Mieszadło magnetyczne baj majhendmejd :-)

[kilis]

 

 

Czy w mieszadle trzeba użyć dwóch magnesów, czy taki jeden od dysku twardego wystarczy?

Przetrenowałem obie opcje. Działają obie. Od dysku trudno wyważyć środek ciężkości i wogóle ustalić sam środek. Czasami wypadał rdzeń, dlatego mam dwa magnesy.

[mc007]

U mnie przy dyskowym magnesie mieszadło nie ruszało samo, trzeba było je popychać. Ostatecznie magnes się złamał i zamówiłem 2x okrągły 20mm/2mm.

Polecam, bo mieszało nie blokuje się i rdzeń stabilnie wiruje.

Edytowane 25 Marca 2015 przez mc007

[ThoriN]

Ostatecznie użyłem jeden magnes neodymowy z dysku - przy dwóch w kształcie banana nie chciało wycentrować rdzenia. Wziąłem więc jeden, ale ze starego Caviara (porządny, gruby magnes, większy niż środek wentylatora 120mm ). Kręci jak wariat pięknie, rdzeń nigdy nie wypada. Jest to więc kwestia odpowiednio mocnego magnesu

 

Mam jednak pytanie - jak mocno powinno się kręcić takim starterem? Jechać na fulla, aż wir dojdzie do dna? Czy raczej delikatnie?

Edytowane 16 Kwietnia 2015 przez ThoriN

[m4r1u52]

Mam jednak pytanie - jak mocno powinno się kręcić takim starterem? Jechać na fulla, aż wir dojdzie do dna? Czy raczej delikatnie?

Do dna, lepiej napowietrzysz starter, o oto chodzi - drożdże namnażają się zamiast zjadać cukier.

[ThoriN]

 

Mam jednak pytanie - jak mocno powinno się kręcić takim starterem? Jechać na fulla, aż wir dojdzie do dna? Czy raczej delikatnie?

Do dna, lepiej napowietrzysz starter, o oto chodzi - drożdże namnażają się zamiast zjadać cukier.

 

Dzięki. A czy na starterze powinna być piana? U mnie na ten moment brak - generalnie starter na ekstrakcie płynnym WES jest bardzo mętny, wygląda jak sok marchewkowo-brzoskwiniowy

[bart3q]

 

 

po drugie powstawanie leja podczas mieszania jest zjawiskiem NIEKORZYSTNYM. Mimo że nam się wydaje że się super miesza, tak naprawdę tworzy się bryła sztywna i mieszanie odbywa się na drodze dyfuzji czyli równie dobrze jakbyśmy nie mieszali. Dlatego w zbiornikach stosuje się przegrody, które mają łamać lej i powodować lepsze mieszanie.

 

 

 

bo ma się kręcić, ale tak aby się nie tworzył lej. Jak się tworzy lej, to wydaje się że ciecz cały czas wiruje, ale tworzy się bryła sztywna, wiruje cała ciecz jednocześnie i odległości między poszczególnymi punktami płynu nie zmieniają się. Dlatego mieszadło powinno chodzić tak, aby się kręciło, ale nie było leja. To jest jedna z pierwszych rzeczy o które pytają na zaliczeniu inżynierii procesowej i jak się tego nie wie to jest mała szansa na pozytywną ocenę...

 

m4r1u52  dałeś super poradę, do dna... może lepiej nie udzielać porad niż dawać takie?

[ThoriN]

Dobrze wiedzieć... ale już po ptokach - śmigało ok. 36h na znacznych obrotach (wir był cały czas dosyć spory, aczkolwiek przez pierwsze 16h nie do dna).

[MaciejAdamski]

Nie mam mieszadła. Mało tego, nigdy mieszadła na własne oczy nie widziałem. W związku z tym mam pytanie: Czy rdzeń to jest magnes, czy po prostu kawałek metalu w teflonie?

[bart3q]

Magnes

[MaciejAdamski]

Magnes

Dzięki.

[GB...]

 

 

Magnes

Dzięki.

To co jest utopione nazywa się "dipol(ek)" i to jest drut w otulinie Edytowane 19 Kwietnia 2015 przez GB...

[bart3q]

A nie pręt?

[GB...]

A nie pręt?

Byle co metalowego, drut, gwóźdź... aby neodym pociągnął

[ThoriN]

W takim razie mój dipol(ek) wczoraj utopił się w wiadrze z Belgian Pale Ale, bo zapomniałem o nim przy wlewaniu startera...

[GB...]

Wyciągnij magnesem silnym albo niech tam siedzi.

[MaciejAdamski]

 

 

Magnes

Dzięki.

To co jest utopione nazywa się "dipol(ek)" i to jest drut w otulinie

 

Co do nazwy to bywa różnie, rdzeń mieszadła, polygon, dipol, ale chodziło mi o to z czego jest zrobiony i już myślałem, że wiem a po Twojej odpowiedzi dalej jestem durny. 

http://www.homebrewing.pl/rdzen-do-mieszadla-magnetycznego-6x30mm-p-529.html

Edytowane 19 Kwietnia 2015 przez MaciejAdamski

[GB...]

 

 

dalej jestem

 Oj, tam od razu durny, zerknij  

[MaciejAdamski]

Takie coś jest fajnym rozwiązaniem - mam u siebie i się świetnie sprawdza:

http://allegro.pl/aab-cooling-fc3-regulator-obrotow-wentylatora-i4053151722.html

A co zrobiłeś, żeby ten cholerny głośniczek nie piszczał?