Czarny Łiskacz - proszę o sprawdzenie receptury ;)

[Drzewo Jeżozwierza]

Planuję uwarzyć jakiegoś mocno aromatycznego czarnucha, bardzo mi podchodzi Smokey Joe, ale chciałem coś jeszcze nieco mocniejszego w aromacie i koniecznie smolisto-czarnej barwie, plan jest taki:

 

22l / 14,5-15BLG / 37IBU

 

Słód whisky 3 kg

Pale Ale 2 kg

Czekoladowa pszenica 400 g

Carafa III 300 g

 

Chmiel Marynka 35 g / 60 min

 

Grzybki Danstar Nottingham, zacieranie na wytrawnie.

 

 

Ma to ręce i nogi czy z czymś przegiąłem? :-)

 

 

Pozdrawiam i liczę na podpowiedzi

[WiHuRa]

Przegiąłeś. Za mało sodu whisky

[jaras]

Jak brutala to za mało, jak mocnego castle to może i za dużo...

[Drzewo Jeżozwierza]

WiHura, Wiedziałem, że to napiszesz :-). Myśli mi się nawet taki ekstremista, ale jeszcze z aromatami palonymi i właśnie koniecznie smolistej barwie, jakie proporcje sugerujesz w takim razie, a może tak płatki drewniane ciosane ze starego podkładu na cichą i fermentacja w beczce po smole ?

Edytowane 2 Października 2014 przez Drzewo Jeżozwierza

[WiHuRa]

Zamień pale ale na whisky. Reszta może zostać.

[Drzewo Jeżozwierza]

Dzięki, chyba tak też zrobię i zamienię Marynkę na Magnuma bo mam szyszek trochę w lodówce .