Piwny Depozyt - Katowice "Piwa Regionalne" Mariacka 3

[Voitas]

Dzięki uprzejmości Remigiusza otwieramy piwny depozyt dla piwowarów z Górnego Śląska (i nie tylko) w sklepie "Piwa Regionalne" na ulicy Mariackiej 3 w Katowicach. Depozyt czynny w takich godzinach jak sklep,

 

Strona sklepu http://piwa-regionalne.com.pl/

 

Zasady depozytu:

- piwa muszą być oznaczone na etykiecie

- etykieta może być po prostu kartką przyczepioną gumką recepturką

- nie będą akceptowane piwa bez etykiet lub tylko z oznaczeniami na kapslu

- na etykiecie powinny znajdować się następujące informacje: styl, data rozlewu, nick z forum lub imię i nazwisko (coś co pozwoli zidentyfikować piwowara/browar)

- dodatkowo mile widziane będą informacje o OG, FG, % ABV, IBU, surowcach, itd.

- proszę nie zostawiać piw, o których wiemy, że są przegazowane lub zainfekowane

- piwa wymieniamy w stosunku 1 do 1, lub zostawiamy więcej, zwłaszcza na początku żeby wypełnić skrzynkę

- w ramach podziękowania dla właścicieli i pracowników sklepu mile widziane jest zostawienie dodatkowego piwa specjalnie dla nich, albo po prostu dokonanie zakupów (sklep bardzo dobrze zaopatrzony)

 

W tym wątku proponuję opisywać wszelkie degustacje piw pobranych z depozytu. Fajnie by było, żeby każdy odwiedzający depozyt i wymieniający piwa zostawił tutaj notkę o aktualnym stanie skrzynki.

 

Serdecznie wszystkich zapraszamy.

Edytowane 22 Lipca 2014 przez Voitas

[Voitas]

Mam nadzieję, że znajdzie się wielu zainteresowanych uczestnictwem w wymianie swoich produktów. Remigiusz zaoferował, że jako pierwszy dorzuci swoje piwa do skrzynki, ja powinienem podskoczyć i dorzucić coś od siebie w piątek lub sobotę. Zapełnijmy skrzynkę jak najszybciej

Edytowane 22 Lipca 2014 przez Voitas

[cml]

dodałem do mapy depozytów oraz do wątku zbiorczego - dzięki!

[remikola]

Witam wszystkich, przy okazji można byłoby ustalić zasady dotyczące wymiany pustych butelek dla piwowarów, które często zostawiają nasi klienci. Proponuję wymianę: 1 skrzynka czystych butelek (przynajmniej przepłukanych) = 1 piwo do depozytu, to samo w drugą stronę dla tych, którzy przynoszą butelki dla piwowarów. Oczywiście nie byłoby przymusu, żadne sztywne zasady tylko raczej "bon ton" . Np. jeśli ktoś akurat nie miałby swojego piwa, mógłby donieść w innym terminie.

[PawelH]

Super informacja!

 

Dzięki wielkie wszystkim dzięki którym ten depozyt powstał.

 

Póki co mój browar jest w przebudowie i niestety nie warzę. Startuje od września i deklaruje, że od pierwszych warek będę odwiedzał regularnie depozyt.

[Olo]

W środę albo czwartek wrzucę 4 piwka:

 

2x Koelsch rozlewany 12.07 (OG - 12, FG - 3.5). Jakby ktoś go brał to można mu dać trochę polagerować się (niby to wskazane), choć pewnie nie jest to konieczne. Ale pewnie nagazowanie jeszcze nie jest super, także może warto potrzymać go dzień w temperaturze pokojowej.

2x Weizen rozlewany 13.07 (OG - 13.5, FG - 4.5). Tutaj już powinno być wszystko ok, elegancko nagazowane itp. Właśnie piję i wg mnie jest ok.

 

Jak coś będzie do tego czasu, ewentualnie w pt (pewnie i tak będę tam zakupy robił), to wezmę na wymiane chętnie, żeby spróbować czyjejś twóczości.

Edytowane 22 Lipca 2014 przez Olo

[KosciaK]

Super wiadomość! W tym tygodniu raczej się podjechać nie uda, ale w przyszłym coś zostawię. I tak miałem w planach wpaść na małe zakupy.

