Zapasy chmielu

[wojosik]

Czołem,

Jak z reguły pakowane są chmiele dostępne w polskich sklepach internetowych? Przymierzam się do zakupów i nie wiem czy warto myśleć o zrobieniu zapasów.

 

Z góry dziękuje za informacje

[coder]

Pakowane są zwykle przyzwoicie, w browamatorze w buteleczki jak od lekarstw, w piwodzieju w folię srebrną, a najlepiej chyba u elroya - w folię i próżniowo. Śmiało możesz robić zapasy, nowy chmiel dopiero będzie najwcześniej póżna jesienią, a sam na pewno lepiej go będziesz przechowywał niż sklep.

[darko]

Browamator pakuje chmiel w butelki? To jakieś jaja

[dziadek]

Jakie butelki?Są zapakowane w plastikowe pojemniczki z plombą.Nie róbcie afery i zamiaszania.

[GaGacek]

Jakie butelki?Są zapakowane w plastikowe pojemniczki z plombą.Nie róbcie afery i zamiaszania.

Widać zależy od czasu kiedy się kupowało, ja dostałem zapakowane w folie zgrzewaną.

Edytowane 6 Czerwca 2009 przez GaGacek

[Makaron]

Najczęściej kupuje chmiel prasowany, albo pakowany próżniowo.

Ostatnio kupiłem trochę chmieli u elroya, i przez jimsbeerkit forum, w całości coś kolo 2kg.

Całość popakowałem próżniowo w porcjach 50-70g. Kolega udostępnił mi swoją maszynę do pakowania próżniowo. Pytanie jest jak długo można tak popakowany chmiel przechowywać?

A właśnie jakby ktoś do tej pory nie wiedział, to smak i zapach zepsutego chmielu w piwie objawia się zapachem przepoconych skarpet, albo zepsutego sera. Bardzo wyraźny zapach.

[Wesoly]

Dodaj do każdej porcji chmielu pakowanej próżniowo kilka gram pirosiarczynu potasu lub sodu.

Niestety nie mam dostępu do pakowaczki próżniowej i trzymam zasiarkowany chmiel w wiadrach 33l.

[darko]

Ja trzymam granulat w słoiku w zamrażarce. Lubelski wytrzymał tak trzy lata, obce zapachy nie pojawiły się.

[2artur2]

Tutaj jest parę cennych informacji o przechowywaniu chmielu:

 

http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=80643