Nachmielony ekstarkt słodowy wes - dodać cukier?

[rosomak]

Jak w temacie.

Na początku by zapełnić w łatwy sposób piwniczkę kupiłem trochę brewkitów i również kilka nachmielony ekstrakt słodowy wes.

W brewkitach jest instrukcja by dodać cukry (glukozy lub ekstrakt) do 1kg przy puszcze 1,7 kg na 23 l piwa.

Przy ekstrakcie nic na ten temat nie pisze i zrobiłem jedno piwo bez cukru i wydaje mi się lekko mówiąc wodniste - również to opinia szwagra;)

Dziś na stronie wes znalazłem tabele że przy takiej ilości ekstraktu to piwa około 17l z 7,6 blg więc trochę marnie i nie wiem teraz czy dodawać cukier czy zrobić mniejszą ilość.

A może pojechać po całości i zmieszać dwa nachmielone ekstrakty razem może wyjdzie coś ciekawego z tym ze został mi pszeniczny i bursztynowy- oba nachmielone więc może być mocno chmielne to piwo.

Jakieś pomysły ??

[stachu68]

rób mniejszą ilość lub dokup nienachmielonego ekstraktu

[zasada]

Jakieś pomysły??

Ogólnie to pomysł mam taki: dwie puszki ekstraktu 1,7 na standardowe 20 litrów piwa. Po prostu. Jeden chmielony, drugi niechmielony, albo dwa niechmielone i samodzielne chmielenie.

W konkretnej sytuacji pomieszałbym dwa ekstrakty chmielone. Nie znam tych o których piszesz, ale podejrzewam, że poziom chmielenia piwa pszenicznego nie powinien szczególnie podbić goryczki. No. A jakie drożdże stosujesz?

Powodzenia i zdaj relację!

[Gawon]

trochę bez sensu dawać bursztynowy (a WES jest naprawdę ciemny ,bo nawet jasny jest dosyć ciemny)i pszeniczny

rozumiem że chcesz robić szybko więc z tego co masz ?

dodał bym po 0,5kg cukru i robił po jakieś 18L

[rosomak]

W zasadzie aż tak bardzo się nie spieszy bo mam jeszcze 3 brewkity z gozdowa więc mogę zrobić tamte a tu dokupić jakiś ekstrakt. Mam jeszcze 1 kg glukozy na stanie więc mogę tego dodać zamiast cukru.

[jumper1]

Witam, 

 

Mam bardzo podobny dylemat, zestaw piwowara wraz z kilkoma puchami dostałem w prezencie w zeszłym roku, zrobiłem już 3 puchy coopersa i została ostania WESa   "Ekstrakt Słodowy na chmielony" ciemny. 

Czy mogę go zmieszać z mieszanką BAplus (ekstrakt suchy z glukozą do brew kitów) 1 kg?? Ile dać wody?? czy wg tabeli:  http://wes.pl/index.php?p=3&id=3&&idst=3&o=Jak%20warzy%E6?&poziom=pk&&m=3&&md=3   przyjmując 2,7 kg (pucha Wesa 1,7 + 1 kg BA+)

 

Wcześniej padła odpowiedź żeby użyć 0,5 kg ale ciężko będzie mi rozdzielić w mieszance.

W sumie mogę dokupić ekstrakt niechmielony jak w instrukcji wesa, ale drugiej strony zostało mi opakowanie BA+ więc jeśli da się to sensownie (żeby nie zmarnować surowca) połączyć proszę o podpowiedź

[Mołot]

Z tego co na WES robiłem (a było tego ze 20 kg w sumie, jsk nie lepiej) to ta tabelka jest OK dla płynnych. Chcesz dodać suchy? Pewnie, że możesz! Ale wtedy o tabelce zapomnij.rozmieszaj to w 17-19 litrach, zmierz Blg i koryguj do uzyskania zamierzonego efektu. Albo i daj wg tabelki, tylko się licz z tym, że będzie ± trochę. Na szczęscie raczej w stronę mocniejszego piwa (w końcu ekstrakt płynny ma wodę, a suchy nie).

[jumper1]

Dzięki za odpowiedź,

w między czasie znalałem filmik na yt w którym dokładnie taką puszkę jak mam karmi glukozą, więc postanowiłem że połącze to co mam. Skorzystam z Twojej rady dodam mniej wody i pomierzę,  zwłaszcza że ciemne robie to może być mocnieszcze.