[Krugerius]

w czwartek lub piątek coś podrzucę

Świetna sprawa, że udało się załatwić to =]

Edytowane 22 Lipca 2014 przez Krugerius

[wena]

Vojtas, Remikola dobry pomysł. Mam nadzieję, że dostawco - odbiorcy nie zawiodą. Szkoda, że nie wiedziałem o tym wczoraj. Bo jak Remigiusz u mnie był to bym dał od razu z 10 butelek na rozruch.

[Voitas]

Janku mam nadzieję, że nawiedzisz depozyt i dorzucisz coś od siebie, a jak nie masz jak albo Ci nie po drodze, to chętnie wezmę kiedyś na spotkaniu od Ciebie parę piw i dorzucę do skrzynki, żeby inni popróbowali Twoich produktów

[Przemyss]

Bardzo fajna inicjatywa, kolejny krok na przód w rozwoju piwowarstwa domowego w naszym regionie. Voitas i remikola - dzięki!

[wena]

Janku mam nadzieję, że nawiedzisz depozyt i dorzucisz coś od siebie, a jak nie masz jak albo Ci nie po drodze, to chętnie wezmę kiedyś na spotkaniu od Ciebie parę piw i dorzucę do skrzynki, żeby inni popróbowali Twoich produktów

Jasna sprawa. Postaram się dorzucić tak jak pisałem 10 butelek. Co do dostawy to jakoś to załatwię.

[Olo]

No to ja zacznę w takim razie:

 

Barleywine (remikola)

rozlew: 28.02.14

ekstrakt: 20.5 BLG

 

Przyznam, że pierwszy raz piję piwo tego gatunku i wgl sensoryka u mnie nie powala zdecydowanie, ale się postaram.

 

W aromacie ja tam czuję cytrusy, zapach podobny do innych piw chmielonych amerykańskimi chmielami. Nie wiem czym piwo było chmielone, ale z moim węchem zmęczonym latami na wydziale chemicznym tak wyczuwam. Do tego karmelowy zapach słodu. Generalnie uważam, że zapach przyjemny.

 

Piwo ciemnobursztynowe. Piana niska, ale cienka warstwa zostaje na długo.

 

Fajna słodowość w smaku, akurat ten smak mi bardzo podchodzi. Nie wiem jak mocno piwo było nachmielone, ale ja tam generalnie nie przepadam za mocną goryczką. Wg mnie zdecydowanie wyczuwalna. Uważam, że mimo, że piwo jest dość intensywie słodowe, to nie brakuje czegoś co często wielu osobom przeszkadza, czyli goryczkowej kontry. Wg mnie ona tu jest dość solidna, ale mówię, zdecydowanie nie należę do grupy hophedów. Czuć fajne rozgrzewanie podczas picia, kojarzy mi się z dobrym rumem, oczywiście relatywnie słabszy efekt, dopiero przy dłuższym przytrzymaniu w ustach czuć alkoholowy posmak. Nagazowanie niskie.

 

Generalnie nie mi oceniać, bo ja początkujący bardzo i ten styl piwa to dla mnie nowość zupełna. Muszę powiedzieć, że nie mój styl, nie moje chmielenie, ale mimo tego uważam, że fajnie zbalansowane, bo to chmielenie mi nie przeszkadza jak np w wielu ajpach. Oczywiście nie piwo do picia hurtowo i raczej nie na ciepłe, letnie wieczory. Myślę, że zimą doceniłbym je jeszcze bardziej.

[Voitas]

u mnie piwo już obklejone etykietami, gotowe do złożenia w depozycie. pojawiam się jutro albo w sobotę koło południa. zostawię 3 x Stout i 3 x APA Single Hop Simcoe. spiszę stan skrzynki.

[Krugerius]

Byłem dzisiaj, zostawiłem 2x American Amber Ale (etykiety w trakcie podróże dom-praca-depozyt się trochę uszkodziły, następnym razem zabezpieczę lepiej, więc zamieszczę tu miniaturkę jak by tester się odczytać nie mógł), zabrałem Pale Ale i Sweet Stout oba od remikola. Próbował będę jutro lub/i w niedzielę. Kolejne 2 piwa postaram się podrzucić pon/wtorek

[Voitas]

Byłem. Zostawiłem 3 x Stout i 3 x APA. Wzialem weizena od ola i jedno od krugeriusa. Zostało:

6 x Browar Centrum

1 x Krugerius AAA

1 x olo weizen

2 x olo koelch

 

[Voitas]

Chyba jednak zostawiłem 4 APA :-)

[Voitas]

Krugerius - American Amber Ale

 

