Skocz do zawartości

Space Sheep


bps

Rekomendowane odpowiedzi

Witam serdecznie

 

Ostatnio zostałem zmiażdżony tym piwem pod każdym względem. Niedługo mam zamiar uwarzyć swoje pierwsze APA. Chciałbym uzyskać efekt taki jak w kosmicznej owcy ( wytrawność, średnio dużą goryczkę i przede wszystkim SMAK i AROMAT!! )

 

Czy ktoś byłby na tyle uprzejmy i zaproponował jakiś zasyp i chmielenie. Będę zobowiązany :)

 

Pozdrawiam!

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Co do zasypu to nie udało mi się znaleźć żadnej informacji. O chmielach już coś więcej. Myślę, że zrobię to tak:

 

na 20 L.

 

4k słodu pilzneńskiego

250 g carahel

 

chmiel: galaxy , simcoe, centenial

 

25 g Centenial 60 min
20 g simcoe 15 min
20 g galaxy 15 min

10 g simcoe 0 min

10 g galaxy 0 min

10 g centenial 0 min

 

na cichą:

 

50 g simcoe, 50 g galaxy , 50 g centenial

 

jak już pisałem , zależy mi najbardziej na smaku i aromacie chmielu i na umiarkowanej goryczce.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

chmielenie zmodyfikowane:

 

20 g Centenial 60 min
10 g simcoe 15 min
10 g galaxy 15 min

10 g simcoe 0 min

10 g galaxy 0 min

10 g centenial 0 min

 

wychodzi nieco ponad 35 ibu

 

a co sądzicie o zasypie i chmielach na zimną ?  takie wartości mogą być czy coś byście pozmieniali?

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Moim zdaniem:

Jak chcesz wytrawność to nie dawaj carahella, daj np 100g Caramunicha

Jak chcesz dużo smaku i aromatu chmielu to nie zmniejszaj chmielu na 15 min, daj np. 10g na 60' a podbij na 15' aby sumarycznie otrzymać to 35IBU.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jak na APA to za dużo dawek chmielenia. Wystarczą 2. Ja w swojej ostatniej dałem tylko jedną na 60 min. na goryczkę ok. 35 IBU plus dawka do zacieru. Wyszło fajnie, goryczka umiarkowana, do tego sporo smaku chmielowego.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.