grainfather

[Pabllo_Lodz]

  W dniu 28.11.2020 o 14:55, Pan_Kruszyński napisał(a):

Czyli nie można zmienić mocy grzałki a więc będzie przypalało... 

Rozwiń  

To już pytanie do kolegów którzy używają GF z nowymi sterownikami.

Ja dawno się przesiadłem z GF na coś innego

[Wuuu]

  W dniu 28.11.2020 o 14:55, Pan_Kruszyński napisał(a):

Czyli nie można zmienić mocy grzałki a więc będzie przypalało... 

Rozwiń  

 

Przy normalnym zasypie nie będzie przypalało. A co to w ogóle za piwo z taką ilością pszenicy?

[Pan_Kruszyński]

  W dniu 28.11.2020 o 14:58, Wuuu napisał(a):

 

Przy normalnym zasypie nie będzie przypalało. A co to w ogóle za piwo z taką ilością pszenicy?

Rozwiń  

zwykły pszeniczniak.

[Wuuu]

Zwykły pszeniczniak to ma 50% pilsa i 50% słodu pszenicznego. A tu dowaliłeś srogo i jeszcze niesłodowaną pszenicę to teraz masz  

 

Nie martw się, przy następnych warkach będzie dobrze.

 

[Pan_Kruszyński]

  W dniu 28.11.2020 o 15:07, Wuuu napisał(a):

Zwykły pszeniczniak to ma 50% pilsa i 50% słodu pszenicznego. A tu dowaliłeś srogo i jeszcze niesłodowaną pszenicę to teraz masz  

 

Nie martw się, przy następnych warkach będzie dobrze.

 

Rozwiń  

wiesz, ja się uczę dopiero, to dopiero moja 3 warka z zacieraniem. Przerzuciłem wszystko do gara i kończę zacieranie, nie wiem czy jeszcze coś z tego wyjdzie. 

[Wuuu]

  W dniu 28.11.2020 o 15:13, Pan_Kruszyński napisał(a):

wiesz, ja się uczę dopiero, to dopiero moja 3 warka z zacieraniem. Przerzuciłem wszystko do gara i kończę zacieranie, nie wiem czy jeszcze coś z tego wyjdzie. 

Rozwiń  

 

To polecam nie kombinować na starcie tylko zacznij od sprawdzonych zestawów surowców. Jak już ogarniesz co i jak, to będzie czas na własne receptury.

Edytowane 28 Listopada 2020 przez Wuuu

[Pan_Kruszyński]

  W dniu 28.11.2020 o 15:32, Wuuu napisał(a):

 

To polecam nie kombinować na starcie tylko zacznij od sprawdzonych zestawów surowców. Jak już ogarniesz co i jak, to będzie czas na własne receptury.

Rozwiń  

no właśnie to był zestaw z twojbrowar "przwdziwe pszeniczne" tylko te płatki sam dodałem. 

[PiotrST]

  W dniu 28.11.2020 o 13:00, Wuuu napisał(a):

Hop Stoper świetnie się u mnie sprawdza.

A jak sytuacja pod Hop stoperem? Czy nie przypala Ci się? Bo on jednak ma dość dużą powierzchnię i niewiele pod nim się dzieje jeśli chodzi o cyrkulację...


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

[Wuuu]

  W dniu 28.11.2020 o 15:43, Pan_Kruszyński napisał(a):

no właśnie to był zestaw z twojbrowar "przwdziwe pszeniczne" tylko te płatki sam dodałem.

Rozwiń  

 

To wyszło "Przedziwne pszeniczne" Stawiam, że przy takim dużym "bezłuskowym" zasypie, przepływ brzeczki przez młóto był znikomy, lub zatkało Ci się na amen. I to co cyrklowało przez rurkę było niewystarczające żeby na stałe pokryć całe dno, stąd przypalenie. Dobrze przy takich zasypach dodać łuski ryżowej, żeby ułatwić recyrkulację i późniejszą filtrację. Daj znać później jak właśnie Ci filtracja poszła w ogóle.

 

  W dniu 28.11.2020 o 15:55, PiotrST napisał(a):

A jak sytuacja pod Hop stoperem? Czy nie przypala Ci się? Bo on jednak ma dość dużą powierzchnię i niewiele pod nim się dzieje jeśli chodzi o cyrkulację...

 

Rozwiń  

 

Ja zawsze po zacieraniu, jak pisałem, zlewam brzeczkę przez kosz do plastikowego fermentora, myję gar i dno z resztek młóta i dopiero wtedy zakładam hop stoper. Bardzo rzadko się przypala, grzałki na 100%. No chyba, że żyto, ale to specyficzny surowiec.

 

Edytowane 28 Listopada 2020 przez Wuuu

[Pan_Kruszyński]

  W dniu 28.11.2020 o 16:04, Wuuu napisał(a):

 

To wyszło "Przedziwne pszeniczne" Stawiam, że przy takim dużym "bezłuskowym" zasypie, przepływ brzeczki przez młóto był znikomy, lub zatkało Ci się na amen. I to co cyrklowało przez rurkę było niewystarczające żeby na stałe pokryć całe dno, stąd przypalenie. Dobrze przy takich zasypach dodać łuski ryżowej, żeby ułatwić recyrkulację i późniejszą filtrację. Daj znać później jak właśnie Ci filtracja poszła w ogóle.

 

 

Ja zawsze po zacieraniu, jak pisałem, zlewam brzeczkę przez kosz do plastikowego fermentora, myję gar i dno z resztek młóta i dopiero wtedy zakładam hop stoper. Bardzo rzadko się przypala, grzałki na 100%. No chyba, że żyto, ale to specyficzny surowiec.

