[Docent] Debiut Miesiąca – luty 2015

[Pierre Celis]

Już w drugim, zresztą najkrótszym miesiącu roku padł rekord piwnych premier. W lutym mieliśmy ich aż 61! W dodatku kilku, które miały miejsce ostatniego dnia lutego specjalnie nie uwzględniłem. Czas ich degustacji nadszedł w marcu. Wychodzi zatem średnio więcej niż dwa nowe piwa dziennie! I to wszystko w miesiącu zimowym, najkrótszym, w którym nie odbył się żaden piwny festiwal. W takiej sytuacji prognoza o tysiącu nowych piw w tym roku, nabiera jak najbardziej realnych kształtów. W lutym pojawiły się pierwsze uwarzone na własnej instalacji piwa w Browarze Miejskim Sopot oraz przesunięte przeze mnie na marzec premiery z Browaru Dukla. A Debiutem Miesiąca zostało piwo:

Kormoran – Kłos Wielozbożowy

Piwo w stylu Pale Ale, 12,5° Blg, 4,8% alk.

Tym piwem Kormoran udowadnia, że trzyma rękę na pulsie trendów w rzemieślniczym piwowarstwie. Mamy ostatnio modę na piwa żytnie i proszę, browar z Olsztyna zaproponował piwo oparte głównie na słodzie żytnim uzupełnionym o tak rzadko stosowane w piwowarstwie odmiany pszenicy jak orkisz, płaskurka i samopsza. Do tego płatki owsiane i oczywiście chmiele: amerykańska Citra i niewymieniona z nazwy krajowa odmiana. Wszystko to splotło się w niesamowicie rześki, pijalny ale też i treściwy smak. Jest nowofalowa cytrusowość połączona z intensywnym pieprzowo-przyprawowym charakterem nadawanym przez słód żytni, do tego zauważalna goryczka. Naprawdę, spory szacunek za tak wyszukane piwo!

Pełna ocena piwa na browar.biz

W lutym, podobnie jak w styczniu, ukazało się wiele piw zasługujących na wyróżnienie. To na pewno był miesiąc piw z kawą i mamy tu dwóch reprezentantów takich piw z Artezana i Pinty. Do tego sesyjne APA, lekko wędzone ale, żytnie IPA, rzadko spotykane belgian golden strong ale, w końcu bałtycki porter. Ten ostatni zebrał kontrowersyjne recenzje, które niestety spowodowane były nierówną jakością poszczególnych butelek piwa. Kto wie, czy w przypadku stabilnej jakości właśnie porter z Zawiercia nie zdobyłby Debiutu Miesiąca…

          Artezan – Maczjato                            Artezan – ŽAPA

     

             Ocena piwa                                                      Ocena piwa

Bazyliszek (Pivovaria) – Złota Kaczka

Ocena piwa

Bojanowo – Maorys

Ocena piwa

Browar na Jurze – Porter Bałtycki

Ocena piwa

Kraftwerk (MajEr) – Leśny Dziad

Ocena piwa

Pinta (Browar na Jurze) – I’m so horny!

Ocena piwa

Co czeka nas w marcu? Na pewno kolejny zalew nowych piw. Na krakowskim festiwalu Craft Beerweek mieliśmy 23 premiery, a to był dopiero pierwszy tydzień tego miesiąca! Cóż, w miarę postępu rewolucji walka się zaostrza…

Pozostałe premiery lutego 2015:

Artezan – AAA Usługi Miksokretem, Red Brett, Idzie Sesja

Bazyliszek (Artezan) – Mordor, Stara Baśn, Sen o Warszawie

Bazyliszek (Pivovaria) – Jasna Cholera, Banan

Bednary – Kakarotto vs Simcoe, Kuba Rozpruwacz, Czarny Karzeł

Bojanowo – Szwejk

Brovarnia – Bohemian Pilsner

Browar Miejski Sopot – Amber, Pszeniczne, Ciemne

Browar Stu Mostów/Camba Bavaria – ART+ Doppel Weizenbock German IPA

Chmielogród (Piwna) – Trzypalczasty Goblin

Czenstochovia – Irish Red Ale

Doctor Brew (Bartek) – Hoppy Birthday No.1

Faktoria (Zodiak) – Doktor Faust

Gościszewo – Drwal

Haust – Moko, Gałgan Brown IPA

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy/Bednary – Thor

Jedlinka – Jedliński Koźlak Pszeniczny

Kingpin [Zarzecze] – Geezer

Kraftwerk (Reden Świętochłowice) – Rogaty

MajEr – AIPA

Mały Kurek (Słociak) – Biała Dama, Belgijska Kura

Ninkasi (Astravo Alaus Darykla) – Avena, Frumante

Olimp (Wąsosz) – Hefajstos

Perun (Wąsosz) – Licho Nie Śpi, Oblewanie Perperuny, Prototyp, Droga do Prawii

Piwne Podziemie – Single Hop IPA Centennial, Black Guzzler

Pracownia Piwa/SzałPiw – 4

Raduga (Zodiak) – Lost Weekend

Reden Chorzów – Hopernik, Darth Lager

Reden Świętochłowice – Jasny Gwint

Solipiwko (Zarzecze) – Czarna Pitch

Stary Browar Kościerzyna – IPA

SzałPiw (Wąsosz) – Buba

T.E.A. Time – Pacific Amber

Trzy Korony Puławy – Old Pigweed Stout

Waszczukowe (Tumski) – Postrach Szoszonów

Wąsosz – Freddie

Widawa/Kopyra – Kojot

Wyświetl pełny artykuł