Browar Sokół - Cascadian Dark Ale 17°Blg

[WiHuRa]

 

Kolor czarny, rubinowe przebyłyski, klarowne

Piana beżowa, drobnopęcherzykowa, niewielka, opada szybko, klei szkło

Aromat całkowicie zdominowany przez amerykańskie chmiele, bardziej żywiczny niż cytrusowy co świetnie się komponuje z ciemny piwem

Smak głównie chmielowy, odczucie w ustach średnio pełne (dobrze odfermentowane, nie czuje się tego wysokiego ekstraktu), lekka cierpkość i kwaskowość od ciemnych słodów, goryczka wyraźna - przyjemna

Wysycenie niskie, odpowiednie

 

Ogólnie bardzo dobrze skomponowane piwo, mocne aczkolwiek wysoka gorczyka i lekka kwaśność sprawiają, że piwo mimo wysokiego ekstraktu jest lekkie w odbiorze, pije się bardzo przyjemnie. Mimo, że piłem ledwie kilka piw określanych jako CDA to to piwo spełnia założenia tego stylu, paloność ograniczona do min., właściwie tylko kolor i wspomniana cierpkość/kwaśność mówią o ich obecności.

 

Jedno z lepszych piw jakie dane było mi pobrać z depozytu. Bez żadnych uwag z mojej strony, gratuluje udanej warki.

 

Edit:

Wypite jako drugi piwo wieczorem. Jak skończyłem to nieźle mnie siekło. Zdradziecka była ta pijalność

Edytowane 21 Stycznia 2014 przez WiHuRa

[..::maniek::..]

Dziękuję za recenzje

Też jestem zadowolony z tego piwa mam nadzieję, że uda się go powtórzyć z podobnym skutkiem