zamiecione z podłogi

[aopon]

Witam,

może nie dosłownie jak w temacie, ale zostało mi trochę słodów, trochę otrzymałem od znajomych i postanowiłem uwarzyć takiego "śmieciucha". Jest to moja pierwsza receptura, proszę Was o opinię czy to będzie pijalne

 

Chciałbym osiągnąć 10l piwa:

- 0.9kg słód pilzneński Weyerman

- 0.5 kg słód monachijski Weyerman

- 0.4 kg słód przeniczny Werman

- 0.2 kg słód orkiszowy Wereman

- 0.2 kg słód Caramunich I Weyerman

- 0.15 kg płatki owsiane błyskawiczne

- 9g chmiel Marynka

- drożdze Fermentis Safale US-05

 

BeerSmith pomógł mi ustawić takie parametry:

- Blg brzeczki nastawnej około 13

- czas gotowania 60 minut

- cały chmiel od początku gotowania

- zacieranie mające na celu wyciągnięcie maksymalnego "ciała", 45min w temp 69°C, bez Mash-out

 

Co o tym sądzicie?

 

Pozdrawiam,

[bart3q]

Tylko 9 g chmielu?

[Usiu]

Nawet na te 10l, te 9g marynki to trochę mało

Edytowane 12 Czerwca 2013 przez Usiu

[Stasiek]

Nawet na te 10l, te 9g marynki to trochę mało

No cóż... Co kto lubi. Powinno to dać ok 20-27 IBU - goryczka jak np w marcowym.

[cyfronik]

Tuszę problemy z wysładzaniem jeżeli używasz standardowego fermentora i kibelnego wężyka. Taka ilość słodów raczej nie przykryje go i nie powstanie złoże. Dlatego zarzuciłem myśl o 10-litrowych warkach.