koszty przesyłki. Załączył bym PDFa z ofertą ale nie wiem jak

 

BIAB na razie będzie leżał w spiżarni a obecnie będę testował zacieranie w lodówce turystycznej, mam taką wielką "krowę" 60l także będę mógł zacierać również z przerwami w różnych temperaturach, ale to już temat na inny wątek. 

[Gwynbleidd]

Ja tez przetestowalem swoj eBIAB gdzie mialem oczko siatki 400 ale boki mialem tez z siatki, przy wysladzaniu nie ma problemu, prawie nic bokiem nie leci wszystko dolem. Dodalem juz pare fotek do galerii swojej i jeszcze drugie tyle czeka na wgranie, jak znajde chwile czasu to zaloze swoj temat i opisze wszystko, u mnie to wyglada troche lepiej ale tez nie jestem do konca az tak super zadowolony zwlaszcza przy wiekszym zasypie dlatego mysle nad mieszadlem zamiast kosza plus normlana filtracja. Sterownik zbudowalem sobie sam