fazzou

Hoho, jaki egzystencjalny temat się zrobił... Spokojnie, Panowie, ja nie z tych. Lusterko, nigdzie nie napisałem, że chcę napisać program, który powie, jak zrobić dobre piwo. jacer, nic się nie martw, hierarchia wartości u mnie jest we właściwym porządku. Przemyślę to jeszcze, w międzyczasie warząc coś, może nawet z pomocą jedynie kartki i ołówka.

Lusterko, rozumiem podejście, mnie ostatnio kilka warek nie wyszło, może dlatego zaczynam myśleć nie o tym, co trzeba. Poza tym to i tak nie w ramach hobby, tylko raczej zdobywania doświadczenia i zawartości portfolio na przyszłość. MichalW, komputer można nauczyć wielu rzeczy, parsowania przepisów w bardzo niejednorodnych formach też. A co do bazy, to chodziło o bazę pluginów po stronie mojego programu, wtyczka ładowałaby tylko jakieś pliki z danymi.

Ok, ja aż taki biegły i doświadczony nie jestem i czasem sobie muszę pomóc, poza tym lubię cyferki i statystyki.

MichalW, parser jest gdzieś dostępny? I magazyn gdzieś poza BeerSmithem? Oprócz tego większość rozwiązań jest zamkniętych, ja rozważam rozszerzalność pluginami, czyli np. jak rejestrujesz sobie temperaturę fermentacji jakimś raspberry pi, to możesz sobie zaklepać wtyczkę, która będzie Ci ładowała takie wykresy do Twojego przepisu poprzez Twój ulubiony format danych i ludzie, którzy również będą fanami tego formatu będą mogli zajrzeć do bazy i też sobie ją podpiąć jacer, no nie mów, że jak celujesz w określony styl, to liczysz sobie Blg i IBU na kartce.

Teoretycznie - w warzeniu. Być może mam już zlasowany mózg od oglądania różnych apek na Androida, które tak bardzo pomagają w codziennym życiu, że tylko się z nich korzysta zamiast żyć.

Cześć, Czysto teoretycznie chciałbym się zorientować, co i czy w ogóle mogłoby Was skłonić do zmiany najczęściej używanego programu do obliczeń piwowarskich i okołopiwowarskich? Tak, wiem, było już kilka tematów z podobnymi pytaniami, ale śmiem twierdzić, że mam kilka innowacyjnych pomysłów i generalnie chciałbym zachęcić do puszczenia wodzy fantazji w snuciu różnych szalonych idei. Do tej pory moje rozważania co do funkcjonalności krążą wokół: - parsera przepisów z internetu - wklejasz tekst, który na podstawie bazy przepisów jest parsowany i przedstawiany w formie obsługiwanej przez program, można go modyfikować u siebie, jak ktoś pyta na forum czy jego receptura jest ok, można copy-paste'nąć i od razu mieć u siebie wszystkie parametry przepisu - baza kalkulatorów-pluginów pisanych między innymi przez użytkowników - każdy mógłby łatwo stworzyć pola kalkulatora i wpisać formuły (jak np. w excelu), a wszystko w jakimś prościutkim języku w stylu tagów html, wszyscy mogliby sobie takie pluginy "wpiąć" u siebie i mieć do nich szybki dostęp - również być może opcja wpinania pluginów jako kalkulatory blg albo ibu - nie wiem czy jest to w ogóle potrzebne, ale różne programy różnie liczą, więc jeśli ktoś będzie chciał, żeby program mu liczył coś wg. jakiejś konkretnej formuły, to po prostu sobie ją wpisze - ogólnie rozszerzalność poprzez pluginy - np. do wczytywania przepisów z różnych źródeł, z różnych plików itd., powyższy parser mógłby być takim pluginem - sprytnie i wygodnie w użytkowaniu zrobiony "magazyn browaru", połączony z prostym kalendarzem - planowanie warzenia, wyświetlanie "osi czasu" ze stanami magazynu i planowanymi zakupami, teoretycznie może udałoby się podpiąć do tego piwowarską porównywarkę - lista zakupów -> proponowanie najkorzystniejszego sklepu/zestawu sklepów -> lista adresów stron z produktami, które trzeba zamówić - mała funkcja do obliczenia na ile butelek możemy liczyć przy uzyskaniu po filtracji określonej objętości (uwzględnienie strat przy gotowaniu - nie definiowanej pośrednio jako garnek z mnóstwem opcji, tylko w możliwie najprostszy, np. w litrach na godzinę i strat w osadzie drożdżowym po burzliwej) No i mniej innowacyjne: - ładny design, wygoda, prostota - nie ma aplikacji z ładnym, nowoczesnym interfejsem (jedyną z w miarę fajnym, jaką kojarzę, jest brewtoad) - rysowanie jakichś ciekawych wykresików - od schematu zacierania do miesięcznych wydatków na surowce w ciągu ostatnich dwóch lat - zestaw minutników, zapisywanie objętości po filtracji i innych parametrów warzenia, które najlepiej zapisać "w trakcie" w wersji na Androida - ew. wsparcie dla jakichś profili użytkowników, przeglądania nawzajem swoich przepisów, kopiowanie między sobą, robienie swojej wersji I to wszystko w wersji sieciowej dla PC i w formie aplikacji dla Androida - jest potrzeba aplikacji offline dla PC? Zdaję sobie sprawę, że to jest wszystko taki bezkształtny blob myślowy, możecie dorzucić jakiś szalony pomysł, na razie teoretycznie badam rynek, bardzo będę sobie cenił też sprowadzające na ziemię głosy "Wszystko to już jest" i "Nie zamienię BeerSmitha na nic innego, bo jestem do niego przyzwyczajony" - też będą bardzo pomocne.