Barwa - brunatna, piwo w miarę klarowne, jak na AAA wygląda OK

Aromat - początkowo głownie wyczuwalny aromat słodów karmelowych, potem delikatnie przebija się cytrusowy Cascade

Wysycenie - średnie, idealne

Piana - drobno pęcherzykowa, szybko znika zostawiając do końca lekki kożuszek na piwie, delikatnie pozostaje na ściankach

Smak - słodowy posmak z delikatnym cytrusowym finiszem

Goryczka - dla mnie bardzo delikatna, prawie niewyczuwalna, ale ja to mam już kubki smakowe wypalone

 

Werdykt - piwo mega pijalne, znikło chyba w 10 minut. Czekam na kolejne

[Krugerius]

Remikola - Pale Ale

 

Barwa: jasno brązowa, jasno karmelowa, mętne

Aromat: intensywnie chmielowy, czuć amerykańskie chmiele - coś koło grejpfruta

Wysycenie: przy otwieraniu mocny wystrzał (może to wina podróży), ogólne wysycenie średnie

Piana: obfita, średnio i drobno pęcherzykowa, długo utrzymując się, lekko pozostaje na ściankach

Smak: dominuje smak jakiegoś owocu (kojarzy mi się lekko z ananasem), słodkawy, przyjemny

Goryczka: dla mnie średnio niska (jestem fanem goryczki), uwydatnia się na finiszu, łagodna, nie zalegająca

Ogólne wrażenia: bardzo smaczne piwo, dobry aromat i smak pochodzenia chmielowego, goryczka może ciut większa mogła by być. Piwo znikło szybciej niż bym chciał =]

Edytowane 27 Lipca 2014 przez Krugerius

[KosciaK]

Przybyłem, zobaczyłem, zapełniłem.

 

Zabrałem Koelsch od olo i AAA Krugeriusa

 

Stan:

4x APA Voitas

3x Stout Voitas

1x Koelsch olo

1x Weizen olo

2x LVM stout kosciak

2x Altbier kosciak

2x American wheat kosciak

2x Grodzisz kosciak

2x Rabarbarowe kosciak

1x Żytnie wędzone kosciak (bo jedno pewnie pójdzie na "opłatę postojową"

 

PS Przepraszam za ewentualne błędy, Tapatalkuje...

 

 

[Krugerius]

no no, to rzuciłeś sowicie tych piw =]

[Krugerius]

Sweet Stout - Remikola

 

 

Aromat: kakaowy, czekoladowo mleczny, słodkawy. Zachęca do spożycia

 

Barwa: czarne, nieprzejrzyste

 

Wysycenie: niskie

 

Piana: niska, karmelowego koloru, drobno pęcherzykowata, do końca pozostawia lekki nalot na powierzchni piwa, ładnie oblepia szkło

 

Smak: mlecznej czekolady, uwydatnia się na finiszu, z początku słodkawy łagodnie przechodzi w czekoladowo karmelowy. Wyczuwam mleczną milkę

 

Goryczka: Bardzo niska, prawie niewyczuwalna

 

Ogólne wrażenia: Piwo pełne smaku. Wyraźny smak, bardzo zresztą przyjemny podobnie jak i aromat, niskie wysycenie jak najbardziej pasuje tak jak i brak goryczki. Wszystko ładnie ze sobą się komponuje. Zachęciłeś mnie do uwarzenia czegoś podobnego. Świetne piwo, gratulacje

Edytowane 28 Lipca 2014 przez Krugerius

[KosciaK]

no no, to rzuciłeś sowicie tych piw =]

 

A co się będę rozdrabniał, w końcu kto bogatemu zabroni

Trochę mam nie po drodze i nie wiem jak często uda się tam podjechać, więc skoro skrzynka ledwie w połowie była pełna to bez sensu było bym z jednym piwem jechał. A tak skrzynka już zapełniona i można się spokojnie wymieniać 1 do 1. Jakby co to w przyszłości wezmę sobie więcej niż włożę jeśli coś mi się spodoba.

 

Recenzje pobranych piw na pewno tu wrzucę, ale nie mogę obiecać kiedy bo lodówka pełna

[remikola]

A tak skrzynka już zapełniona i można się spokojnie wymieniać 1 do 1.

No to zapełniamy drugą Dotarły obiecane piwa od Weny:

2 x Dortmunder

2 x Schwarzbier

2 x American Ale (Amber Ale?)

2 x AIPA

2 x Milk Stout (drugie miejsce 2 dni temu w Sofii)

Edytowane 28 Lipca 2014 przez remikola

[Voitas]

elegancko