Józek warzy - offline

[josefik]

U mnie też się tak zapowiadało ale skończyło się na cesarce. :rolleyes:

W sobotę wyszły dwa naturalnie, nie przeżyły, a dzisiaj jeszcze szóstka

[josefik]

Dzisiaj miał być robiony dubel ale przewód grzewczy z regulatorem musiałem wykorzystać do innych celów

Może uda się uwarzyć jutro po uzupełnieniu sprzętu i doprowadzić fermentownie do używalności.

 

http://img269.imageshack.us/img269/2149/20111128267.jpg

Gratulacje znowu jest okazja żeby :)

Ale to Maciej stawia wczoraj nawet dzwonił zaniepokojony.

[danol148]

Będzie becikowe

[przemo70]

Dzisiaj miał być robiony dubel ale przewód grzewczy z regulatorem musiałem wykorzystać do innych celów

Może uda się uwarzyć jutro po uzupełnieniu sprzętu i doprowadzić fermentownie do używalności.

 

http://img269.imageshack.us/img269/2149/20111128267.jpg

Gratulacje znowu jest okazja żeby :)

Ale to Maciej stawia wczoraj nawet dzwonił zaniepokojony.

Widzę nawet podobieństwo, wszystkie lubią cyce

[grzechu_k]

Gratuluję Krzysiu powiększenia rodziny. W najbliższym czasie nie odważę się przyjść do Ciebie z Truflą - żeby kotka jej nie zagryzła.

u mnie taka miła niespodzianka zazwyczaj była w wersalce lub w szafie z ubraniami:)

Krzysiu szykował się na poród już w zeszłym tygodniu - grzał wodę i zbierał ręczniki.

Edytowane 28 Listopada 2011 przez grzechu_k

[rubezahl]

Tak, pogratulować powiększenia rodziny.

Teraz siła Was i czarno białe dachowce zza płota nie mają szans

[josefik]

Dachowiec gdzieś przepadł ale jeszcze tydzień po imprezie zachodził do garażu .

[rubezahl]

Dachowiec gdzieś przepadł...

Pewnie gdzieś w okolicy był obiad z potrawką "króliczą"

... dobrze, że tydzień po, bo sąsiadki mogły nabrać jeszcze gorszego zdania co się tam wtedy działo

[josefik]

Miał być "dubel ignacowy" ale strasznie się się mi przesypało pilzneńskiego :rolleyes: 5kg wiec na szybko po drobnej korekcie zasypu dark strong będzie.

 

 

 

warka 147

BDSA

 

słody:

pilsneński - 22 kg.

monachijski - 2 kg

carapils - 1,3kg

cara 50 - 1kg

carabelge - 1kg

płatki jęczmienne - 0,8

cukier karmelizowany - 4 kg

 

chmiele:

admiral 50g - 75 min.

premiant 20g - 45 min.

east kent 40g - 30 min.

east kent 10g - 15 min.

cukier - 15 min.

 

 

 

Zacieranie

65 C- 60 minut

 

Gotowanie

 

Drożdże: gęstwa abbey 2

 

blg początkowe 25 blg zakeguję i na Zieloną Górę będzie gotowe

Edytowane 29 Listopada 2011 przez josefik

[krys123]

Witam.

blg początkowe 25 blg

przy jakim litrażu jeśli można wiedzieć?

[josefik]

coś ok. 96-97l

[anteks]

Dzisiaj miał być robiony dubel ale przewód grzewczy z regulatorem musiałem wykorzystać do innych celów

Może uda się uwarzyć jutro po uzupełnieniu sprzętu i doprowadzić fermentownie do używalności.

 

http://img269.imageshack.us/img269/2149/20111128267.jpg

Czyżby efekt otwarcia warzelni;)

[josefik]

warka 146 z 19.11 zakegowana blg 13,5->2,4

 

Koty czują się dobrze więc pora odciąć zasilanie od inkubatora i podłączyć w fermentowni.

Jutro kolejna warka jeszcze się nie zdecydowałem blonde, pale ale, bądź dubbel ignacowy

to zależy czy będę mógł zapaskudzić kuchenkę

[Sojer]

To teraz koty pójdą do fermentora?

[josefik]

A nie lepiej do kotła warzelnego na ostatnie 15 min.?

[pepo]

15 ... to za długo, wyglądają ciemniej niż carafa, zacier może być za gorzki od łusk... tfu... - sierści

[josefik]

Myślałem o dodatku zamiast curacao przy gotowaniu

Jasne że do zacierania nie dam, białko może sie nie do końca ściąć

[polter]

A nie lepiej do kotła warzelnego na ostatnie 15 min.?

Bez przesady, mech irlandzki nie jest aż tak drogi

[rubezahl]

A nie lepiej do kotła warzelnego na ostatnie 15 min.?

Bez przesady' date=' mech irlandzki nie jest aż tak drogi [/quote']

Widzę, że w piwowarstwie jeszcze dużo przede mną...

 

[Jejski]

Widzę że przełamujesz monopol Bolka na reprodukcję sierści

[Sojer]

Młode koty, więc zapachu starej szmaty nie dadzą

No, zejdźcie z kotków. Fajne są.

[korko_czong]

Młode koty, więc zapachu starej szmaty nie dadzą

No, zejdźcie z kotków. Fajne są.

Moje koty ostatnio zniosły mi do warzelni martwego gołębia, chyba żeby pokazać jakimi są sprawnymi myśliwymi. Wszędzie było pełno piór, nie mówiąc o zapachu padliny...

[josefik]

warka 148

blonde

 

słody:

pilsneński - 16 kg.

pale ale - 4,4 kg

abbey - 0,4kg

pszenica prażona - 0,5kg

płatki owsiane - 0,8kg

 

 

 

Zacieranie

zasyp 60°C

62°C- 10 min.

66°C- 40 min.

72°C- 15 min.

 

Chmielenie/zacieranie

marynka 40g - 75min.

challenger 5,6% - 40g - 75min.

sovereign - 4,7% - 50g -75min.

fuggles -4,3% - 60g - 15min.

czas gotowania - 90min.

 

 

Drożdże:

Wyeast Abbey 1214

Edytowane 11 Grudnia 2011 przez josefik

[josefik]

warka 147 BDSA idzie na cichą blg 25->5 i jakieś 11,6% alk

Zapowiada się świetne piwo sesyjne

[przemo70]

warka 147 BDSA idzie na cichą blg 25->5 i jakieś 11,6% alk

Zapowiada się świetne piwo sesyjne

Już widzę przybyłych na tą sesje po sesji