Wyprażanie butelek w piekarniku

[bart3q]

Cześć.

Planuję przejść na dezynfekcję butelek w piekarniku.

Plan: do zimnego piekarnika włożyć czyste, umyte butelki z małą ilością wody w nich, która później da parę.

Założenie na szyjki folii aluminiowej, tak żeby później z tym się nie bawić na gorących butelkach.

Wyprażanie 45-60 minut w 180 stopniach.

Pozostawienie do ochłodzenia piekarnika.

Wyciągnięcie butelek.

 

Pytania:

1 Jak długo tak zrobione butelki będą sterylne?

2 Czy założenie folii aluminiowej przed grzaniem, a nie po wyciągnięciu z piekarnika ma jakieś wady?

[jacer]

całkowicie zbędne

[wyvern]

Działa ale niepotrzebny zachód.

[bart3q]

Dlaczego? Wydaje mi się że będzie to wygodniejsze niż nalewanie do każdej roztworu piro, majtanie butelką, później wylewanie tego piro przed butelkowaniem... Tak mam już czyste butelki, nakładam tylko folię i mam sterylność przez jakiś czas. Mniej roboty przy hurtowej ilości butelek.

Edytowane 22 Listopada 2013 przez bart3q

[jacer]

a po co nalewać tam jakieś piro?

[bart3q]

Żeby zdezynfekować butelkę?

[jacer]

zbędne. W ogóle tego nie ropbię. Butelki myjemy po opróżnieniu, odrazu. Gdy są osady drożdżowe na ściankach wlewamy wodę i trochę najtańszego wybielacza na bazie chloru. Butelka jest idealnie czysta. Przed rozlewem płuczę z kurzu dość ciepłą wodą. Wsio.

[bart3q]

Mam część butelek które zaszły pleśnią, część przy myciu na drugi dzień czuć było octem. Wolę butelki zdezynfekować niż później mieć kwacha w niektórych butelkach.

[wyvern]

Ale ile na raz wejdzie do piekarnika? potem musisz czekać aż ostygną...

[Dr2]

1. sterylne - nie za długo, "w miarę sterylne" trochę dłużej, jakoś wolę sterylizować tuż przed napełnieniem.

2. pewnie woda, którą planujesz wlać do butelek gdy zacznie wrzeć wytworzy ciśnienie i rozerwie folię

[bart3q]

Mam dużo czasu w mieszkaniu, kiedy nie używam piekarnika. A takie butelki mógłbym spokojnie trzymać gdzieś w wolnym miejscu mieszkania, i przed rozlewem się już nie bawić w dezynfekcję. Codziennie jeden wsad (nawet 20 butelek) to raz w tygodniu mógłbym rozlewać 70 litrów;)

[jacer]

Jak zaszły pleśnią to tylko chlor. Jak walą octem to znaczy, że były niedomyte.

[bart3q]

Czyli myć najtańszym chlorem z biedry a później tylko przed butelkowaniem przepłukać wodą? I to wystarczy? Coś nie jestem przekonany...

[jacer]

od 100 warek tak robię, nigdy nie płukałem piro czy czymś takim.

[pszemas]

ja to w ogóle płuczę tylko wodą... a jak zapleśniałe, to albo w kubeł albo ostry piasek rzeczny, woda i trochę piro na wszelki wypadek...

piekarnik to całkowite nieporozumienie, wejdzie mało, ostudzić trzeba... nie mam w ogóle infekcji w butelkach... z kapslami to samo, prosto z worka na szyjkę, gotowanie, pirowanie? ja tego nie robię bo to nie jest potrzebne

[zbynieks]

A daj Pan spokój. Jak zaszły pleśnią albo grzybem to wypieprzyć, bo na środek wybielający, ciepłą wodę i energię wydasz więcej niż na nowe. I jeszcze możesz mieć niespodziankę. No chyba że żyć zamierzasz 189 lat i czasu masz w cholerę. A jak masz butelki czyste, to opłukać po piciu, opłukać przed nalewaniem i tyle, Ja po wypiciu lekko płuczę, wlewam kroplę ludwika, wlewam trochę wody, majtam i odstawiam na kilka chwil na parapet. Przy okazji wylewam i odstawiam do skrzynki. Przed użyciem przepłuczę i na 20 warek ani jedna butelka się nie zepsuła. Jak mam nowe butelki to moczę w wannie z odrobiną płynu 40 sztuk, odklejam etykiety, płuczę prysznicem z odkręconą słuchawką i dezynfekuję piro takim prychadłem co to jest we wszystkich sklepach piwowarskich i odstawiam na choinkę. A jak już wejdą do obiegu to jak wyżej. A nawet jak ci się czasem jedna butelka zepsuje, to zobacz ile energii poświęcasz żeby co: uniknąć jednego kwasa do roku? A daj Pan spokój.

[bart3q]

Ok, przekonaliście mnie. W takim razie najbardziej przeze mnie nie lubiany element piwowarstwa okazuje się zupełnie niepotrzebny. Dzięki!

[Jacenty]

Żeby utwierdzić Cię w przekonaniu, dodam- zbędna czynność.

[Browariat]

Czasem stosowałem, ale robiąc po południu musiałem czekać do następnego dnia aby ostygły. Teraz płuczę w Oxy i zalewam.

[Jurand]

zbędne. W ogóle tego nie ropbię. Butelki myjemy po opróżnieniu, odrazu. Gdy są osady drożdżowe na ściankach wlewamy wodę i trochę najtańszego wybielacza na bazie chloru. Butelka jest idealnie czysta. Przed rozlewem płuczę z kurzu dość ciepłą wodą. Wsio.

Naprawdę to wystarczy ja zawsze myję po opróżnieniu butelki, ale przed rozlewam wlewam do każdej butelki chochlę wrzątku (ok 100ml) żeby je delikatnie wyparzyć.

Czy to jest zbędne?? Dajcie znać bo może marnuję tylko swój czas i energię.

[krzysiek9999]

Ok, przekonaliście mnie. W takim razie najbardziej przeze mnie nie lubiany element piwowarstwa okazuje się zupełnie niepotrzebny. Dzięki!

Czekaj, czekaj, niepotrzebna jest sterylizacja? Jakoś mi się nie wydaje. Butelka ma być czysta. Jedynym punktem do dyskusji może być stosowana metoda, ale nie to czy w ogóle je czyścić.

[Dr2]

żeby je delikatnie wyparzyć.

 

Czy to jest zbędne??

jeśli delikatnie, to to jest zbędne.

albo sterylizujesz (porządnie), albo szkoda czasu i roboty.

[Jurand]

żeby je delikatnie wyparzyć.

 

Czy to jest zbędne??

jeśli delikatnie, to to jest zbędne.

albo sterylizujesz (porządnie), albo szkoda czasu i roboty.

Oj tam oj tam 100ml wrzątku na butelkę 0,33 to chyba porządnie wyparzy

Ponawiam pytanie czy wyparzanie, ogólnie sterylizacja tuż przed rozlewem jest zbędna??

Wystarczy przepłukać ciepłą wodą jeżeli wcześniej butelki były wymyte??

[bart3q]

Przeczytaj temat od początku. Wg większości osób wypowiadających się jeśli masz czystą, umytą butelkę to możesz odpuścić sobie dezynfekcję.

[tibek]

Jak wlejesz wrzątek do butelki to temperaturę będziesz miał max pomiędzy 90 a 100 stopni. Czyli zarodniki i tak przetrwają, a tylko taką formę będziesz miał w wypłukanej i wysuszonej butelce.