W końcu argument za aktualizacją brewbloga - piwo się spodobało szerszej publiczności.

Zasyp:

• 5kg - wiedeński (Bestmalz)
  
• 1kg - monach jasny (Bestmalz)
  
• 0,5kg - caramel vienna (Briess)
  

Zacieranie:

• mash in: 56^o, 20L
  
• 55^o - 10'
  
• 63^o - 40'
  
• 72^o - 30'
  
• 78^o - 5'
  
• mash out: 78^o, 20L, ciągłe
  

Gotowanie - 70':

• EKG 57g - 50'
  

Drożdże: gęstwa W34/70

Fermentacja: Temperatura otoczenia 6-8^o, 8 tygodni

Butelkowanie: 60x0,5L z dodatkiem cukru 6g/L

Uwagi: Dla wielu za słodkie, słabo wysycone, a ja robiłem piwo totalnie pod siebie i się okazało, że nie tylko mi się podoba. Inna sprawa że to któreś piwo z rzędu gdzie dodatek niewielkiej ilości słodów specjalnych z Briessa "robi robotę".