Mam ClO2, ale nawet nie próbowałem, bo myślałem, że to mocny utleniacz, wobec czego miedź po kontakcie zrobi się czarna, ale ja słaby z chemii jestem, będę musiał tego spróbować. "Nie przesadzić ze stężeniami" rozumiesz jako zastosowanie zwykłego roztworu roboczego, czy mniejsze? GB, może by się i zmieściła, ale trzebaby się najpierw upewnić, że jest cała zalana wodą i nie wiem też jak ten wąż ogrodowy by to wytrzymał, dużo lepszym rozwiązaniem będzie roztwór, który wystarczyłoby przepuścić tylko tam, gdzie brzeczka ma kontakt z miedzią.

Rurki zamkniętej w wężu w chłodnicy przeciwbieżnej nie wyczyszczę, ale opcję z kwaskiem też muszę przetestować, choćby z ciekawości jak szybko się ona tam brudzi w środku. Z zasysem nie mam problemu, bo się wyposażyłem ostatnio w fajną pompkę do chłodzenia, brakuje tylko sprawdzonej i skutecznej dezynfekcji.

Mnie by się przydało coś na zimno, do dezynfekcji chłodnicy przeciwbieżnej, tak żeby można było roztwór przepuścić, niby można puścić wrzątek przez 15 min, ale to bardzo niepewne rozwiązanie.

Nie potrafię znaleźć na forum informacji na temat dezynfekcji miedzi, więc szybkie pytanie - czym dezynfekujecie? Domyślam się, że miedź może reagować z niektórymi związkami używanymi do dezynfekcji, pytanie - z którymi?

Wydaje się bardzo praco- i czasochłonne, ale ja bardzo chętnie bym obejrzał coś takiego, poza utytułowanymi na konkursach piwowarami chętnie zobaczyłbym ciekawe systemy do warzenia, zrobione przez samych piwowarów. To by była też bardzo ciekawa okazja do wyciągnięcia wypadkowego how-to, bo przy okazji moglibyśmy się dowiedzieć kto używa rurki fermentacyjnej, kto robi cichą, czym komu się najlepiej chłodzi itd.

"Perfumy" to zwykłe suszone kwiatki. Autor tam pisze, że jest "mild black tea in the middle", a sama bergamotka nie jest w zapachu jakoś wyraźnie wyczuwalna, więc można wnioskować, że Earl Grey dał mimo wszystko smak i zapach herbaciany, a nie "perfumowy". Poza tym wydaje mi się, że jednak sztuka robienia piwa polega na balansowaniu cech, na których nam zależy z innymi, a nie dominowania wybranymi całej reszty, aczkolwiek piwa "zdominowanego" herbatą też bym spróbował.

Też piłem Earl Grey IPA i bergamotka była wyczuwalna, ale bardzo lekko, chmiele były na pierwszym planie. Sprawdź to: http://www.themadfer...nd-tasting.html (Zwracam uwagę na to, że gość dodaje tutaj niecałe 30g na 22l i z opisu można wywnioskować, że dobrze podkreśla zapach i smak piwa, jak dasz 400g to prawie na pewno Ci wszystko zdominuje.)

Zasady są takie jak ustalimy, wydaje mi się że żadnego konkretnego kształtu jeszcze nie nabrały, podejrzewam że będziemy się przynajmniej w części wzorować na kolegach z innych części kraju, np.: http://www.piwo.org/topic/13262-pierwszy-sezon-podlaskich-pojedynkow-piwowarskich/