midq Opublikowano 8 Czerwca 2013 Udostępnij Opublikowano 8 Czerwca 2013 (edytowane) Witam serdecznie wszystkich piwowarów. Z racji, że 100m od mojego domu znajduje się siedziba kopalni postanowiłem swój minibrowar (mam nadzieję, że będzie więcej niż 1 warka ) browarem na hołdzie. Pomysł warzenia własnego piwa miał swój początek gdy wchodząc do sklepu miałem problem wybrać piwo, które mogę wypić ze smakiem. Z powodu braku sklepów specjalistycznych postanowiłem uwarzyć sobie własnego piwa i je wypić. Poczytałem sporo "internetów" i na początek, inspirując się pewnym filmem na youtube, zamówiłem zestaw Coopers IPA, suchy ekstrakt słodowy i chmiel lubelski aby z niego zrobić tzw. hop tea. 1# warka Coopers IPA 1kg suchego ekstraktu jasnego Chmiel lubelski 10g gotowany 10' Data zaczęcia fermentacji: 24.05.2013 Data rozlewu: 1.06.2013 BLG początkowe ~11BLG BLG końcowe ~1,5BLG Pierwsza warka nie obyła się bez problemów, na początku wszystko szło gładko, rozpuściłem w gorącej wodzie ekstrakt słodowy, dodałem herbatkę chmielową, na tym etapie nie było żadnych problemów. Gdy wlałem wszystko do fermentora i czekałem na ostygnięcie brzeczki do temperatury w której mógłbym zadać drożdże, zobaczyłem nieszczelność kranika, a dokładniej przy kraniku. Na szybko partyzanckim sposobem udało się tą nieszczelność uszczelnić i piwo spokojnie bez problemów fermentowało 8 dni. Gdy po 6 dniach i po 8 dniach wskaźnik blg wynosił około 1,5 postanowiłem zlać piwo do butelek. Zlewanie i kapslowanie przebiegło pomyślnie, jako surowiec do refermentacji użyłem glukozy. Wsumie wyszły 34 butelki 0,5l i 14 bączków 0,33. Dzisiaj po tygodniu refermentacji już nie wytrzymałem i musiałem spróbować piwka Jestem miło zaskoczony, całkiem przyjemne, mocno goryczkowe piwo, na pewno lepsze niż wszystkie dostępne w marketach. Za 3 tygodnie myślę, że będzie jeszcze lepsze i rozdam znajomym i rodzinie do oceny i degustacji. Zaprojektowałem również obrazek na etykietę, jednak nie mam kompletnie pomysłu jak nazwać piwo. Jakieś propozycje? Myślałem o czymś w stylu latających szyszek, ale brzmi to trochę komicznie Drugą warkę chciałbym zrobić już z zacieraniem, jednak jestem kompletnym laikiem w tych sprawach i mam dwie lewe ręce. Jakie w miarę proste i tanie piwo polecacie zrobić najpierw, tak żeby nie było szkoda gdy się zepsuje? Edytowane 8 Czerwca 2013 przez midq Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Bogi Opublikowano 8 Czerwca 2013 Udostępnij Opublikowano 8 Czerwca 2013 Desantowe. Odnośnik do komentarza Udostępnij na innych stronach Więcej opcji udostępniania...
Rekomendowane odpowiedzi
Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto
Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.
Zarejestruj nowe konto
Załóż nowe konto. To bardzo proste!
Zarejestruj sięZaloguj się
Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.
Zaloguj się