Ile napowietrzać?

[sziszi]

Po przeczytaniu chyba wszystkich wątków na forum nie dotarłem do dość ważnej informacji.

Jak długo napowietrzać brzeczkę zwykłym brzęczykiem akwariowym?

[anteks]

Po przeczytaniu chyba wszystkich wątków na forum nie dotarłem do dość ważnej informacji.

Jak długo napowietrzać brzeczkę zwykłym brzęczykiem akwariowym?

pytanie nr 2

- kto napowietrza brzęczkiem akwariowym

[coder]

Sam nie używam, ale znalazłem w FAQ na browamator.pl:

 

Jak długo powinno trwać napowietrzanie brzeczki przed zadaniem drożdży (przy pomocy brzęczyka akwarystycznego ) aby uznać, że została dobrze napowietrzona?

 

Odpowiedź

Stężenie tlenu w brzeczce przygotowanej do fermentacji powinno osiągnąć 8 mg/L, no ale nie sposób w warunkach domowych to stwierdzić / zmierzyć. Im cieplejsza i bardziej stężona brzeczka, tym trudniej takie stężenie tlenu osiągnąć. Używając powietrza do natleniania brzeczki trzeba by ją napowietrzać w przeciętnych warunkach w ciągu 20-30 minut (nie licząc przerw z powodu obfitego jej pienienia się).

 

Od siebie dodam, że lepszą metodą jest bujanie fermentorem przez 5 min - czystsza, szybsza, wydajniejsza

[sziszi]

ok, w sumie wszystko jest

http://www.brew-monkey.com/brewschool/oxygenation.php

[darko]

Ja używam. 20 minut wystarcza.

[guma77]

Ostatnie cztery warki napowietrzam robotem kuchennym końcówkami do ubijania piany. 3 razy po 2-3 min. Drożdże startują jak szalone.

[Belzebub]

Ostatnie cztery warki napowietrzam robotem kuchennym końcówkami do ubijania piany. 3 razy po 2-3 min. Drożdże startują jak szalone.

ale kiedy startują ? Bo chyba im później tym lepiej napowietrzona brzeczka. Choć faktycznie mogą jak szalone bo pewnie jest ich więcej.

[guma77]

Dzisiaj ok 12 zadałem gęstwą w ilości ok 40ml o godz. 17 już pojedyncze bulgoty z rurki się wydobywały a teraz o 22 bulgocze bez przerwy.