Recenzja drożdży

[Spartan]

Witam, co myślicie o drożdżach BrewGo-01. Użyłem ich i moim zdaniem są one mocno wyczuwalne. Może to też wina fermentacji w 20 stopniach. Fermentator stał w piwnicy i myślałem, że jest tam chłodniej. Czy możliwe, że temperatura na to wpłynęła?

[Bartek Śliwiński]

Może za nisko odfermentowałeś? Miałem podobnie z t-58 i po rozlaniu do PET-ów piwo wróciło do balonu na dofermentowanie. Nie dało się pić i smakowało mniej wiecej jak Koniec Świata z Pinty. Jedną butelkę zmęczysz,ale na dłuższą metę drożdżę miażdżą wszystko.

[Spartan]

Jest to możliwe, następnym razem zleję jeszcze na fermentacje cichą.

[Bartek Śliwiński]

Jest to możliwe,

Też myślałem,że już jest okej. A tu nagle zapach rosnącego placka drożdżowego.

Cicha jak cicha. Porządnie przetrzymaj na burzliwej. 10 dni na burzliwej naprawdę nie zepsuje piwa a pozwoli drożdżakom powoli dofermentować resztki cukru i zasnąć snem sprawiedliwego;)

[psh0]

raz używałem tych drożdży i osobiście nie polecam, jw. są wyczuwalne i jak dla mnie nie dają przyjemnego aromatu

[Ray]

Może dobrze było by napisać taką recenzję w temacie http://www.piwo.org/topic/9969-biowin-drozdze-piwowarskie/ ??

[zasada]

Może dobrze było by napisać taką recenzję w temacie http://www.piwo.org/...ze-piwowarskie/ ??

Zdecydowanie poproszę o taką recenzję - walczę ze sobą czy nie użyć ale boję się stracić surowce.

[psh0]

jako że jestem początkującym piwowarem to moja opinia jest bardzo subiektywna, i trudno powiedzieć czy wady w piwie zrobiony na tych drożdżach są z mojej winy czy z powodu drożdży. Na początku piwo przypominało "kasztelana" później pojawiły się w aromacie nuty owocowe ( kojarzące mi się z landrynkami ) ale ostatnio wyszedł octan etylu który wcześniej nie był przeze mnie wyczuwalny i cały czas czuć drożdże

[crosis]

Hmmm... A ja myślę, że na ostateczny efekt ma wpływ milion innych czynników niż tylko drożdże - a z kolei na drożdże najłatwiej zrzucić winę. Jak już piszecie co wyczuliście warto podlinkować warkę, albo chociaż podać zasyp i trochę szczegółów fermentacji - wtedy da to pełniejszy obraz.

[Makaron]

Nie ma zlych drozdzy. Za to widze bardzo duzo przykladow zle uzytych drozdzy.

[crosis]

Zapunktowałeś teraz