Browar Stasiek Piwo Marcowe

[dori]

Barwa ciemnego złota. Piwo bardzo klarowne. Wysycenie dość duże, ale w normie. Piana wysoka o drobnych pęcherzykach. Niestety dość szybko znika. Zapach słodowy, ale daje się też wyczuć przytłumiony zapach lekko mydlany. W smaku dominuje słodowość, na drugim planie delikatna goryczka. Piwo wydaje się być dość lekkie, delikatne. Generalnie smakowało Dzięki Stasiek

[Infam]

[...] Generalnie smakowało Dzięki Stasiek

Przyznam, dość chłodna ocena (już boję się co będzie ze mną ; może na PW)

Chyba byliśmy myślami ze sobą, bo wczoraj nie obyło się bez pozapanelowych i otworzyłem rzeczone ze Staśkiem. Narcyzm chyba albo co. Urzekło mnie pełnią słodowości (do granic bólu). Powiedziałbym, że do tego stopnia iż zarzuciłbym mu starość (oczywiście nie młodemu duchem Staskowi lecz temu piwku, w którym wyczułem miodek)

[dori]

ojjj wcale nie chłodna Nie tak to miało zabrzmieć. Piwo na prawdę bardzo dobre. Generalnie smakowało i to bardzo

 

Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek

[Stasiek]

Dobrze zabrzmiało.

Dzięki Dori i Krzysiu za ocenę.

Nie jest to lekkie piwo, bo blg poczatkowy miało 14,3, ale odfermentowało bardzo mocno (do 2°Blg). Pewnie dlatego, że nie podgrzałem do filtracji tylko zacząłem filtrować od razu po przerwie w 72°C.

A mimo tak mocnego odfermentowania jest w smaku wyjątkowo słodowe - wydaje mi się, że to zasługa drożdży (Budvar Lager).

 

Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie.

[dori]

D

Nie jest to lekkie piwo, bo blg poczatkowy miało 14,3, ale odfermentowało bardzo mocno (do 2°Blg).

Piwo wydaje się być dość lekkie i delikatne jak na swoje 14,3°Blg, co można uznać tylko za jego zaletę

 

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie.

Widocznie potrzebował czasu, aby smaki i zapachy się ułożyły

[Infam]

Dori: Może nie w temacie, ale jakiś czas temu wypiłam Staśkowego pilsa (niestety miałam sporo pracy i nie napisałam od razu oceny) piwo było bardzo dobre, nie wyczułam, żadnych obcych posmaków których obawiał się Stasiek

Staś:

 

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie.

Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje!

(ale się uwziąłem)

[dori]

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem, a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie.

Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje!

(ale się uwziąłem)

Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem

[Hasintus]

Nie wiem czy to to samo marcowe popełnione przez Staśka, ale skoro już jest taki wątek to się dopiszę:

 

Zapach chmielowy, dość intensywny, lekko ziołowy.

Piana ogromna, bardzo wysoka, bardzo gęsta, barwy lekko kremowej. Utrudnia picie bo nie chce opadać.

Barwa idealna ( jak na marcowe) bursztynowa, nie do końca klarowna, lekko przymglone ale nie mętne.

Smak lekko słodowy, dość duża goryczka, posmaki ziołowe. Dobrze zbalansowane, smaczne, niestety jest tez lekko wyczuwalna nutka estrowa. Piwo dość mocne.

Nagazowanie duże, ale nie przesadzone.

 

Kod na kapslu: X60 - warka chyba 60; 14 - pewnie blg; marcowe 9.04.09

 

Pierwsze piwo które otworzyłem z dość dużej partii którą otrzymałem od Staśka, rewelacja, oby reszta była równie dobra.

Edytowane 31 Maja 2009 przez Hasintus

[Stasiek]

Nie wiem czy to to samo marcowe popełnione przez Staśka

Tak, to to samo piwo.

 

Dzięki za ocenę. Trochę się o nagazowanie boję, bo to budvary i żeby mimo długiej fermentacji i mocnego odfermentowania nie dofermentowały w butelkach.

 

Kod na kapslu: X60 - warka chyba 60; 14 - pewnie blg; marcowe 9.04.09

Dobrze rozszyfrowałeś mój kod. To numer warki, blg początkowe i data butelkowania.

To 60 warka w uBrowar Infam - liczymy łącznie te warzone przez Krzyśka i przeze mnie. W uBrowar Infam popełniłem już 19 warek. Oddzielnie numeruję warki warzone w domu (21 warek).

 

Pierwsze piwo które otworzyłem z dość dużej partii którą otrzymałem od Staśka, rewelacja, oby reszta była równie dobra.

Z niecierpliwością będę czekał na ocenę pozostałych. Tak po przemyśleniu, to chyba niepotrzebnie Ci dałem tego ciemniaczka po porterze. Bo to takie dodatkowe piwo, które się zrobiło "przy okazji"...

 

P.S. Pamiętam, że niewiele brakowało bym Ci te same piwa dał jeszcze raz. Tak mi w piatek było dobrze. :) Oj, jednak 6 kategorii (w tym dwie bardzo mocne) w każdej po 3-6 piw, to jednak swoje robi...

[Stasiek]

No właśnie... Ja już go prawie skreśliłem' date=' a wczoraj na panelu degustacyjnym również zyskał uznanie.

Staś wybacz, że na forum ale mimo tego, że u nas i w świecie - będę przeciw. Poprostu nie!. Twoje!

(ale się uwziąłem)[/quote']

Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem

To ja wytłumaczę: Mój pils generalnie zyskał uznanie wśród degustatorów. Ale Krzyśkowi nie przypadł do gustu. No i nie wiem, może to siła sugestii Krzyśka, ale ja też tam wyczuwam jakieś... smaczki...

[Infam]

Czyli co? nie zyskał uznania? bo nie bardzo rozumiem

To ja wytłumaczę: Mój pils generalnie zyskał uznanie wśród degustatorów. Ale Krzyśkowi nie przypadł do gustu. No i nie wiem' date=' może to siła sugestii Krzyśka, ale ja też tam wyczuwam jakieś... smaczki...[/quote']

Już nie pamiętam, co ja chciałem tu dopisać (sporo OT)

Staś, dobrze to ująłeś. Dziwne, raz jestem wyczulony na pewne cechy, raz nie wyczuwam wtrąceń (to ostatnie w szczególności dotyczy moich piw ). Zobaczymy co powie Jury z Żywca.