Jalapeno - turbo przekąska

[kentaki]

Smażone jalapeno nadziewane mozzarellą i czekoladą.

 

Składniki:

10-12 papryczek jalapeno

2 kulki mozzarelli

gorzka czekolada

mleko, maka, sól

olej

Wykonanie:

Myjemy papryczki, nacinamy w literę T (tak by żadna część nie została odcięta). Rozchylamy i z każdej papryczki wyjmujemy pestki i białe twarde części.

Rozdrabniamy mozzarellę i kruszymy czekoladę. Każdą papryczkę wypełniamy dużą ilością wymieszanej masy serowo-czekoladowej.

Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy mleko, tyle by uzyskać konsystencję ciasta naleśnikowego – mieszamy. Doprawiamy ciasto solą.

Panierujemy nafaszerowane papryczki w cieście, można 2 razy by lepiej pokryło i by farsz nie wypłynął.

Smażymy papryczki na rumiano w głębokim, bardzo rozgrzanym oleju.

 

Akurat w markecie na Te... jest promocja na świeże chili wiec skorzystałem z okazji i właśnie delektuje się jeszcze ciepłym turbo halapenio

[Gawon]

Doprawiamy ciasto solą

dosypał bym trochę płatków habanero że by smak zaostrzyć ,tak to mdłe może być

[kentaki]

Można dopieklić , ale to już kwestia tolerancji . Uwierz daje czadu , pychotka.