dori Posted May 29, 2009 Share Posted May 29, 2009 Barwa ciemnego złota. Piwo bardzo klarowne. Wysycenie dość duże, ale w normie. Piana wysoka o drobnych pęcherzykach. Niestety dość szybko znika. Zapach słodowy, ale daje się też wyczuć przytłumiony zapach lekko mydlany. W smaku dominuje słodowość, na drugim planie delikatna goryczka. Piwo wydaje się być dość lekkie, delikatne. Generalnie smakowało Dzięki Stasiek Link to comment Share on other sites More sharing options...
Infam Posted May 30, 2009 Share Posted May 30, 2009 [...] Generalnie smakowało Dzięki Stasiek Przyznam, dość chłodna ocena (już boję się co będzie ze mną ; może na PW) Chyba byliśmy myślami ze sobą, bo wczoraj nie obyło się bez pozapanelowych i otworzyłem rzeczone ze Staśkiem. Narcyzm chyba albo co. Urzekło mnie pełnią słodowości (do granic bólu). Powiedziałbym, że do tego stopnia iż zarzuciłbym mu starość (oczywiście nie młodemu duchem Staskowi lecz temu piwku, w którym wyczułem miodek) Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted May 30, 2009 Author Share Posted May 30, 2009 ojjj wcale nie chłodna Nie tak to miało zabrzmieć. Piwo na prawdę bardzo dobre. Generalnie smakowało i to bardzo Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted May 30, 2009 Share Posted May 30, 2009 Dobrze zabrzmiało. Dzięki Dori i Krzysiu za ocenę. Nie jest to lekkie piwo, bo blg poczatkowy miało 14,3, ale odfermentowało bardzo mocno (do 2°Blg). Pewnie dlatego, że nie podgrzałem do filtracji tylko zacząłem filtrować od razu po przerwie w 72°C. A mimo tak mocnego odfermentowania jest w smaku wyjątkowo słodowe - wydaje mi się, że to zasługa drożdży (Budvar Lager). Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted May 30, 2009 Author Share Posted May 30, 2009 DNie jest to lekkie piwo, bo blg poczatkowy miało 14,3, ale odfermentowało bardzo mocno (do 2°Blg). Piwo wydaje się być dość lekkie i delikatne jak na swoje 14,3°Blg, co można uznać tylko za jego zaletę No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. Widocznie potrzebował czasu, aby smaki i zapachy się ułożyły Link to comment Share on other sites More sharing options...
Infam Posted May 30, 2009 Share Posted May 30, 2009 Dori: Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek Staś: No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje! (ale się uwziąłem) Link to comment Share on other sites More sharing options...
dori Posted May 30, 2009 Author Share Posted May 30, 2009 No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje! (ale się uwziąłem) Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hasintus Posted May 31, 2009 Share Posted May 31, 2009 (edited) Nie wiem czy to to samo marcowe popełnione przez Staśka, ale skoro już jest taki wątek to się dopiszę: Zapach chmielowy, dość intensywny, lekko ziołowy. Piana ogromna, bardzo wysoka, bardzo gęsta, barwy lekko kremowej. Utrudnia picie bo nie chce opadać. Barwa idealna ( jak na marcowe) bursztynowa, nie do końca klarowna, lekko przymglone ale nie mętne. Smak lekko słodowy, dość duża goryczka, posmaki ziołowe. Dobrze zbalansowane, smaczne, niestety jest tez lekko wyczuwalna nutka estrowa. Piwo dość mocne. Nagazowanie duże, ale nie przesadzone. Kod na kapslu: X60 - warka chyba 60; 14 - pewnie blg; marcowe 9.04.09 Pierwsze piwo które otworzyłem z dość dużej partii którą otrzymałem od Staśka, rewelacja, oby reszta była równie dobra. Edited May 31, 2009 by Hasintus Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted May 31, 2009 Share Posted May 31, 2009 Nie wiem czy to to samo marcowe popełnione przez Staśka Tak, to to samo piwo. Dzięki za ocenę. Trochę się o nagazowanie boję, bo to budvary i żeby mimo długiej fermentacji i mocnego odfermentowania nie dofermentowały w butelkach. Kod na kapslu: X60 - warka chyba 60; 14 - pewnie blg; marcowe 9.04.09 Dobrze rozszyfrowałeś mój kod. To numer warki, blg początkowe i data butelkowania. To 60 warka w uBrowar Infam - liczymy łącznie te warzone przez Krzyśka i przeze mnie. W uBrowar Infam popełniłem już 19 warek. Oddzielnie numeruję warki warzone w domu (21 warek). Pierwsze piwo które otworzyłem z dość dużej partii którą otrzymałem od Staśka, rewelacja, oby reszta była równie dobra. Z niecierpliwością będę czekał na ocenę pozostałych. Tak po przemyśleniu, to chyba niepotrzebnie Ci dałem tego ciemniaczka po porterze. Bo to takie dodatkowe piwo, które się zrobiło "przy okazji"... P.S. Pamiętam, że niewiele brakowało bym Ci te same piwa dał jeszcze raz. Tak mi w piatek było dobrze. :) Oj, jednak 6 kategorii (w tym dwie bardzo mocne) w każdej po 3-6 piw, to jednak swoje robi... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stasiek Posted May 31, 2009 Share Posted May 31, 2009 No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem' date=' a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie. Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje! (ale się uwziąłem)[/quote'] Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem To ja wytłumaczę: Mój pils generalnie zyskał uznanie wśród degustatorów. Ale Krzyśkowi nie przypadł do gustu. No i nie wiem, może to siła sugestii Krzyśka, ale ja też tam wyczuwam jakieś... smaczki... Link to comment Share on other sites More sharing options...
Infam Posted June 3, 2009 Share Posted June 3, 2009 Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem To ja wytłumaczę: Mój pils generalnie zyskał uznanie wśród degustatorów. Ale Krzyśkowi nie przypadł do gustu. No i nie wiem' date=' może to siła sugestii Krzyśka, ale ja też tam wyczuwam jakieś... smaczki...[/quote'] Już nie pamiętam, co ja chciałem tu dopisać (sporo OT) Staś, dobrze to ująłeś. Dziwne, raz jestem wyczulony na pewne cechy, raz nie wyczuwam wtrąceń (to ostatnie w szczególności dotyczy moich piw ). Zobaczymy co powie Jury z Żywca. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now