US-05 czy dadzą radę w ~11 - 12 stopniach

[lolo]

kiedyś próbowałem coś fermentować na US-05 w niższych temp. straszny diacetyl był w piwie mimo przerwy diacetylowej, jak widać za krótka.

[Cezary Daniluk]

Na razie nic nie ruszam, niechaj sobie spokojnie pracuje.

[korzen16]

Na razie nic nie ruszam, niechaj sobie spokojnie pracuje.

Przewidź jednak podniesienie temperatury pod koniec burzliwej, moje US-05 w 12-13°C doszły do 5°Blg i zakończyły działanie, po podniesieniu temperatury do 18°C dojadły jeszcze dwa stopnie.

Edytowane 8 Kwietnia 2014 przez korzen16

[Cezary Daniluk]

Jadą w tej chwili w ~15 stopniach więc wszystko jest na jak najlepszej drodze do poprawnego przefermentowania Jeśli będzie na zewnątrz ciepło to i w środku temperatura pójdzie do góry

Na tą chwilę bardzo ładnie bulgocze, często aczkolwiek spokojnie

 

Na zewnątrz - miałem na myśli na dworzu im na dworzu cieplej tym i w środku budynku też cieplej, chociaż to cieplej już się skończyło. Dzisiaj 9.04 - 15,7 stopnia na zewnątrz fermentora.

 

Może jeszcze uda się jakiegoś spokojnego dolniaka uwarzyć - jeśli temperatury w budynku będą ~10-12 stopni

Edytowane 9 Kwietnia 2014 przez Cezary Daniluk