Czas chmielenia - jak to z nim jest?

[tatamatyldy]

Jakiś czas temu warzyłem piwko i naszła mnie myśl na temat czasu chmielenia. Jeżeli przyjąć, że na goryczkę dajemy 60min i po tej godzinie nic z chmielu się nie da wycisnąć to z aromatem już jest inaczej. Zastanawia mnie kwestia, co się dzieje z nim po zakończeniu gotowania. Z przyczyn technicznych nie używam chłodnicy, więc stygnięcie trochę trwa. Jak taki proces wpływa na aromat. Czy stosując worki do chmielenia zaraz po skończeniu gotowania należy je wyciągnąć, czy można je zostawić na dłużej?

[lolo]

ja do końca chłodzenia trzymam wszystkie worki z chmielem do końca.

[Faszysta Rasista Homofob]

http://www.piwo.org/topic/10132-artykul-byo-hop-stand-chmielenie-whirpoolowe/page__hl__whirpoolowe

[tatamatyldy]

Dzięki wielkie już czytam.