 

Rozwiń  

wysładzanie i filtracja to był koszmar. Musiałem mieszać żeby coś zeszło. 

[Wuuu]

Tak jak myślałem. Wydajność też będzie kiepska na pewno. Ale jakieś piwo z tego będzie, nie bój nic.

Przy następnej warce ogranicz się do słodów jęczmiennych, to zobaczysz jak przyjemnie się warzy na GFie, a filtracja błyskawiczna

[Raptoos]

  W dniu 28.11.2020 o 12:23, teufel napisał(a):

A po co falszywe dno? Jak uzywam zestawu dostarczonego przez GF i nie widze potrzeby uzywania falszywego dna.

Rozwiń  

 

Bo już używałem zestawu dostarczonego przez GF i nie wyszło dobrze, dwa razy zapchał się filtr, a raz sprężyna. Kupiłem hopspidera, ale wolałbym uniknąć zbijania się chmielin.

[witur]

  W dniu 30.11.2020 o 08:39, Raptoos napisał(a):

dwa razy zapchał się filtr, a raz sprężyna

Rozwiń  

 

 A ile chmielu sypałeś?

[Raptoos]

Niewiele, raz 50g na pilsa, raz 125g na ipkę, ale nie o to chodzi.

 

Tylko o to, jakie fałszywe dno pasuje do GF30

[Pan Łyżwa]

https://pl.aliexpress.com/item/32973873134.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1ec65c0ffCChOm

 

To np. Można je kupic na ali taniej

[witur]

  W dniu 30.11.2020 o 18:35, Raptoos napisał(a):

Tylko o to, jakie fałszywe dno pasuje do GF30

Rozwiń  

 Kolega lewatywa na pewno pomoże w tej kwestii

[Mateusz Stelmaszczyk]

  W dniu 30.11.2020 o 19:12, Pan Łyżwa napisał(a):

https://pl.aliexpress.com/item/32973873134.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.1ec65c0ffCChOm

 

To np. Można je kupic na ali taniej

Rozwiń  

Ludzie tam piszą w komentarzach, że nie pasuje. 

 

Jakie kupić sitko do herbaty? Nie zdążyłem kupić oryginalnego filtra na twójbrowar i kminię jakiego rozmiaru sitko zamówić na allegro. Ktoś ma jakiś pomysł?

[witur]

  W dniu 2.12.2020 o 20:00, Mateusz Stelmaszczyk napisał(a):

Ludzie tam piszą w komentarzach, że nie pasuje. 

 

Jakie kupić sitko do herbaty? Nie zdążyłem kupić oryginalnego filtra na twójbrowar i kminię jakiego rozmiaru sitko zamówić na allegro. Ktoś ma jakiś pomysł?

Rozwiń  

 

https://allegro.pl/oferta/40276-zaparzacz-kawa-herbata-sitko-filtr-uchwyt-7276814439?snapshot=MjAxOS0xMC0xNFQxMTowMzozNC4wMTZaO2J1eWVyOzE1YWY5NDVhMGY1YjlkMTMxMjdlNjgxYjE4MDU4ZTVmZDU2NjgxYTg3OTQzNjNmNTY2NWM2YTUzMGRlMDk2OTI%3D

 

Brałem coś takiego 

[nike21]

Już oglądałem filmy jak ten oryginalny filtr za 8 dych tak się zapycha, że lustro brzeczki podnosi się do górnego rantu tego filtra i się przez niego przelewa. Sam chciałem to kupić, ale kolejny gadżet do moczenia w naoh po każdej warce to dla mnie bez sensu. Mam sitko od herbaty, które wystarczająco zatrzymuje syf z brzeczki, łatwo je umyć pod bieżąca wodą i kosztuje parę zł.

[Pan Łyżwa]

  W dniu 2.12.2020 o 20:00, Mateusz Stelmaszczyk napisał(a):

Ludzie tam piszą w komentarzach, że nie pasuje. 

 

Jakie kupić sitko do herbaty? Nie zdążyłem kupić oryginalnego filtra na twójbrowar i kminię jakiego rozmiaru sitko zamówić na allegro. Ktoś ma jakiś pomysł?

Rozwiń  

Może coś się zmieniło. Ja mam i działa.

[Mateusz Stelmaszczyk]

  W dniu 3.12.2020 o 09:57, Pan Łyżwa napisał(a):

Może coś się zmieniło. Ja mam i działa.

Rozwiń  

Zmieniło się- powiększyli średnicę. Wcześniej była git, a teraz nie wchodzi do GF.

[Pan Łyżwa]

To szkoda, bo akurat to drugie dno sobie bardzo chwale. Zatrzymuje duzo syfu.

[Atebo]

Witam na forum po 5 latach przerwy. Herms mój poszedł w niepamięć. Teraz nie wytrzymałem i zabrałem się za warzenie na kombajnie.

Sprawiłem sobie skaraplacz pary do mojej brewzilli.

Czy ma ktoś z forumowiczów praktykę z takim ustrojstwem? 

link gdzie zakupiłem skraplacz: https://www.crafthardware.de/produkt/dampfkondensator/

jak zamontuję jakiś wyciąg to pewnie zrezygnuję ze skraplacza ale na razie będę musiał się z nim pomęczyć.

 

[Robert87]

Ktoś używał i z tego co pamiętam zużycie wody to 40l/h

Wysłane z mojego Ektra przy użyciu Tapatalka

[Pan Łyżwa]

To nie jest prawdą. Ja ostatnio sam sobie składałem i na ważenie idzie max 15l. Trzeba mieć możliwość sterowania mocą grzania po wrzeniu. Inaczej jest problem z pianą.