Jaki ekstrakt słodowy i chmiel wybrać?

[koholet]

Ten ekstrakt wygląda jak ukraiński „Krochmaleprodukty”. Generalnie to ekstrak piekarniczy. Kupiłem kiedyś żytni ciemny i był obrzydliwy. Kwaśny i z aromatem zupy grzybowej. Ale jasnego nie używałem. Może jest dobry.

[krzysiek80]

W sklepach internetowych piwowarskich widzę dwa rodzaje ekstraktów słodowych niechmielonym, jeden bez dopiski a drugi z dopiską pale ale. Jakie są między nimi różnice, czy warto dopłacić i kupić pale ale? Dodam że dopiero zaczynam moją przygodę z piwowarstwem i pierwsze piwa to ipy.

[skazi]

Ja tam w sklepach widzę więcej niż tylko dwa rodzaje, do tego w opisie raczej jest napisane czy się on różni od ekstraktu jasnego. Skoro dopiero zaczynasz przygodę z piwowarstwem, to może wypadałoby na początek zaczerpnąć jakieś wiedzy i poznać podstawy?

[Jancewicz]

9 godzin temu, krzysiek80 napisał:

W sklepach internetowych piwowarskich widzę dwa rodzaje ekstraktów słodowych niechmielonym, jeden bez dopiski a drugi z dopiską pale ale. Jakie są między nimi różnice, czy warto dopłacić i kupić pale ale? Dodam że dopiero zaczynam moją przygodę z piwowarstwem i pierwsze piwa to ipy.

Jasny ekstrakt słodowy najczęściej robi się ze słodu pilzeńskiego, a ekstrakt pale ale ze słodu... pale ale.  Poczytaj sobie o różnicach.