dekstroza

[Stasiek]

W BogutynMlyn zauważyłem pozycję Glukoza (dekstroza) jednowodna kukurydziana i skoro to glukoza to kupiłem z planem używania do nagazowania piwa.

Ale dopiero po kupieniu zauważyłem, że na opakowaniu nie ma już informacji że to glukoza. Jest tylko dekstroza.

 

I tu się pojawia pytanie: czy dekstroza to to samo co glukoza? Tzn czy do nagazowania powinno się jej dawać tyle samo co glukozy?

 

Edit: A tak przy okazji: czy ktoś wie z czego robiona jest na "zwykła" glukoza która jest dostępna w sklepach? Też z kukurydzy?

Edytowane 20 Sierpnia 2009 przez Stasiek

[GaGacek]

Dekstroza = Glukoza = Glukopiranoza

[darko]

Edit: A tak przy okazji: czy ktoś wie z czego robiona jest na "zwykła" glukoza która jest dostępna w sklepach? Też z kukurydzy?

Prędzej z pszenicy albo skrobi ziemniaczanej.

 

http://www.pepees.pl/index.php?k=3

http://www.cargill-polska.pl/syropy_glukozowe.html